Košerica je ... Koncept kosher proizvoda

Koncept kosher proizvodi

Trenutno, mnogi ljudi koji nisu Židovi i nemaju nikakve veze s judaizmom, radije posjetite dućan za košer proizvoda. To je zbog, prije svega, a ne na vjerskoj osnovi, a obično želja da žive zdrav način života i izgraditi svoju prehranu s proizvodima, dobro se apsorbira u tijelu.

Koserna hrana i moralnih vrijednosti

Prema zahtjevima morala, postoji nekoliko pravila koja se nameću potrošnja koserne hrane. Svrha ovih pravila je kako slijedi:

• smanjenje broja ubijanja životinja za konzumaciju mesa na minimum;
• odabirom najhumanijih, brzih i bezbolnih metoda ubijanja životinja;
• obrazovanje u narednim generacijama potpune averzije prema krvoproliću.

Košerovo se meso može nazvati takvim samo ako je njegova proizvodnja potpuno u skladu s gore navedenim načelima. Očituje namjernog okrutnosti prema živim bićima zabranjena je svetom knjigom Židova. Isto vrijedi i za ubijanje, uznemiravanje ili lov životinja za zabavu.

Prema osnovnim odredbama navedenim u knjizi Halacha, sve biljojedi, čiji je meso prikladan za prehranu ljudi, izvorno su košer. Pretpostavka bilo kakve nasilne smrti neke životinje ili same rane ne odgovara načelima koshernosti. Počevši od toga, potrebno je vrlo brzo ubiti životinju, poželjno s jednim preciznim moždanim udarom. Također je nedopustivo konzumirati krv jer su takva djela manifestacija okrutnosti.

Koje su košerske proizvode?

Razumjeti što se hrana klasificira kosherom, a ne tako teško. Dakle, košerski dućan je točka hrane koja može ponuditi najširi mogući raspon korisnih, a što je najvažnije, ekološki prihvatljivih proizvoda.

Mnoge trgovine označavaju kosarsku robu s posebnim znakom, što je jamstvo visoke kvaliteta proizvoda. cijena košer hrane reda veličine veći u usporedbi s uobičajenim proizvodima koji su svima poznati. Međutim, to ne iznenađuje, jer prisvajanje kosher znaka od strane proizvoda zahtijeva posebnu certifikaciju koja sama po sebi povećava svoj trošak.

Što znači kosher znak?

Košer shop je, prije svega, mjesto gdje postoji dovoljno proizvodnje s košer markom. Prisutnost takvih oznaka na prehrambenim proizvodima znači njihovu proizvodnju u ekološki prihvatljivim uvjetima uz poštivanje svih pravila i propisa Sveto pismo. To, pak, omogućuje potrošačima da ispuste sve sumnje o visokoj kvaliteti ponuđenih proizvoda, njihovoj korisnosti i čistoći.

Koserovo meso

Smatrao je košer mesa s preživača biljojeda koji žive na kopnu i imaju papak kopita. U rasprave o svetim židovskim navedenih i drugih košer životinja koje se razlikuju samo u jednoj prilično važna značajka za slobodnu ljudsku prehranu. To uključuje deva, zečevi i hyraxes - biljojede koji nemaju papak kopita ili svinje koje zadovoljavaju potonji uvjet, ali ne žvakaća trava.

Da bi se na popisu proizvoda dopuštenih za potrošnju, čak i košer kobasica bi trebao biti proizveden u nedostatku krvi. Štoviše, zabranjeno je konzumirati jaja u kojima je zabilježena prisutnost krvnih ugrušaka.

Ako govorimo o konzumaciji mesa peradi, popis nezakonitih dobiva gotovo svu igru ​​i grabežljivce. Tako je samo domaća perad klasificirana kao košer.

Što se tiče riba, stvorenja koja imaju peraje i ljuske razlikuju se kosherom. Drugi predstavnici dubine vode, na primjer, rakovi, jegulje, kamenice, vodozemci ili hobotnice, ne smiju se koristiti za hranu.

Mliječni proizvodi

Mliječni proizvodi su također uključeni u popis obveznih proizvoda, koji bi trebali imati pravu košer trgovinu. Ovo je prije svega mlijeko košer životinja. Dopušteno je utrošak deriviranih proizvoda dobivenih od košer životinjskog mlijeka i udovoljavanje zahtjevima visoke kakvoće i zaštite okoliša.

Proizvodi neutralne prirode

Voće i povrće su na popisu obveznih neutralnih proizvoda koji bi trebali imati dobru košarersku trgovinu. Ovo visoko kvalitetno, svježe proizvode uzgajaju se u prirodnim uvjetima bez uporabe kemikalija koje nisu došle u dodir s ne-koserom. Konkretno, košer trgovine zabranjuju distribuciju gotovih jela na bazi povrća u kombinaciji s proizvodima životinjskog podrijetla nepoznatog podrijetla.

Neutralni kosher proizvodi također uključuju razne proizvode visoke kvalitete, počevši od slatkiša i konditorski proizvodi, završava s alkoholom i dječjom hranom, ako postoje potrebne oznake i potvrde.