Kolač u pećnici s krumpirom. Kolač s mesom i krumpirom u pećnici

Pita od mesa i krumpira, pečena u pećnici s pravom smatra se omiljenom kuhanom kuhanjem. I sve zbog toga što je njegov mirisni miris za usta poznat svima od djetinjstva. Velika pita može zadovoljiti glad svakog člana obitelji od malih do velikih. A o nježnom i sočan okusu ne može se reći - u trenu prazno jelo će govoriti za sebe. Pomladimo svoje najdraže svoje omiljene poslastice.

Značajke krumpira

Uzimajući u obzir osobitosti pečenja sastojak kao što su krumpir, znak trajanje kuhanja može nazvati proizvod. Do vremena običan krumpir kriška može se peći kao čeznuti kao komad mesa, pa se često stavlja u pečenje ili kuhani krumpir, ili narezane na tanke kriške. Ako je pita s mesom i krumpirom u pećnici se priprema na temelju mljevenog mesa, a zatim se krumpir najčešće pire. Ako se meso koristi u obliku komada, povrće se kruži.

Raznolikost opcija punjenja

Zapravo, pri pripremanju takvog tradicionalnog jela, mnoge kućanice odstupaju od uobičajenog receptusa, svaki put uvodeći nešto novo. Tako se formiraju apsolutno neočekivani receptori. kuhanje kolač u pećnici krumpir, meso može se uzeti u bilo koje vrijeme - od govedine do piletine, jelo može biti dopunjena luk, gljive, mrkva, bundeva, tikvica, bilja, pa čak i patlidžan.

Kolač s mljevenim mesom i pire krumpirom

Danas ćemo peći kolač od nježne svinjetine. Da bismo voljeli svoje voljene bez premca, trebat će nam sljedeće sastojke:

• svinjetina za mljeveno meso - 400 g (može se zamijeniti gotovim poluproizvodima)
• svježi krumpir - 8 komada;
• mlijeko - 1 staklo;
• Kuhano jaje - 3 komada;
• rastopljeni maslac - 2 tbsp. žlice;
• luk - 2 komada;
• sol, papar.

Stavit ćemo tijesto za pita kvasac, neugodno. Za njega ćemo pripremiti sljedeće proizvode:

• pšenično brašno od vrhunske kvalitete - 250 g;
• suhi kvasac - 20 g;
• voda je topla - 125 g;
• sol - frac14-čajnu žličicu.

Pomiješajte tijesto

Uzmi lonac i to proseem brašno, napraviti rupu gdje sipati kvasac, a zatim ispunite ga s 50 mililitara vode. Ne smije se miješati sav brašno s vodom i kvasac, dodirujmo samo utore i vrhove. Sada možete pokriti masu i ostaviti ga pola sata. Kada se kvasac pravilno nabrekne, dodajte preostalu vodu (nužno toplo), dodajte sol i pomiješajte strmo tijesto. Ostavimo kompoziciju za zasićenje s kvascima još pola sata.

Kolač s mesom i krumpir: recept Priprema za kuhanje

Otušit ćemo krumpir i kuhati ih kao da su kava, tumačiti ih, dodavati mlijeko i maslac. Svinje uvijanje, prženje sitno sjeckani luk, kuhana jaja slomljena. Punjenje nije potrebno, miješamo ga u zasebnom posudu s prženim lukom i jajima, solju i paprom. Nećemo miješati međusobno meso krumpira i mesa, kao što ćemo ih kasnije postaviti na pita u slojevima.

Gotova Tijesto treba ponovno se miješa, podijeljen u dva dijela, od kojih su oba treba izvaljati najveći pleh lagano floured. Postavljamo posudu za pečenje zauljenim pergamentnim papirom, a zatim stavimo jedan sloj valjanog tijesta, rukama za vrijeme oblikovanja strane.

Formiranje slojeva

Zatim podijelite polovicu mljevenog mesa na površini tijesta, položite pire krumpir izravno na zemlju, glatko i pokrijte ostatke punjenja mesa. takva pita u pećnici s krumpirom pečena, neće izgubiti okus, ako slojevi punjenja čine samo dva. Narudžba neće igrati važnu ulogu. Dakle, postupak polaganja punjenja ostavit će domaćinu na diskreciju.

