Uređaji za pripremu sladoleda: tipovi, modeli, karakteristike. Frisers za mekano sladoled

Sladoled je desert koji štedi od vrućine i podiže raspoloženje ljeti. Nažalost, proizvodnja tvornice ne uvijek zadovoljava potrošača svojom kvalitetom. Uređaj za pripremu sladoleda, koji će napraviti ukusnu i korisnu poslasticu kod kuće, može postati izlaz iz situacije.

Načelo rada

Uređaj za mekani sladoled je prilično kompaktna jedinica. Dizajn uključuje zdjelu za sastojke, spremnik u kojem se nalazi rashladna tekućina, kao i utor za miješanje.

Takvi uređaji rade na principu sličnom onom električnom mikseru. Tijekom pripreme sladoleda, rotirajući elementi vrta miješaju komponente budućeg deserta s homogenom konzistencijom. Jedina razlika je prisutnost funkcije hlađenja, koja osigurava sniženje temperature proizvoda. Istovremeno, zamrzavanje tekućine u sladoledu sprječava brzo miješanje sastojaka deserta.

domaćinstvo zamrzivači za mekano sladoled su izvrstan alat za spremanje leda. Prikladni aparati ove kategorije za kuhanje jogurta, voća i mliječnih koktela.

Broj cilindara

Uređaj za mekano sladoled s jednim cilindrom otvara mogućnost stvaranja jedne vrste deserta. Frižer s parom cilindara priprema nekoliko vrsta tretira istodobno. U potonjem slučaju, možete dobiti dodatni okus miješanjem pojedinih sorti sladoleda.

Najbolja opcija za većinu korisnika domaći je proizvođač sladoleda s jednim cilindrom. U slučaju kuhanja desert u domaćoj ambijentu, nema mjesta za rogoz, dakle, rad produktivne multi-cilindrične jedinice ovdje nema koristi. Da biste raznovrsili delikatnost, dovoljno je upotrijebiti razne napitke, od kojih se sladoleda izlijeva s gornje strane.

Vrste zamrzivača

Trenutno, električni i mehanički proizvođači sladoleda dostupni su korisnicima. Između zidova instrumenata prvog tipa nalazi se rashladna tekućina koja zapravo smanjuje temperaturu sastojaka deserta. Električni lederi s kompresorom omogućuju vam da počnete pripremati delicije u bilo kojem trenutku prikladnom za vas. Ako nema kompresora, zamrzivač se mora prethodno hladi u zamrzivaču 12-16 sati.

Što se tiče strojeva mehaničkog tipa, ovdje je rotacija zupčanika ručno. Kao rashladna sredstva koriste se kocke leda pomiješane s solom. Očigledan nedostatak takvih uređaja jest potreba za ručnim radom, kao i pojava učinka kristalizacije tekućine tijekom pripreme delicija.

Kapacitet zdjele

Kao što pokazuje praksa, u domaćim uvjetima najprikladnija je uporaba frizera za mekano sladoled s posudom od 0,5 do 2 litre. Čak i sa 1 litarskim proizvođačem sladoleda, možete pripremiti što više deserta koliko želite za veliku obitelj.

Danas je oprema za sladoled s šaržama u velikoj potražnji. Potonji dolaze zajedno s zamrzivačem i izuzetno su prikladna rješenja jer tijekom pripreme delikatesa ne mora biti prebačena u druge spremnike.

produktivnost

Oprema kućanstva za sladoled troši malu količinu energije. Moć kućnih frizera kreće se od 4 do 35 vata. Ako postoji kompresor, brojka se povećava na 150-200 W. Na tržištu postoje i modeli s baterijom koji ne zahtijevaju mrežnu vezu.

veličina

Za pripremu sladoleda kod kuće, prednost se daje kompaktnim aparatima. Zatim jedinica ne zauzima veći prostor u kuhinji. Prisutnost odjeljka je dobrodošla, gdje je kabel uređaja povoljno preklopljen.

Materijali proizvodnje

Sladoledni aparat može sadržavati metalni ili plastični spremnik za miješanje sastojaka. Što se tiče higijene, najpoželjnija je posuda od nehrđajućeg čelika. Upravljanje uređajem s plastičnom posudom mora biti iznimno oprezan, jer može formirati abrazije, pukotine i ogrebotine na zidovima, a ovo je samo idealno mjesto za reprodukciju bakterija.

model

Kupnja produktivnog proizvođača sladoleda za kućanstvo s ugrađenim kompresorom vrlo je skupna za većinu potrošača. Stoga su poluautomatski agregati u velikoj potražnji. Odlična opcija za kućnu upotrebu je uređaj za mekanu brand sladoleda Tefal, Kenwood, Panasonic, Delonghi.

Uz korištenje uređaja iz gore navedenih proizvođača, priprema deserta neće trajati više od pola sata. Međutim, kao što je već napomenuto, poluautomatski zahtijeva prethodno hlađenje spremnika u zamrzivaču. Međutim, takva potreba ne uzrokuje nelagodu, ako pošaljete zdjelu da se svaki put zamrzne nakon što jedete redoviti dio delicija.

Semiautomatski aparati za pripremu sladoleda razlikuju se od kompaktnosti, niske potrošnje električne energije. Međutim, ne može se zvati tiho u radu. Kao što pokazuje praksa, najhitniji model Delonghi IC 850. Najglasniji predstavljeni brandovi - zamrzivač Kenwood IM280.

funkcionalnost

Prisutnost velikih mogućnosti nije obvezatan uvjet za pripremu punog deserta. Posebna funkcionalnost zamrzivača daje samo dodatne mogućnosti i u određenoj mjeri olakšava proces izrade sladoleda.

Dakle, neki modeli sadrže pumpu, čiji rad čini mješavinu sastojaka tijekom miješanja zračnije. Druga uobičajena funkcija je mogućnost skladištenja proizvoda preko noći, zahvaljujući kojima se komponente budućeg sladoleda mogu ostaviti u zdjelici dugo vremena. Međutim, potonja kvaliteta nije toliko važno da liječenje nije redovito pripremljeno i očekuje se od nekoliko ljudi

Značajke sladoleda za kuhanje

Da biste napravili desert kod kuće, samo stavite sastojke u proizvođač sladoleda. Na primjer, da biste pripremili dio delikatesa jagoda, potrebno je oko 300 grama svježih bobica, oko 150 grama šećera, 75 grama vrhnja i ekvivalentnu količinu mlijeka. Jagode su pre-ground u miješalica, ostali sastojci su dodani ovdje. Smjesa se stavlja u zdjelu radnog zamrzivača. Priprema mekog sladoleda traje od 20 do 30 minuta.

U zaključku

Sladoledi kućanstva - izvrsno rješenje za velike obitelji, jer jesti smrznuti desert vole i djecu i odrasle. Rad uređaja pogodan je u smislu uštede troškova. Kupnja sladoleda u trgovini za veliku količinu rezultirat će sređenim iznosom, a prisutnost zamrzivača omogućuje značajno smanjenje troškova. Osim toga, dodaje se mogućnost korištenja korisnih, prirodnih sastojaka čija je kvaliteta bez sumnje.