Koliko kalorija u kobasicama - za ljubitelje opuštanja ukusna

Mnogi ljudi koji su na dijeti zainteresirani su za pitanje koliko kalorija u kobasicama. Odgovaranje na njega svakako je teško. Uostalom, to sve ovisi o tome kakav mesa, ova kobasica napravljena, kao popratni sastojci u proizvodu, miješa se neki od tih sastojaka su tehnološka obrada. Pa čak i tada, što je ljuska je proizvod - u prirodnom crijevu ili celofan, ogleda se u kalorija.

Uobičajeno nema puno mesa stavljenih u kobasicu u trgovini. Previše je skupo i ne isplati se. Umjesto toga, dodajte pojačivače okusa, soje, škrob, kostiju, natrij, mlijeko, celuloza (drugim riječima, toaletni papir). A od takvih dodataka kobasica postaje manje kalorijska! Ali i nezdraviji za tijelo. Da se otroviš s nerazumljivim kobasicama, bolje je jesti običan meso. Ili se pomaknite u mljeveno meso i zamijenite ga kobasicama. Specifična težina meso u domaćoj kobasici je veće. To je korisnije, iako može biti puno hranjivije od kupljenog proizvoda. Razmislite o energetskoj vrijednosti mesnih proizvoda poznatih u našoj zemlji.

Kuhana kobasica

Naravno, sadržaj kalorija u proizvodu uvelike ovisi o nutritivnom sadržaju sastojaka koji sadrži. Stoga, kobasica od svinjetine je mekša od govedine. Dodavanje grla automatski dodaje kalorije.

No, u pitanju energetske vrijednosti proizvoda, tehnologija obrade jednako je važna. Iz ove perspektive, izoliranih kuhane, dimljeni, trznuo kobasica, jetre, kobasica krvi kobasica i punjena, ne spomenuti mnoštvo intermedijarnih ili miješanih oblika. Na primjer, tu su pušili kobasice, za koje nadjev prvo kuhana, a zatim je bila podvrgnuta obradi dima. Što je s ovom veličanstvenom skupinom izabrala osoba koja mršavi?

Razmatraju se najviše kuhane kobasice s niskom masnoćom. Meso za takav proizvod dugo je pivo i tako daje malo masnoća u juhu. I koliko kalorija u kobasici ostaje nakon takve toplinske obrade? U prosjeku, oko 165 kcal na 100 grama proizvoda. Posve je moguće priuštiti sendvič s kobasicom za doručak. Dodavanje mlijeka i škroba samo malo povećava nutritivnu vrijednost - do 200-250 Kcal. Dijetetičari čak savjetuju mršavljenje ljudi da kuhaju druge vrste kobasica (npr. Pušeno). To je učinjeno kako bi se smanjila njihova energetska vrijednost.

Koliko se kalorija nalazi u liječničkoj kobasici

Da ne spominjem posebno iznenađujuće ukusan proizvod Sovjetskog prehrambenoj industriji, koji je 80 godina sretnog srca (i trbuha) od ljudi iz naše države. Ova kobasica naziva "Doktorat". Međutim, mnogi vjerojatno su primijetili da je sada to postalo manje ukusna od one koju smo regaled dijete. GOST se promijenio. Standard 1979, pruža stavku sadržaja u masnim 70% svinjetine i 25% govedine, jaja 3%, 1,5% suhe mlijeka i malo šećera, sol, muškatni oraščić, kardamom i tlo.

Od 2011 GOST R 52196 omogućuje vam dodavanje vode kobasicama, zamjenu jaja s praškom. Specifična težina mesa u proizvodu zahtijeva dodavanje više začina i pojačivača okusa. No, "Doktorskaya" i dalje ostane kategorija kobasica A, jer ne sadrži soje i povrće gellants. Neki beskrupulozni proizvođači mogu povećati udio krema u proizvodu zbog svinjetine. Koliko se kalorija u "liječničkoj" kobasici akumulira kao rezultat ove promjene u sastavu? središnji energetska vrijednost Ovaj proizvod kreće se od 242 do 260 Kcal. Vrlo je pogodno za pampering jednom ili dva puta tjedno ili pomoću "liječnika" za salatu olivier.

Kobasica jetre i jetre

Suprotno popularnom uvjerenju da kobasica jetre Kupuju samo za hranu za kućne ljubimce, neki proizvođači kuhaju ga vrlo ukusno. Sastav kobasica uključuju jetre, bubrega, želuca, buraga i drugi sporedni proizvodi koji su korisni u naše tijelo. Naravno, tu su i proizvodi koji su mješovitu kožu, nos, hrabrosti, pričvršćene juhu kopita i rogova.

Ako smo zainteresirani za koliko kalorija u kobasici jetre, moramo se upoznati sa svojim sastavom. Uobičajeno, hranjiva vrijednost takvog proizvoda varira između 226-250 kcal. Ali ukusna kobasica jetre, koja sliči okusu jetreni pat, može sakriti oko 384 Kcal jer je dodana masnoća slanina.

Vrijedno je spomenuti "krovyanku". Također ga kupujemo za mačke i pse. No, u Ukrajini, na temelju kipuće krvi napraviti ukusnu kobasicu - "kyshku". Sadržan u kašu heljde, bogat vlaknima, neutralizira učinak masti na tijelo.

Kuhane dimljene kobasice

Problem takvih proizvoda nije ni u kalorijskom sadržaju. Iako je definitivno veća od onoga kod kuhane kobasice. Činjenica je da polu-pušeni proizvodi kupuju ljudi s niskim primanjima, "za odmor". Za taj cjenovni segment, proizvođač ne troši mnogo napora i jednostavno kuha kuhana kobasica s imitacijom dimnih mirisa. Ova tvar je kancerogena. Nemojte uključivati ​​takav proizvod u dnevnu prehranu.

Ako odaberete ovu vrstu proizvoda, onda je vrijedno zaustavljanja u sjeckanim kobasicama. Nisu kompaktirane mljeveno meso, već male komadiće mesa. Koliko se kalorija nalazi u dimljenoj kobasici? U "Tallinn", na primjer, 373, u "Poltava" - 417, au "Amaterskom" - sve 420.

Kolesterolna bomba

Dimljene kobasice ne može se nazvati prehrambeni proizvod. Međutim, tako su ukusni da je puno teže odustati od pušenja. Koliko se kalorija nalazi u dimljenoj kobasici? Morate to znati kako biste izračunali koliko često možemo pamtiti. Također ovisi o sastojcima proizvoda.

Vrući dim baca masnoću, a naknadno sušenje također pozitivno utječe na smanjenje energetske vrijednosti. Ali, ono što se može reći, oko 60% masti i dalje se pohranjuju u takvim kobasicama. Najmanji kalorijski bavarac je 308 kcal. U izvrsnom poslužitelju, njih 461. Lider u nutritivnoj vrijednosti je "Granular" - 608 kcal na 100 g proizvoda.

Koliko se kalorija nalazi u dimljenoj kobasici

Prosječna hranjiva vrijednost ove vrste hrane iznosi 490 kilokalorija. Zaustavite svoj izbor na „lov kobasice” - oni su prehrana ovom skupini masne hrane - samo 326 kcal. Nešto veća hranjiva vrijednost u chorizo ​​- 455. „Brunswick” kobasica ima gotovo 500 kalorija. Lider u prehrambenoj vrijednosti je salama s prskanjem masnoća - 568 kcal.