Šećerni sirup za impregnaciju receptusa s keksima

Kako napraviti šećerni sirup za impregnaciju kod kuće keks? recept s fotografijom ovog slatkiša predstavit će se u ovom članku. Također ćemo vam reći kako pravilno koristiti takvu impregnaciju.

Klasično izdanje

Keksa, kuhana vlastitim rukama, je sama po sebi ukusna. Ali ako želite, možete mnogo bolje. Da biste to učinili, preporučujemo upotrebu sljedećih sastojaka:

• pitka voda - oko 6 velikih žlica;
• Šećer malog cvjetnjaka - 4 žlice velike.

Proces kuhanja

Klasični sirup šećera za impregniranje keksa vrlo je jednostavno pripremljen. Da biste to učinili, sipati u malom loncu vode, a zatim sipati šećer. Miješanje sastojaka žlicom stavili su na slabu vatru. U ovom obliku, sastojci se dovode do kuhanja. Da nisu spaljeni, mješavina se neprestano miješa s žlicom.

Kuhajte šećerni sirup da potopite kekse ne bi smjeli. Glavna stvar je da je šećer potpuno otopljen. Nakon toga spremni sirup se ukloni iz vatre i ohladi na temperaturu od 38-40 stupnjeva.

Ako želite dobiti više flavorful proizvod, onda možete dodati u njega razni voćni sokovi, tinkture, likere i čak konjak.

Izrada bobičastog sirupa

Sada znate napraviti klasični sirup šećera. Kako kuhati više pikantne slatkoće za impregniranje keksa? Za to preporučujemo:

• svježi vrt od jagoda - oko 320 g;
• šećerna repa - 50 g;
• voda za piće - 300 ml;
• konjak bilo - po stopi od 1 velike žlice za 200 g gotovog sirupa.

Kako kuhati?

Sirup šećerne šećera za impregniranje keksa ispostavlja se vrlo mirisnim i ukusnim. Da bi se to iz svježe jagode potrebno je iscijediti sve sok, koristeći sito i tolkushku. Preostali kolač dodaje se pitkoj vodi, nakon čega se doda šećer. Nakon miješanja svih sastojaka stavili su ih na peć, kuhali i kuhali oko pet minuta.

Nakon opisanih postupaka, sirup se filtrira i kombinira zajedno s pripremljenim sokom od jagode. U ovom obliku, sastojci se ponovno dovode do ključanja i kuhaju točno tri minute.

Nakon što je impregnacija uklonjena s ploče, ona se ohladi. I tek nakon toga, konjaka se dodaje ohlađenoj sirupi i dobro se miješa.

Kuhanje sirup kave

Kava šećerni sirup za impregnaciju keksa ispostavlja se da je posebno mirisna. Oni mogu obraditi ne samo mlijeko, već i čokoladni kolač. Za ovo trebamo:

• konjak bilo - 1 velika žlica;
• mljevena kava - 2 desertna žlica;
• pitka voda - oko 200 ml;
• šećer mala - 2 žlice velike.

Postupak pripreme

Prije nego što napravite takav sirup, trebate pripremiti infuziju kave. Za to je prirodna mljevena kava izlivena kipućom vodom, stavljena na malu vatru i čekati da se vreli. Zatim se posuda s pićem za kavu ukloni s ploče, zatvorena i ostavljena da se upija frac14- sati.

Nakon nekog vremena, mješavina arome se filtrira. Zatim se doda šećer i ponovno stavi na peć. Nakon dovođenja sastojaka u vrenje, uklanjaju se i posve ohlade. Na samom kraju, kavački konjak se dodaje sirupu kave i pažljivo se pomiješa.

Kuhanje sirup s likerom

Kako napraviti ukusan šećer sirup za impregnaciju keksa? Sad će se smatrati recept za ovu mješavinu. Za njegovu implementaciju trebamo:

• pitka voda - oko frac34- stakla;
• Šećer je mali - oko frac34- stakla;
• Likeri bilo - ne manje od frac14- stakla.

