Festival vina na VDNH-2010: sudionici, recenzije

Peti put održan je festival sira na VDNKh 2017. godine. Svake godine privlači više pozornosti. Međutim, nisu svi imali vremena za posjetiti tamo. Iz našeg članka saznat ćete što se događa na ovom velikom događaju.

Malo o siru

Sir je jedan od najpopularnijih proizvoda. Ima mnogo vrsta, i svatko pronalazi svog obožavatelja. Poznavatelji izvrsnog sira s kalupom ne mogu razumjeti ljubitelje jednostavnih prerađenih sira. Ali okus i boja prijatelja nisu, tako da nitko ne bi trebao suditi vlastitim mjerama.

Stručnjaci kažu da je sir vrlo zdrav. Sadrži mnogo vitamina, elemenata u tragovima i minerala koji dobro funkcioniraju na živčanom sustavu i metabolizmu. Zahvaljujući ciniku, fosforu, magneziji i kalciumu, osoba je u izvrsnom fizičkom obliku. Ima dobar san i veliku seksualnu aktivnost. Međutim, osobe koje su pretile, sir u velikim količinama su kontraindicirane. Ukupno četiri kriške masnog sira izaziva proizvodnju hormona kalcitriola, odgovoran za rast masnog tkiva. Stoga ga treba jesti umjereno. Ali nema štetnih ugljikohidrata i opasnih šećera. Istina, postoji kolesterol, zbog čega se često kombinira sir s bijelim suhim vinom. Vjeruje se da plemeniti alkohol otapa kolesterolne plakove u plućima.

mjesto održavanja

Blagdan ukusa - tako da možete opisati odmor koji smo opisali. Održava se na VDNKh, glavnom izložbenom mjestu naše zemlje. Godišnje održavanje ovog događaja postaje dobra tradicija. Za one koji su zainteresirani za održavanje Festivala za sir u Rusiji, odgovorimo - mjesto je savršeno odabrano. Ovo je najveće izložbeno područje zemlje, kao i jedno od najposjećenijih mjesta u glavnom gradu. Godišnje dolaze više od 25 000 000 ljudi. Ovdje se održavaju 90 redovitih sajmova u industriji, u kojima sudjeluje oko sedamdeset zemalja.

U 2015. VDNH je prepoznat kao najbolji javni prostor u zemlji. Brojni posjetitelji cijenili su praktičnost, spektakularan dizajn, širok raspon usluga, transparentnu politiku cijena i dobru uslugu. Organizacija događaja na međunarodnoj i nacionalnoj razini uvijek se održava na najvišoj razini. Dakle, odmor koji smo opisali je organiziran u VDNH. Evo posebne atmosfere popularne u širokoj publici.

Organizatori i sudionici

Na Festivalu sira postoje majstori iz Moskve, Kazana i Kostroma. Tu su i proizvođači kruha od Tula, Yaroslavl, Smolensk, Kaluga, Lipetsk i Vladimir. Planinski Altai i Adygea sudjeluju na ovom događaju. Odmor za poznavatelje sira organiziran je uz podršku kuhara Olga Shevchuk. Ova je ustanova specijalizirana za izvođenje tečajeva na proizvodnji sira kod kuće. Entuzijazam i goruće oči učenika govore sami. Ovdje pomažu stvoriti istinska remek-djela od mlijeka, mliječnih kultura i raznih punila. Recenzije festivala sira pokazuju da ga itko može pripremiti. To znači da svatko ima priliku osjećati se kao proizvođač sira.

asortiman

Festival sir traje tri dana. Tijekom tog vremena, gosti događaja mogu probati i kupiti mnoge vrste ovog hranjivog mliječnog proizvoda. Osim toga, imaju priliku sudjelovati u zabavnim majstorima. Na kraju festivala, sudionici će saznati koji će sir ovaj put biti prepoznat kao najbolji u Rusiji. Natjecanje uključuje robu iz jedanaest regija u zemlji, tako da javnost ima puno izbora.

Sve je naučeno u usporedbi. To znači da ćete samo na festivalu moći razumjeti veliku raznolikost domaćih sireva i odrediti koji od njih želite dati prednost. U nazočnosti klasičnih imena - camembert, gouda, gorgonzola. Osim toga, postoje ekskluzivne sorte s pikantnim punilima, kao što su kumin, paprika i češnjak. Tko može cijeniti bijeli i dimljeni proizvodi iz Adigejska i Kabardsko-Balkarska, kao i Roquefort sira s plavom plijesni, koja je osobito popularna. Za promjenu, možete dobiti pio koza i kravlji sir s dodatkom vina.

Učiteljske klase

Na Festivalu sira uvijek je zanimljivo. Na primjer, u studenom 2017., posebni gost događaja bio je poznati majstor svoga specijalista Paul Thomas. On uči sir u Velikoj Britaniji. I sada je imao majstorsku klasu u Obrtničkom domu u VDNKh. Namijenjen je prodavačima i kupcima sira. Kao rezultat obuke, oni bi trebali postati pravi stručnjaci u određivanju kvalitete mliječnih proizvoda. Glavni pokazatelji su okus i miris. Nakon što je shvatio finoću tvornice za proizvodnju sireva, moguće je prodati proizvod učinkovitije.

Mnogo važnih informacija može se naučiti iz majstorskih tečajeva Olesya Shevchuk. Smatra se jednim od najiskusnijih stručnjaka u Rusiji. Početnici uhvate svaku riječ, jer to vrijedi u zlato. Na festivalu sira u ENEA u 2017. Olesya pokazala kako napraviti mekanu talijanski Primo masti uz dodatak maslina. Ova je opcija idealna za početnike. Brzo se priprema, nakratko dozrijeva i odmah pojede.

Tajne kuhanja mirisnih kamenica nekad se smatraju tajnom za sedam pečata. Sada znalci mogu naučiti suptilne nijanse stvaranja ove francuske poslastice. Na primjer, u pećnici se otvara na sasvim novi način. Cijeli proces pripreme najbolje recepte aditive, uzbudljivo degustacija - sve to čeka publiku u 2017 na Festivalu sira u Moskvi.

Glavni događaj

Sudionici manifestacije uvijek se raduju glavnom događaju - natječaju "Najbolji sir Rusije". Cjelodnevni neovisni stručnjaci i međunarodni žiri procjenjuju anonimne mliječne proizvode kuhane od strane domaćih proizvođača sireva. Natjecanje se održava na deset različitih nominacija. U večernjim satima organizira se svečano dodjeljivanje pobjednika. Nadalje, nude se najbolji uzorci koji će isprobati svima. Da bi najfiniji i ukusniji sir u Rusiji bio vrlo prestižan i častan. Dakle, natjecanje je pun strasti. Što je zanimljivo gledateljima gledati ovu intenzivnu konkurenciju, gdje se najbolje natječu s najboljima.

zaključak

Svakako posjetite Festival sladoleda u Moskvi. To će vam dugo vremena pomoći da se osvježite ugodnim i ukusnim dojmovima. Ovdje se okupljaju pravi obožavatelji njihovog poslovanja. Oni će vam pokazati svoje najbolje proizvode. Svatko može odabrati ono što voli. Francuzi tvrde da je jedenje bez sira poput dana bez sunca. To je vrlo lako vjerovati, pronalaženje sebe na slavlju posvećenu ovoj veličanstvenoj delikatini.