Pečena svinjetina s krumpirom - simbol ruske gozbe

Koje se jela uzima Ruska kuhinja nazvati pojam "pečenje"? U Rusiji se svako jelo od mesa koje se kuha u pećnici tako zove. Najpopularniji među vlasnicima je pečena svinjetina s krumpirom, kuhana u loncu. Kuhanje ovog jela je jednostavno i brzo. Osim toga, pojedinačni dijelovi su također lijepi postavka tablice. Pripremite takvu pržinu lako, osobito ako postoje posebna keramika jela.

Pecivo od svinjetina s krumpirom u loncima

sadržaj

Proporcije u pripremi ove posude nisu toliko važne, stoga nećemo navesti distribuciju proizvoda. Usredotočite se na veličinu jela i broj objednika. Meso po volumenu trebalo bi biti dvostruko više od povrća.

Ukusna i mirisna pečena svinjetina s krumpirom pripremljenim kako slijedi. Meso izrezati na male komadiće i staviti u loncima. Stavite na vrhu luka, sitno na kockice, narezane krumpir i gljive, isjeckan kriške. Dodajte malo majoneze ili vrhnja, a zatim ga poslati u pećnici. Gotovih jela i pospite koprom i peršinom.
U ovom jelu, svinjetina može biti zamijenjena jetrenom jetrom.

Roll svinjetine s ukrasom krumpira

Pripremiti pečenje u obliku role je malo složenije. Ovdje je potrebno malo skliznuti. No, pečena svinjetina s nuts punjenje je glavni kandidat za naslov kraljevske tretira.

Za pripremu hrane, trebamo 1,5 kg svinjskog filea, 1 luk, maslac, mljevene svinjetine - 300 g, smrvljenih pinjola - 75 g, narančasta - 1 komad, šaka grožđica, krušnih mrvica - 50 g za ukras odvojite nekoliko gomolja krumpir.

Luk se čisti, fino sjeckani i pržene u ulju. Pomiješajte s mljevenim mesom, krušnim mrvicama, sokom od naranče, orasima i grožđicama. Za okus, dodamo papriku i sol.
Filet je izrezan u slojeve i dobro se pobijedio. Stavite meso, stavite ga nadjevom od mljevenog mesa. Isključite valjak i učvrstite ga čačkalicama.
Stavite valjak u grijanu pećnicu i dok se svinjetina priprema, očistimo krumpir.
Nakon 40 minuta širimo krumpir oko valjka, vodimo je sokom koji je pušten tijekom prženja i vratio ga natrag u pećnicu.
Poslužimo svinjetinu s krumpirom na zasebnom jelu i dodamo salatu svježeg povrća.

Pečena svinjetina s rustikalnim povrćem

Kao što smo već rekli, postoji mnogo načina kuhanja krumpirića. Danas vam nudimo još jedan recept, prema kojemu možete lako pripremiti ukusan i zadovoljavajući drugi tečaj za nedjeljni ručak ili domovinsku proslavu.
Kako bi se pripremila za svinjsko pečenje sa povrćem, trebamo komad govedine file sa slojevima masnoće, bijeli kupus - 500 g paprike - 250 g, luk - 2 komada, nekoliko češnja češnjaka, papar, sol. Kupus i luk fino shinkuem, paprika reže na kriške i položi u formi. Dodajte papar, sol i malo mljevenog češnjaka. Na ovoj podlozi od povrća postavio komad svinjetine, pre nashpigovanny komada i ribanog češnjaka sol i crni papar. Jelo se stavi u zagrijanu pećnicu i peći. Kuhano meso je lako provjeriti, piercing komad s tanjura.

Pecivo od svinjetina s gljivama mogu se pripremiti na sličan način. Samo zamijenite jednu od komponenti ovog receptusa ili ih unesite u posudu.

Možete kuhati pečenje od ovčetine ili svinjetine, ali govedina u tu svrhu nije previše prikladna, ovo meso je prilično suho. Budući da komponente prženja djeluju ne samo gljive, luk ili krumpir, već i bilo koje drugo povrće. Savršeno za tu svrhu, mrkva, cvjetača ili brokule, kohlrabi. Nije potrebno izrezati ili rešetati povrće. Naprotiv, neka komadi biti veliki. Dodatni će okus dati različitim plodovima ili plodovima: suhe šljive, brusnice, ribizle, suhe marelice, vapno. Pecivo ostavlja prostor za maštu kuhara. Nemojte se bojati eksperimentirati. Bon appetit!

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan