Crveni bor: opis gdje raste, kada treba prikupiti. Gljive su crvene

Od svih gljivica koje rastu u našim šumama, borov je jedan od najukusnijih. Ova gljiva je poznata već dugi niz godina. Njezina narančasta boja izazvala je tako zanimljivo ime. I ostali "nadimci" ove gljive gotovo nikada nisu zvali.

Mnogo ukusnih jela čine mnogo ukusnih jela od crvenokutne ljubavnice domaćice. Varijacije na ovoj temi su brojne. Prikupiti ovo raznih gljiva, Potrebno je upoznati svoje glavne značajke i područja njezina rasta. Za šetnju u šumi, to znanje neće spriječiti jednu osobu.

izgled

Crvene boje, čiji se opis često može naći u raznim izvorima, karakterizira narančasta boja šešira. Ovo je njihova posjetnica. Ako je mladunca mlada, šešir će biti ravno ili malo depresivan. Što starija dobiva, veći dio postaje poput lijevka.

Promjer kapice je 3 do 12 centimetara. Njegova je površina glatka. Postoji nekoliko nijansi borova. To uključuje narančasto (svijetlo ili tamno), bogato bakar, pa čak i zelenkasto-plavkasto tonus. Postoje koncentrični krugovi, mrlje i pruge.

Ploče ispod šešira također imaju narančastu boju. Crveni bor ima smolasti miris. Njezin vrh je mesnat. Sok je narančasta, ali može se zeleno zeljeti u zraku. Noga također može biti narančasta. Na njemu su usjek i pruga.

Vrste gljiva

Ukupno, postoje dva oblika crvenokose glave. Postoje i druge sorte, ali one su rjeđe. Bor, ili svinja, rouge je najčešća vrsta ove gljive. Šešir doseže promjer od 5 do 10 centimetara. Gljive preferiraju pješčanu ilovačnu zemlju. Njihova boja (čak i u sekciji) je svijetlo narančasta. Također prevladavaju bakrene crvene nijanse. Incizija ne gubi ovu boju dugo vremena.

Druga vrsta zastupljenih gljiva su smrekovodne ribe. Oni su nešto manji od njihovih borovih kolega (šešir doseže veličinu od 5-8 cm), ali njihov izgled je također prilično svijetao. Istina, njihovu boju mogu dominirati plave ili zelenkaste nijanse. Ovo je osobito karakteristično za središte kape.

odjeljak smreka Camelina također svijetlo narančasto. Ali u boji nogu i kapu, možete razlikovati više nijansiranih nijansi. Zbog male veličine ovih gljiva, oni se mogu marinirati čak iu boci s uskim vratom. Mnoge domaćice koriste ovu tehniku.

Rijetke vrste

Među predstavnicima ove skupine gljiva nalaze se i rijetki crvenokosi. Opis njih će biti zanimljivo proučavati berače gljiva. Crveni rozhiki malo više u promjeru kape - 6-12 cm. Može imati boju od narančasto-ružičaste do prljave tonove lososa. Na šeširu su koncentrični krugovi dobro definirani. Rez u zraku dobiva vinsku crvenu boju. Tijelo gljiva može se karakterizirati kao krhko, s žućkasto-bijelom bojom. Gljivica nema izražen miris.

Druga prilično rijetka vrsta je laktalna crvena gljiva. Njegov šešir može doseći od 3 do 10 cm, boja je narančasta, ali ne svijetla. Zoniranje se izražava na rubovima. Sok od gljiva karakterizira narančasta boja. Ali od toga da se u zraku postaje crvena ili brada. Noga je krhka. Šuplje je u sredini. Miris crvenokose ove skupine je također neutralan. Pulpa je krhka, ima narančastu boju.

Nejestiv dvostruko

Razmatrane sorte su crvene jestive. Oni se koriste za hranu, podvrgnuti različitim tehnologijama prerade. Ali oni se mogu zbuniti s drugim gljivama. Ovo je jantarni mlinar. Karakteristično bojanje čini gotovo nemogućim iskusnim beračima gljiva, no oni koji često ne idu u šumu trebaju uzeti ove podatke za bilješku.

Redheads nemaju otrovnih blizanaca. Stoga se mogu prikupljati čak i za neiskusne berače gljiva. Mlin jantara ima crvenkasto ili žućkasto-crvenu boju. Njegova se razlika može lako utvrditi rezanjem gljiva. Sok će biti voden. Brzo se suši u zraku. Sok je okus ili slatko, ili gorko.

Razlika je također u mirisu. Izgleda kao cikorija ili čak kocka ljiljana. U svježem obliku jantar tele ne jede. Ali u suhom obliku može se koristiti kao začin.

Gdje i kada raste crvenokosa

Također je potrebno znati gdje i kada rastu borove šume. Oni vole malu šumu. Iz naziva gljiva jasno je da preferiraju borove ili jele. Raste u grupama. Mogu biti velike ili male.

Usred ljeta pojavljuju se crvenokose kose. Ponekad ih se može naći iu šumi čak i sredinom lipnja. Ali ovo je više iznimka. Veliki usjev se bere u kolovozu-rujnu. U listopadu možete pronaći crvenokose, ali puno je rjeđe.

Ova gljiva ne boji mraz. Ljeto se može opisati kao vodenije. U jesen, kada počinje hladiti, postaju jači. Skupljači gljiva vjeruju da je u hladnom razdoblju crvene tulipane najukusnije.

Kako skupljati crvenokose?

Pretraživanje borovog crvenog plemstva trebalo bi biti u dobro osvijetljenim šumarcima, duž dugih jaraka. Gljive su dobro maskirane, tako da ih nije lako pronaći. Svijetla boja ne bi trebala biti pogrešna. Ponekad je moguće utvrditi da postoje gingerbreads, samo po krivu, što je zvučni pod nogom. Počinju rasti pod mahovinom. Stoga, u početku je vidljivo samo mali tuberculus. Mnogi berači od gljiva samo korače na njih bez da vide sjajnu kapu.

Ako dobro izgledate i pronađete boju crvenokosa, trebate ga ispravno poremetiti. Ne možete ga izrezati. To će oštetiti micelij, a nove osobe neće se pojaviti ovdje. Bit će točno samo lagano otkinuti crvenokosadu. Možete ga čak i odvrnuti, a zatim posipati iglama ili mahovinom. Sušenje ima loš učinak na micelij.

Kako kuhati

Crveni bor je osjetljiva gljiva. Njegov ukus je cijenjen već duže vrijeme. Ova gljiva može biti marinirana, pržena, slana ili pirjana. Gljive zadržavaju svoju svijetlu boju čak i nakon tretmana.

Po svojemu ukusu, oni čak nadmašuju boletus. Prema opisu, oni nešto podsjećaju na russula. Mogu se uzimati za hranu čak i nakon samo nekoliko sati uklanjanja, što je pravo u šumi.

Ako domaćica planira pržiti rozhiki, toplinska obrada se daje samo nekoliko minuta. Ova zastupljena sorta značajno se razlikuje od ostalih gljivica.

Vjeruje se da što je manja količina gljiva, to je veći trošak pri prodaji. Ryzhiki čak izvoziti u susjedne zemlje, u Europu. Neki od njih dobivaju lijekove.

Nakon što se upoznaju s gljivicom poput borovog ljiljana, svatko može ići za njim u šumu. Odmor ostavit će mnogo pozitivnih dojmova. Biljku možete pripremiti na razne načine. To je vrlo ukusna i zdrava gljiva.