Squash (bundeva) - najukusnija bundeva: raste. Od buče za organizam je korisno

Bundeva je jedan od najdragocjenijih darova prirode, najkorisnije i nepretenciozno povrće koje je sposobno za čuda. Zahvaljujući tvrđoj kore može se čuvati do samog proljeća. Ima mnogo vrsta, tako da čak i ako redovito uzgajate ovo povrće na vašem vrtu, i dalje ćete dobiti mnogo zanimljivosti iz našeg članka. Danas želimo razgovarati o raznolikosti kao što je squash. Ova bundeva u Rusiji još nije preopširna, iako potpuno uzaludna.

Rođen u Sjevernoj Americi

Od tamo je došlo do squasha. Danas se mnogi od nas upoznaju samo s ovim nevjerojatnim povrćem, a Indijci ga koriste od pamtivijeka. Istina, oni su je prikupili u divljini i preferirani sjemenki suncokreta, a ne meso. Divlja plemena bila su vrlo dobro upućena u ono što je korisno i što nije. Squash je bundeva koja je fantastičan izvor vitamina i minerala, vlakana, a također ima izvrsne kvalitete okusa.

Poznati naziv

Nemojte žuriti reći da nikad niste čuli za takvo povrće. Vjerojatno ste ga vidjeli na prodaju, samo su imena na oznakama cijena često nešto drugačija. Squash (bundeva) - ovo je isto kao i tjestenina bundeve. Jedinstveni voće, što je nešto prosječno između bundeve i tikvica, ali okus se razlikuje od oboje, i od drugih. Pečena je i korištena za izradu salata, kuhano i prženo u ulju.

Izgled i okus

Squash je poseban povrće, koje na prvi pogled ne izgleda kao bundeva. Ima izduženi oblik jajeta i općenito uopće ne nalikuje njegovim kolegama. Njegova tanka koža najčešće je bijela, ali se svake godine pojavljuju nove sorte, a danas se mogu naći raznovrsni plodovi.

No, najzanimljivija stvar za gurman je, naravno, okus kvalitete. Squash je povrće sa slagalicom. U svom sirovom obliku, meso izgleda šuplje, a kad se zagrije, razbije se u hrskavim vlaknima. Tijelo je gotovo snježnobijelo, sasvim drugačije od one koja je tipična za povrće za koju smo navikli. I osim toga, biti ćete iznenađeni, nakon što pokušate squash. Ovo je stvarno najukusnija bundeva!

Tijelo je vrlo nježno, ugodno se crunches i sliči jezgrama orašastih plodova. Uobičajeni okus bundeve i dinja potpuno su odsutni. Ovo je ono što je vrhunac tih plodova. Meso miriše poput vanilije i orašastih plodova, možete napraviti izuzetan desert od nje.

Od buče za organizam je korisno

Prije svega, žene su se sjećale kad su uzimale dijetu. Ukusna, slatka i hrskava vlakna sadrže najmanje kalorija i malu količinu šećera. Ovo je idealan kandidat za uključivanje u program mršavljenja. Zamijenite tradicionalne vermikele s povrćem, a majonezom s limunovim sokom, a stvar će se brzo premjestiti iz mrtvog centra.

No, za jelo se preporučuje ne samo gubitak težine. Zahvaljujući sadržaju kalija, ova vrsta bundeve je korisna za srčanu aktivnost, a osim toga, pomaže u uklanjanju edema.

Učinkovit inženjer snage

Sportaši dobro znaju korisnost bundeve za tijelo. Squash se može naći u gotovo svim receptima posvećenih obnovi sila. Za osobu koja provodi dosta vremena u teretani, ovo je veliki plus. Nije nimalo da svaki profesionalni nutricionist i fitness trener preporučuje svojim klijentima da ga uključe u njegovu dnevnu prehranu. Ova raznovrsna bundeva je bogata strukturiranom vodom, vlaknima, vitaminima B i C, priprema slatke deserte, kao i zadivljujuća bočna jela za razna jela. Da biste to učinili, plod se jednostavno kuha cijela (bez peelinga) ili pečena u pećnici oko 20-30 minuta.

