Gladysh - gljiva s aromom haringa

Gladysh je gljiva, koja se u narodu još uvijek naziva sivom gljivom, žutim dubom, konjom, gladikom ili gladusha, žutim svinjama. Znanstveno se naziva Obična pljeva. Gljiva je lamelarni makromicet koji pripada obitelji Syroezhkovye. To je rijetkost. Gljiva smoothie jestivo, pripada drugoj kategoriji. Mnogi stručnjaci smatraju da je to uvjetno jestivo. Hranjiva vrijednost ovog proizvoda je relativno niska.

Kod kuhanja, gljiva se koristi samo za pečenje. Pre-materiks su pažljivo natopljeni kako bi se oslobodili od gorućeg soka, a također su blanširali kako bi dobili elastičnost pulpe. Budući da je svježi makromiketi previše krhki. Gljiva je kuhana i slana. Nakon uklanjanja, postaje svijetlo žuta. Možete ga pohraniti za buduću upotrebu zajedno sa frecklesom. S tim potonjem vrijedi jednako. Gljiva ima vrlo zanimljiv blago začinjen okus.

opis

Midge gladysh ima šešir koji može doći do promjera 15 cm. U bilo kojoj fazi životnog ciklusa gotovo je uvijek ravna i vrlo skliska. U njegovu središtu nalazi se mali šupak. Rubovi su savijeni prema dolje. U mladim makromicetama kapa je ljubičasto-sivkasto s koncentričnim krugovima. Kasnije se čini da nestaje i postaje sivo-crveno-žuta. Koncentrični prstenovi u potpunosti nestaju. Pulpa gljive je vrhnje ili bijela, previše krhka, s blagim nestabilnim mirisom. Mjesta za rezove i greške postaju žute. Mliječni sok je vrlo vruć, bijeli u zraku, postaje žut i zamrzava se sitnim zrnima sive-zelene boje. Glavi koljena su ljepljivi, natečeni, cilindrični, visoki i glatki. Dolazi do visine od 12 cm i debljine 1-3 cm. Boja je lakša od šešira. Pločice gljiva su guste, na bazi imaju bijelo-žutu boju, tijekom vremena dobivaju ružičasto-kremasti ton. Spore praha su blijedo žute.

stanište

Gladysh je gljiva koja raste u malim zajednicama ili pojedinačno. Rijetko je, ali na nekim mjestima to je jako puno. Skupite ovu vrstu šumskih darova u kolovozu-listopadu. Prinosi daje visoka i najvažnije - stabilna. Ovaj makromicet se nalazi u vlažnom mješovite šume (uz prisutnost hrastovine) i crnogorice. Vrlo je zainteresiran za guštare aldersa, zbog onoga što se u nekim regijama zove alshank.

Gladysh je gljiva, koja preferira glinene, pješčane slame i vapnena tla. Vrlo je izbirljiv oko vlage podloge. Makromicet je najčešći u sjevernim područjima, ali se u malim količinama javlja u južnim regijama. Gljiva se treba tražiti na šikarima prekrivenom gustom travom i mahovitim područjima, zatvorenim od sunca. Također pada u debele šljunčare. U blizini se često nalazi lijepo mjesto šljive. Glavni je raspon staništa čitava umjerena zona Sjeverna hemisfera.

sličnost

Ogromna prednost makromicete je da nema opasnih otrovnih blizanaca s kojima se može zbuniti. Gladysh je gljiva, slična izgledu nekim drugim predstavnicima mlechnica, koji ne predstavljaju zdravstvene opasnosti.