Vrh je pokriven s drugim slojem tijesta od kvasca i zakrčamo rubove. Ostaje samo napraviti rupu u središtu kolača ili probiti gornji sloj s vilicom na nekoliko mjesta. Ovakvu tortu s krumpirom u pećnici peći ćete 30-40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Plišite žele s kupusom i krumpirom

Sljedeći recept će se svidjeti kućanici, koji cijene svoje vrijeme ne na štetu okusa pripremljenog jela. Izlijevanje pite od natječaja test na jogurtu možete kuhati s bilo kojim punjenjem, sve ovisi o vašoj mašti i dostupnosti hrane u hladnjaku. Sada ćemo napraviti punjenje kupusa. Za testiranje trebamo sljedeće proizvode:

• pšenično brašno od najvišeg stupnja - 1 staklo;
• kefir (bilo koji sadržaj masti) - 1 staklo;
• jaje piletina - 2 komada;
• natrij, natopljen ocatom, - 0,5 čajne žličice;
• biljno ulje - 50 g;
• sol - 0,5 čajna žličica.

Punjenje će sadržavati sljedeće sastojke:

• bijeli kupus - 400 g;
• srednje mrkve - 1 komad;
• krumpir - 2-3 komada;
• luk - 1 komad;
• peršin zrno po želji;
• biljno ulje.

Jelled torta s krumpirom u pećnici pripremljena je iz prilično tekućeg tijesta. Da biste to učinili, u zasebnoj zdjeli, promiješajte jaja i sol. Dodaj u jaja soda za gašenje (za to možete koristiti bez octa, ali kefir) i biljno ulje. Nakon što su svi sastojci dobro izmješaju, polako dodajte prosijano brašno (oko žlica) i dovesti tijesto dok ne postane glatko tako da nema grudica.

Kuhanje nadjev od povrće kolača

Kolač u peći s krumpirom bit će mnogo ukusniji ako upotrijebite mješavinu biljke kao dodatak. Za početak, sjeckamo luk i mrkvu: uklonimo luk od korijena i nježno nasjeckajte, a mrkvu se konzumira na velikom rešetku. Govežemo krumpir i izrežemo ih u trake, i nasjeckali kupus. Svo povrće će biti poslano u tavu i, uzbudljivo, ugasiti ćemo sve do polu-pripremljenog krumpira. To bi trebalo biti učinjeno na maloj toplini, tako da kupus ne bude spaljen, ako je potrebno, dodajte malo vode u tavu.

Izlijevanje kolača u pećnici s krumpirom i povrćem: završni dodir

Imamo vrlo malo akcija. Prethodno zagrijati pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva, uzeti oblik za pečenje i ulje (može biti obložen papirom papira). Na dnu kalupa napunit ćemo polovicu tekuće baze, a zatim postaviti cijelo punjenje, a zadnji sloj će ostati s ostacima tijesta. Peći trebaju biti oko 20 minuta, spremnost se može provjeriti čačkalicom.

Postoji nekoliko varijacija ovog recepta, na primjer, možete napraviti kolač u pećnici s krumpirom, kupus i bobice, gdje je kao dopuna dodano na nekoliko brusnica ili brusnice (bilo nezaslađen bobičasto voće) pa sve do pržene povrća.

Kolač od kuhanog domaćeg kolača

I na kraju, zamislite recept ščepati koji se lako savladati čak i neiskusni početnik kuhati, jer kao temelj uzmemo gotove lisnato tijesto. Ovdje je popis sastojaka:

• tijesto tijesto - 1 sloj;
• krumpir velik - 2 komada;
• luk - 2 komada;
• mlijeko - 1/4 šalice;
• pileća jaja - 1 komad;
• ulje suncokretovog sjemena;
• Sir Gouda (ili drugo) - 150 g;
• sol;
• papar na okus.

Proces kuhanja

Priprema krumpira pržiti u tavi, rezanje povrća sa slamom. Uklanjanje gotovog komponentu iz tave, ne zaboravite na sol, u istom ulju popržiti sjeckani luk polutke. Ovo jelo se popularno zove: kolač s krumpirom u stilu zemlje. Tijesto će biti samo u donjem sloju. Mi izvaljati sloj i položi u prethodno namascenu kositra, formiranje zajednice i probija tijesto vilicom na nekoliko mjesta - to će spriječiti neželjeno otekline. Stavljamo na sloj tijesta sve punjenje i pošaljemo u pećnicu zagrijavanu do 180 stupnjeva 10 minuta.

Za hrskavu koru

U ovom trenutku, pripremite jellied masu sira dati crvenu kora na naše jednostavne pečene robe. Umak od jaja i dodajte mlijeko, svu sol i papar, te na kraju raspršite s ribanim sirom na velikom rešetku. Izvadimo kolač iz peći, ulijemo cijelu površinu sirne mješavine i pošaljemo na još 20-25 minuta. Ako pećnica ima funkciju "roštilj", uključite ovaj način rada 5 minuta prije nego što je obrok spreman. Dakle, naša torta s krumpirom u pećnici (jednostavni recepti uvijek se razlikuju u geniju) postat će sočan, rumen i mirisan.

Bon appetit!