Krumpir: korisna svojstva

Do danas, postoji mnogo sorti krumpira, oko 50 000. Ovo povrće može biti ljubičasta, bijela, žuta, pa čak i ružičasta. Mi smo se za to pripremiti u različitim oblicima: peći, pržiti, kuhati, kaša i krumpira palačinke, dodajte u različitim juha i juha, nadev kolače i pite. Teško je zamisliti blagdan bez jela u kojima se krumpir koristi (sam ili kao jedan od sastojaka). Korisna svojstva su dovoljno široka, o njima ćemo dalje razgovarati.

Škrob, koji je napravljen od korijena krumpira, široko je poznat po svojoj čvrstoći. Osim toga, koristi se u pripremi različitih jela (na primjer, kissels). Da ne spominjemo činjenicu da škrob ima omotavajući učinak i koristan je za gastrointestinalni trakt.

Niskokalorični cathofel čini ga izvrsnim proizvodom za različite dijete. U ovom slučaju, kombinirati krumpir, čija korisna svojstva su vrlo raznolika, najbolje s drugim povrćem, kao i kefir i ostali proizvodi od kiselog mlijeka. Treba napomenuti da je ovo povrće također vrlo popularno u industriji tekstila i papira.

Malo tko zna što su krumpir korisni tijekom raznih bolesti. Ipak, njegova uporaba je uistinu jedinstvena! Zbog visokog sadržaja kalija, krumpir se naširoko koristi kao diuretik, uz pomoć kojih se nepotrebna tekućina može ukloniti iz ljudskog tijela. Vrlo je korisno u bolestima jetre, bubrega i mokraćnog mjehura.

Svježi sok od krumpira povoljno utječe na želudac i često se uzima tijekom ulkusa, gastritisa. Također je u mogućnosti smanjiti pritisak. Sirovi krumpir, čija se korisna svojstva očituju ne samo tijekom gutanja, pridonosi liječenju rana, opekotina, ekcema, pomaže kod dermatitisa i drugih kožnih bolesti. Osim toga, ovo povrće ima izvrsna protuupalna svojstva.

Krumpir: korisna svojstva

Kao što je već gore spomenuto, ovo povrće ima izvrsno zacjeljivanje rana i antiupalna svojstva. U tom slučaju rezan i naribanim krumpir staviti na ranu i trljati zahvaćeno područje i staviti na zavoj, koji se mora mijenjati svakih 5 sati.

Vrlo često se koriste krumpir čija korisna svojstva imaju i diuretik, s hipertenzijom, kada se bolesniku ne preporučuje puno tekućine konzumirati. Njezin sok ne ostaje u tijelu, ali što je najvažnije - ne konzumirajte puno soli, jer inače terapeutski učinak krumpira neće biti očitovan ili će biti nedovoljan.

Kako bi se tijekom pripreme držali što je moguće više korisnih svojstava, potrebno je kuhati ili peći bez čišćenja, kako kažu "u uniformi". Tako ćete moći držati u njemu veliku količinu kalija, enzima, cinka i raznih minerala.

Posebno treba paziti pri kupnji krumpira, kako bi nastavili koristiti kvalitetan proizvod i dobrobit vašem tijelu. U vrijeme zrenja povrće je bolje dati prednost mladi krumpir, jer ima više dobrih i bogatih okusa nego u prošlogodišnjoj berbi. Korijeni moraju biti čvrsti, bez zelenkaste boje, što ukazuje na sadržaj otrovne tvari koja nastaje zbog boravka krumpira pod izravnom sunčevom svjetlošću dugo vremena. U ovom slučaju možete čak i otrovati, tako da ne biste trebali kupiti takav krumpir.

Također je potrebno zapamtiti da čipovi od krumpira, koji su toliko popularni danas, ne rade ništa dobro (i naprotiv, štete zdravlju). One sadrže mnoge karcinogene koji štetno utječu na tijelo kao cjelinu. U ovom slučaju kaloričnu vrijednost krumpira u čipovima je daleko od istog kao u kuhanom (ili čak prženom) obliku. Ako govorimo o mladom povrću, njegov sadržaj kalorija iznosi oko 60-80 kcal na 100 g proizvoda, ali čips sadrže više od 500 kcal. Stoga, zamjena korisnog pire krumpira, kuhanog, kuhanog ili pečenog krumpira s ukusnim, ali izuzetno štetnim čipovima, barem je nerazuman. Bolje je ne koristiti takav proizvod na bilo koji način (osobito kada je u pitanju djeca) ili jesti samo povremeno iu malim količinama.