Pasternak - povrće nezasluženo zaboravljeno, ali vrlo korisno

O tome je parznip povrće, a ne samo veliki ruski pjesnik, a ne svi znaju. Biljka, unatoč svojoj korisnosti, bila je nezasluženo zaboravljena.

Domovina pastrva je Altajsko područje i južno od Urala. Vrhunac popularnosti ovog povrća došao je u 12. i 17. stoljeću. U Rusiji je korišten zajedno s repa kao glavni prehrambeni proizvod zimi. Međutim, sa širenjem krumpira, postupno popularnost pastrve pada u ništa. Danas, vrlo malo vrtlara raste ovo povrće, unatoč činjenici da ima neuobičajeno ugodan okus i ima veliku korist tijelu.

Korisna svojstva

Prema ljekovitim svojstvima, parznip se može usporediti s ginsengom. Sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala, a istovremeno je i niskokalorični proizvod. Stoga se pastir može nazvati prehrambenim proizvodom s povjerenjem.

Korištenje ovog povrća poboljšava metabolizam, normalizira probavni sustav, kao i različite žlijezde. Osim toga, pastrnjak je povrće koje može poboljšati funkcioniranje cirkulacijskog sustava. Zbog svojih diuretskih svojstava učinkovita je za uklanjanje kamenja, pijeska i soli iz bubrega. Parshnak je također učinkovit u slučajevima poremećaja spavanja, smanjene seksualne aktivnosti.

Moguće je beskonačno nabrojati, koje probleme s zdravljem koje pastžir može riješiti. Travnjak (ili bolje, lišće), korijenje i sjeme - svi ti dijelovi biljke obdareni su ljekovitim sposobnostima.

Unatoč velikom broju korisnih svojstava, treba imati na umu da postoje kontraindikacije koje ne dopuštaju korištenje ovog povrća. Pasternak se ne smije koristiti za liječenje djece i starijih osoba. Treba također imati na umu da divlja biljka je otrovno.

Čak i takav veliki popis korisnih svojstava i mali broj kontraindikacija nisu doveli do prevalencije pastrlica među vrtlara.

Agrotehnika uzgoja

Niska popularnost parzeva može se objasniti činjenicom da je vrlo teško uspjeti čak iu fazi izlaska. Činjenica je da sjeme ovog povrća zadržava klijavost u samo jednoj godini.

Ako govorimo o skupini koja pripada parnama, ovo se povrće može opisati kao bienalna biljka. To znači da u prvoj godini raste korijenje usjeva i samo na drugi - postoje sjemenke koje se mogu sakupljati i koristiti za sjetvu.

Da biste dobili visokokvalitetni sadni materijal, nekoliko usjeva korijena treba ostaviti zimi. Čim dođe do topline, početi će rasti i dati veliki grm. Stoga bi trebali odabrati mjesto gdje se neće miješati. Na početku ljetnih kišobrana pojavljuju se na pastiru. Cvjeta u malim žutim cvjetovima. Prvo sjeme se formira oko mjesec dana kasnije. Kako dugo zreo i izuzetno neravnomjerno, najbolje ih je skupiti redovito. Da biste to učinili, dovoljno je protresati kišobrane.

Usput, plodovi koji su overwintered u zemlju također se mogu koristiti za hranu. To bi trebalo biti učinjeno prije pojave lišća. To će vam pomoći napuniti opskrbu vitamina u proljeće.

Postoji veliki broj vrsta zalogaja, plodovi mogu biti konusni ili okrugli. Dobre ocjene razlikuju se po sljedećim razredima: Student, Najbolje od svega, Rana runda, Bijela roda. A sorte koje daju okruglo voće imaju niži prinos, ali se drže puno brže.

Pasternak je povrće koje ima vrlo jak otpor prehladama. Stoga se može sjetiti rano u proljeće, čim tlo zagrije do sedam stupnjeva Celzijusa. Visoki sadržaj eteričnih ulja u sjemenu dovodi do činjenice da je njihov kapacitet klijanja vrlo nizak. Oni klijaju tek nakon 10-20 dana.

Pasternak voli sunčana mjesta. Prva dva mjeseca polako raste. Briga za pastrmke je pravodobno navodnjavanje i korov, redovno otpuštanje. U sunčanom vremenu listovi pastrona izlučuju se eteričnim uljima koja mogu ostaviti opekline na koži. Stoga se briga za njega treba provesti u rukavicama ili u oblačnim vremenima. Pasternak je otporan na bolesti, ali tijekom razdoblja cvatnje ta kultura često napadaju razni insekti.

Root crops se bere u kasnu jesen. Za pohranu najbolje je ostaviti čvrste voće koje imaju boju bijelog soka. Pohranjuju ih u podrum, nakon sušenja i rezanja vrhova. Važno je zapamtiti da je najbolje jesti srednje veliko voće, budući da se pulpa velikih može lignifikovati.

I konačno još jedna zanimljiva činjenica - parzamen praktički ne akumulira nitrate. Ali ovo je vrlo važno u suvremenom svijetu!

Šteta je što je tako vrijedno povrće nezasluženo zaboravljeno. Ima nešto za razmišljanje i, sve dok ne bude kasno, za stjecanje i sijanje takve korisne biljke!