Sjeme voća

Već smo spomenuli da su to omiljena poslastica za drevna indijanska plemena. Ali čak i danas, malo će odustati od prekrasnog desert koji nam daje bundeva squash. Sjeme ima bogatu aromu vanilije. Ako slijedite strogu prehranu i ne možete jesti slatkiše, onda će oni postati dobra alternativa. Ukusna i zdrava sjemena sadrže vitamine i mineralne soli, proteine ​​i masti. Mogu se koristiti kao zalogaje između obroka.

Mini bundeve (squash)

Zapravo, ta je obitelj prilično velika, ne uključuje samo predstavnika s kojima razmišljamo. Pumpkin maslac (squash, "uljni orasi") će postati svijetlo ružičasto, kruškoliki, donekle izduženi. Tijelo je narančasto, nježno i vrlo slatko, masno, s okusom okusa. Idealno za pečenje cijele. Kao rezultat toga, dobiti mekanu koru, i iznutra - gotovi pire krumpir.

Buttert Waltheim je kasnija modifikacija iste vrste. Stručnjaci su postigli raniji rok sazrijevanja. Voće su izdužene, svijetlo smeđe boje. Pulpa izvrsnog okusa, s okusom nutty. Prekrasan brand, novost prošle sezone, koja je već dobila ljubav i priznanje.

Blue Hubbard je još jedan nevjerojatan brand koji je donio relativno nedavno. Plodovi plavkasto-bijelih boja mogu doseći 10 kilograma, ali s redovitom berbom to se obično ne događa. Tijelo je svijetlo narančasto, nježno i jako slatko. Ova se sorta može jesti sirovo. Izvrsne kvalitete okusa omogućavaju da ovo povrće zauzme jedno od vodećih mjesta u prehrani. Posebno u zimsko-proljetnom razdoblju, kada većina svježeg voća već gubi neke od njihovih korisnih svojstava.

Uzgoj bundeva

Squash je posve nepretenciozan. Može se lako uzgajati na bilo kojem mjestu, bilo dacha ili povrtnjak kod kuće. Ova vrsta bundeva mirno podnosi nedostatak vlage i uopće ne zahtijeva toplinu. Stoga, u svim vremenskim uvjetima u kojima živite, možete cijelu zimu uzgojiti dovoljnu količinu usjeva za cijelu zimsku sezonu.

U rupu se 2-3 sjemena sije i zalijevati s otopinom kalijevog permanganata. Kako bi se ubrzao izgled ploda, rupa je prekrivena filmom. Vrlo je korisno oploditi biljke s kompostom, primijeniti organski i kalij. Šunka cvjeta stalno i tvori puno jajnika na izbojcima-lianama. Ako ih ne stišpite, onda se kilogram voća može sakupiti gotovo svakodnevno. Tijekom cijele sezone oni će biti ugodan dodatak Vašoj dnevnoj prehrani. Plodovi koji se planiraju za skladištenje mogu malo više ostati na grmlju.

Umjesto zaključivanja

Kao što vidite, šumska bundeva predstavlja predstavnik cijele obitelji, koja uključuje niz sorti sličnih okusa. Međutim, vođa među njima je "bundeva-špageti". Jedinstvena struktura svoje pulpe svake godine samo povećava popularnost. Vrijedi muškarac probati na posjeti, i neće se odmarati sve dok ne naraste povrće na vlastitoj privatnoj zemlji. Ukusna, delikatna i nevjerojatno korisna "bundeva-špageti" svakako će postati vaš omiljeni tretman na vašem stolu. Od nje možete pripremiti ručkove i večere, nezaboravne zalogaje i prehrambene specijalitete, kao i razne slastice.