Slada kobasica s kondenziranim mlijekom: značajke kuhanja, recepte

Kobasice od keksa s kondenziranim mlijekom bile su omiljena poslastica za naše djetinjstvo. Zašto ih ne kuhati da biste svoju obitelj uživali u ukusnom desertu? Ako ste ikada imali neuspjeh u pečenju, nemojte brinuti da čak i sada jelo neće raditi. Uostalom, ovaj desert ne zahtijeva pečenje. Ne trebate nered s želatinom. Kobasica može napraviti čak i dijete. Usput, spojite se na proces stvaranja slatkih "serverel" malih pomagača. Oni će biti zainteresirani, a ovaj prvi (nesumnjivo uspješan) kulinarski doživljaj potaknut će ih da kuhaju u budućnosti. Postoji nekoliko recepata za kolače s kolačićima. I jest i na cijelom mlijeku, na kondenziranom i na takozvanim "varenke". Možete kuhati kobasica

Najlakši recept

Kolačići s kondenziranim mlijekom pripremljeni su, kao što se može razumjeti iz imena, iz ove dvije sastojke i maslaca. Što se tiče kućanskih aparata, trebat će nam pomoć hladnjaka sa zamrzivačem. Prije svega, jasno postavimo pitanje s kolačićima. Kako bi to bilo? Bolje je uzeti kolače od kobasica - "Za čaj", "Dobro jutro" i slične vrste jeftinih tvornica za pečenje. Krekeri i kekse nisu prikladni. Ali glavni uvjet je da kolačići trebaju biti slatki. Dodatci za okus - vanilija, rastopljeno mlijeko, čokolada - raznovrsni će vaš desert s novim nijansama. Lako je kuhati kobasicu. Izrezati smo kolačiće. To se može obaviti valjkom ili mesnim brusilicom. Napunite kondenzirano mlijeko. Obično je previše tekućina. Stoga, da zadržimo desert u formi, dodamo malo maslaca na njega. Koje su proporcije tri sastojka? Može kondenzirano mlijeko zahtijevati funta ili malo više kolačića i 200 grama mekog maslaca. Umiješajte, stavite masu na hranu film ili foliju. Mi stvaramo kobasicu. Sakrimo se tri sata u zamrzivaču.

"Kobasica od čaja"

Za ovu vrstu mesnih proizvoda karakteristični su uklapanja velikih komadića masti. Pokušajmo oponašati kobasicu "Tea House" u slatkoj prezentaciji. Tri stotina grama kolačića mekušaca je uništen. U tavi umiješajte čašu šećera s malom količinom praha kakao. Napunite pet žlica kondenziranog mlijeka. Stavili smo lonac na malu vatru i, stalno miješajući, kuhali smo. Lagano ohladite masu. Dodajte na njega 200 grama sjeckanog komada hladnog maslaca. Važno je da se ne rastopi tamo, au duetu s masom stekla je glatku konzistenciju. Stotinu grama oguljenih kikirikija i razbijenih kolačića dodaje se u tavu. Pažljivo se miješamo. Viskozna smjesa se stavlja na foliju podmazanu maslacem. Oblikujemo obrazac. Kolači s kondenziranim mlijekom "Tea" trebali bi stajati nekoliko sati u hladnjak. Prije posluživanja, uklonite foliju i izrezajte na kriške. Nuts će izgledati poput komadića masti.

Kobasica s punilima

Pokušajmo komplicirati naš izvorni recept sada. Iz punila kobasice iz keksa s kondenziranim mlijekom postaje još ukusnija. Kolačić može sadržavati dodatne sastojke - grožđice, vaniliju, limun, kapljice čokolade. Ako je osnovica za kobasice najjednostavnija, dopunit ćemo ga raznim aditivima. Može biti kandirano voće. Pretvorili su ih u posudu i izrezali u male komadiće. Možete napraviti jelly ili koristiti trgovinu marmelade. U tom slučaju, slatkiš bi trebao biti izrezan u male kocke. Vanilin, konjak, liker, limun ili narančasti korijen donijet će nove note vašem remek-djelu. Također možete eksperimentirati u završnoj fazi. Kada uklonite kobasicu iz zamrzivača i poletjeti s njom folije pauze u njemu s čokoladom, šećerom u prahu, kokos ili fino podroblennyh orasima. Ovaj „koža” u kontekstu desert će dati još više podsjeća na mesne proizvode.

Slatka kolača s kolačićima: recept s kondenziranim mlijekom, ali bez ulja

Dvanaest bobica velike krme ispiru se, izvadimo kosti i fino namočimo. Ako je suho voće previše teško, trebalo bi izlijati vruću vodu deset minuta, bačeno natrag do tikvice i ohladiti. Od tri stotine grama uobičajenih kolačića odvojimo nekoliko komada, a ostatak se smrvi u miješalici na mrvicu. Dodajte tri žlice kakao i nasjeckane šljive. Mi ga gnječimo. Taj kolačić, koji smo stavili na stranu, dodamo u masu. Ona će poslužiti kao obvezujuća komponenta umjesto masnoća. Malo po malo, na žlicu, počnemo sipati kondenzirano mlijeko sve dok masa ne postane viskozna, držeći se za ruke. Za slatku kobasicu iz kolača sa kondenziranim mlijekom dobro zaštićenim oblikom, treba ga staviti u zamrzivač barem sat vremena. Tada se već može otpustiti iz filma ili folije, izvoditi u krušnim mrvicama koje ste odabrali i stavili u hladnjak.

Recept za čokoladnu kobasicu od kolačića sa kondenziranim mlijekom

Slatko mlijeko u posudi može biti previše tanka. I ova okolnost može pokvariti desert, ako slijedite razmjere. Možete kuhati ispareno mlijeko sami. Ali obećali smo da će proces izrade deserta biti jednostavan i brz. A kuhanje limenog stakla je dugo i rizično poslovanje. Vrlo je dobro da će se staklenik eksplodirati, a mlijeko će morati biti uklonjeno sa stropa u kuhinji. No, u trgovinama se prodaju već kuhani kondenzirano mlijeko - proizvod u staklenkama pod nazivom „Toffee”. Polovica ovog kapaciteta zahtijeva 150 grama mekog maslaca. Mi umijesimo u jednoličnu krema. Ako želimo da naši kobasica keksi s kondenzirano mlijeko čokolade ispostavilo, u ovoj fazi, dodati tri do četiri žlice kakao praha. U kremu se stavi čašica kolača, okrenuta miješalicom ili mesnim mljevenjem u mrvicu. Mi stvaramo kobasicu. Stavili smo ga u hladnjak na sat vremena.

Slatki "serverel"

Tko ne voli ovu dimljena kobasica s bež zakrpe? Pokušajmo to izgledati slično, ali ne i okusiti. Za bojanje "serverel" ispostavilo se da je više zasićen, uzmemo čokoladni kolačići. U ovom slučaju, ne trljajte ga u miješalicu, ali sa zgušnjavanjem za pire krumpir. Radimo bez fanatizma, jer trebamo srednje i velike dijelove. Na isti način uništavamo jezgre od oraha. Da bi se poboljšale hrskavice, treba ih prvo pržiti u suhoj tavi. Dvije stotine grama keksa uzeti 50 grama zrna. Prosijite u zdjelu oko tri ili četiri žlice praha kakao. Dodajte sto grama mekog maslaca. Umiješajte masu i počnite dodavati kondenzirano mlijeko. U navedenom količinom sastojaka mlijeka ide negdje 120 grama kobasice keksi s kondenzirano mlijeko i kakao treba staviti u plastičnom folijom. Dopuštamo joj da ostane noć u hladnjaku. Ujutro ćemo ukloniti film i kotrljati u dvije žlice šećera u prahu.

Izvorno od djetinjstva

Kobasica od kolača i kakao s kondenziranim mlijekom pripremljena je prema sovjetskom GOSTu pomoću jaja. Budući da se ovaj desert ne podvrgava toplinskoj obradi, valja razmatrati rizik od salmoneloze. Ipak, stari recept ima pravo postojati. Naređuje nam da najprije pomiješamo limenku kondenziranog mlijeka s tri žlice praha kakao. Stavili smo masu na vatru i zagrijali malo. Dodamo oko 150 grama ulja. U nastojanju da voziti kondenzirano mlijeko čokoladno jaje, dodajte pola žličice vanilije i 50 grama ili rakija liker. Udarili smo masu šipkom. Sto pedeset grama oraha (GOST to bi trebao biti mješavina badema i kikirikija) je kalciniranog u tavi i izrezati na komade srednje veličine. Dodaj masu. Tamo se raspadamo 400 grama kolača kolača - ne baš sitno. Tada se ponašamo kao što je spomenuto u prethodnim receptima.

Savjeti i trikovi

Da bi desert bio ukusan, trebate uzeti samo prirodne i svježe proizvode. Nemojte zamijeniti ulje širenjem, a kolačiće kratkog kolača sa suhim krekerom. Ove dvije sastojke izravno utječu na kvalitetu deserta. Čokoladna kobasica od kolačića sa kondenziranim mlijekom bit će još ukusnija, ako umjesto kakao uključite u sastav pravu čokoladnu bar. Mora se razbiti u komadiće i zagrijati u vodenoj kupelji s uljem i malom količinom mlijeka.