Proces kuhanja

Da bi napravili vrlo slatki sirup za impregniranje domaćeg keksa, svi se gornji sastojci kombiniraju u maloj zdjeli, a zatim ih stavljaju u vatru i kuhaju dok se šećer potpuno ne otopi.

Nakon što se toplina smanji na minimum, dobivena smjesa se polako kuha sve dok se volumen ne smanji za točno pola. Nakon toga se sirup od šećera ukloni s ploče i malo se ohladi. Namočite kolač s takvom slatkom, ali u toploj državi.

Narančasti šećerni sirup za impregniranje keksa: recept sa fotografijom korak po korak

Nije baš teško napraviti tako slatko. Glavna stvar je slijediti sve zahtjeve za propisom.

Pa što komponente trebamo napraviti šećerni sirup za impregniranje keksa bez alkohola kod kuće? Iskusni slastičari preporučuju sljedeće proizvode:

• šećerna malina - oko frac14- stakla;
• sok od naranče prirodno (po mogućnosti svježe stisnutu) - frac12- stakla;
• narančasta kora - iz jednog medenog voća.

Kuhanje po korak

Prije nego što kuhate šećerni sirup da impregniraju domaći kekse, narančasta kora Treba ga pažljivo odvojiti od voća, a zatim sjeckati vrlo sitno.

Stavite kožu u duboku posudu, dodajte svježe stisnutu sok od naranče i šećera. Miješajući sastojke, stavili su polagani plamen i pričekali da se šećer potpuno otopi.

Smanjujući toplinu na minimum, mirisni sirup kuha se još 10 minuta, a istovremeno impregnacija za kekse smanjuje se točno dvaput. Nakon opisanih postupaka, filtrira se kroz sitno sito i natopi se kroz sve kolače.

Kako pravilno natapati kolač od spužve uz pomoć domaćeg sirupa?

Iznad smo predstavili nekoliko opcija kako napraviti šećerni sirup kod kuće. Međutim, to vam nije dovoljno da biste dobili ukusnu i maksimalno osjetljivu tortu. Zato smo odlučili reći vam kako pravilno napuniti kekse s gotovim sirupima.

Prije svega, potrebno je odrediti kakve kolače imamo. Drugim riječima, suho ili mokri kekse. U prvom slučaju samopreparirani sirup će trebati dosta. Ako su vaši kolači vlažni i masni, tada se impregnacija može koristiti u minimalnom iznosu.

Lijepo i ravnomjerno šećerni sirup na površini keksa sprejevi uobičajeni sprej. Međutim, ona bi trebala biti još uvijek topla impregnacija, inače neće proći kroz cijev.

U slučaju da sprej nije bio pri ruci, domaća torta može biti natopljena normalno desertnom žlicom. Scoop up šećerni sirup bi trebao biti u malim količinama. U tom slučaju, potrebno je osigurati da se impregnacija ravnomjerno raspodijeli na biskvit. Inače, na jednom mjestu kolač će ostati suh, au drugoj će jednostavno proći.

Ako se upotreba male žlice čini neugodnim za vas, onda je moguće provesti takav konditorski postupak s običnim kulinarskim četkom.

Jednom kad je kolač posve zasićen granuliranim šećerom, a također prekriven kremom i ukrašen raznovrsnim pecivarnim slatkišima, gotov kolač odlazi u hladnjak 5-6 sati, ili još bolje cijelu noć. Ujutro, kolači su mekani, nježni i vrlo ukusni.

Sažimo rezultate

Kakvu vrstu sirupa za natapanje domaćeg kolača je stvar svih okusa. Mnogi kuhari radije koriste klasičnu verziju. No, kako bi kolač dobio poseban ukus i aromu, preporučujemo korištenje izvornijih recepata. Za to, glavna impregnacija šećera može se dodati trešnja, čokolada ili liker od marelice. Također za istu svrhu, različite tinkture, sokovi, konjak i drugi su idealni. Usput, alkoholna pića moraju biti dodana samo gotovom i hlađenom sirupu. Inače će, pod utjecajem visokih temperatura, sva njihova aroma jednostavno ispariti.