Opći recept za juhu od sira

Juha od juhe i juha od sira su isti? Općenito, br. Juha od juhe - "tehnološki" izum dvadesetog stoljeća. Juha sa sirom - jednostavan fenomen koji postoji u prirodi mnogo prije nego što je napredak za kuhanje putem tehnoloških koraka povećala desetaka puta, i počeo koristiti nove tehnike i metode kuhanja.

recepti juha s sirom mogu se naći u drevnim kulinarskim knjigama, čiji je datum objavljivanja odavno izbrisan.

recept juha od sira u suvremenom tumačenju nije se pojavljivalo tako davno. U sadašnjoj juhi sira kako bi pronašli siraš - nemoguće! To jest, u njemu je puno sira, ali problematično je to otkriti golim okom. Idealno se otopi do homogene konzistencije s vodom.

Činjenica je da za pripremu prave siraste juhe krute vrste su posve neprikladne. Takav se sir ne želi potpuno rastopiti i miješati s kipućom vodom. Drugim riječima, nemoguće je kuhati juhu od tvrdog sira.

Prije nego što je postojala opća prodaja prerađeni sir, kulinarski stručnjaci - samo su sanjali gurmani o juhu od sira. Način izrade poznatih rastopljenih sireva izumio je 1911. Tada je u nečijoj sjajnoj glavi rođena ideja kuhanja juhe od sira. Prerađeni pršut se savršeno otapaju u tekućini.

Tehnologija proizvodnje juhe od sira rođena je davno. Slaveni su kuhali takve juhe uz dodatak sira. U Europi tvrdi sir stavite izravno na tanjur i stavite juhu juhu.

Moderna juha od sira nije prekomplicirana u pogledu procesabilnosti kuhanja. Štoviše, priprema se vrlo brzo, a na užitak nevjernika, to je sasvim jednostavno. Recept za juhu od sira je kratak.

Zlatno pravilo "komunikacije" sa juha od sira je brzina. I u pripremi iu procesu apsorpcije. Kuhajte juhu dugo, i jesti odmah nakon kuhanja, ostavljajući ništa za sutra.

Tajne kuhanja

Da bi juha stekla prelijepu zasićenu boju, dodajte mu potrebnu najmanje 100 grama sira (litre) po litri vode. Svi sastojci koje namjeravate dodati u juhu trebali bi biti praktički spremni za upotrebu i ne zahtijevaju dugo kuhanje.

Sir juha recept je demokratska: može se dodati hrenovke, kobasice, meso, plodovi mora, meso, bilo koje povrće. Jednom riječju, sve što voliš.

Sirove namirnice koje se planiraju dodati u juhu trebaju biti pržene. Zatim se komponente napune vodom (možete dodati malo bijelog vina) i kuhati dok ne budete spremni. Niti nekoliko minuta prije nego što se okrenete u juhu, stavite sijevani sir i pomiješajte s homogenom masom. Dodaju se soli i začini. Kao što možete vidjeti, recept za juhu od sira je stvarno jednostavan.

Klasični dodatak sira juhe je tost i zelje. Lijepa i najvažnija ukusna!

Jednostavna juha od sira

"Francuski" recept

Na litru vode - 100 grama rastopljenog sira.

Kolače su stavljeni u tavu, dodaje se voda. U kipućoj vodi dodaju se fino usitnjeni mrkvi i sjeckani luk. Povrće se kuha sve do spremnosti, zatim se malim količinama sira dodaje u juhu i otopi u tekućini. U juhu morate dodati nasjeckani češnjak i cilantro, sol.

Okus juhe će biti sve zasićen, manji sastojci će biti izrezani. Često francuska juha od sira nadopunjuje gljive ili plodovima mora. Možete dodati kriške pršuta i piletine, rajčice i paprike. Mnogi ljudi vole poslužiti sir od juhe s kiselim vrhnjem.

"Student" recept

Po litri vode - 1 mali luk, mrkva 1 mala, krumpira 1 srednje, 40 grama sira riže, 1 „žuto” (može biti dva), soli, peršin, krekeri od štapa.

Pecite dok ne sitno zlatno sitno sjeckani luk i naribane mrkve. U kipuću vodu stavite luk, mrkve, mali krumpir i rižu. Kuhajte 12-15 minuta. Zatim dodajte rezani sir i razrijedite ga homogenoj masi u vrućem bujonu. Kravate i peršin se mogu dodati već u pločama.