Riba salmonida. Vrste salmonida i njihov opis

Salmonidi su jedina riba koja čine podvodni dio salmonida. Nema ni jedne osobe koja barem jednom nije probala jela od lososa zalogaja, lososa, grablinga ili ružičastog lososa. No, riba salmonida smatra se delikatesom među gurmanima. Također u cijelom svijetu, poznati crveni kavijar je cijenjen. No, svi ne znaju da je popis predstavnika, koji se zove jedna riječ "losos", vrlo opsežna.

Popis predstavnika salmonida

Ova obitelj se sastoji od onih predstavnika lososa kao losos i lan, pastrva i lipljana, char i Cisco, bjelicu i potočne pastrve, Chinook i srebrni, sockeye i Chum losos i kalifornijske pastrve. Posebno poznata po mnogim lososima i pastrvama, koji se nazivaju ribe nekoliko različitih vrsta. Ta su imena, kao takva, kolektivna.

Salmonidne vrste riba, od kojih je popis prikazan je ovdje odnose se na slatkovodne i anadromnih, odnosno živi u morima, ali mrijeste u slatkovodnim rijekama trčanje. Ponekad je ovaj način vrijedan za njih i njihovo nerođeno dijete.

Riba ove obitelji žive u oceanima - Tihi i Atlantski, kao i svježe vode srednjem i sjevernim geografskim širinama iu vodama na sjevernoj hemisferi. Kamčatka se smatra najvećim mrijestilištem.

Gotovo sve vrste lososa se ocjenjuju kao komercijalne ribe. I oni su izvađeni ne samo za ukusno ukusno i vrijedno meso, već i zbog iznimno skupe crvenog kavijara, koji je također delikatan. Zato su danas neki salmonidi na rubu izumiranja. Neke vrste su čak navedene u Crvenoj knjizi za njihovu zaštitu.

Sadkovaya losos je lososna riba koja se uzgaja umjetno i uzgaja. Uzgajivači riba također uzgajaju neke vrste pastrve.

Glavni parametri predstavnika salmonida

Dužina tijela od predstavnika lososa u rasponu od vrlo malih dimenzija za samo nekoliko centimetara do dva metra. Najmanji su bijela riba, ali losos, pastrva i kraljevski losos, kao najveći dosegnuti 70 kilograma težine.

Obično je život ovih riba ograničen na 15 godina. No, ponekad postoje i stvarne dugovječnosti među njima. Na primjer, pronađena je taimen - riba salmonidima koja su živjela više od 50 godina i u vrijeme zarobljavanja težila je 105 kilograma! I veličina ove dugo jetre iznenadila je svima: dva i pol metra - to je bila duljina njegova tijela!

Izgled lososa

Predstavnici salmoniformi u njihovoj strukturi su iznimno blizu heringa. Očigledno je, dakle, dugo vremena bilo smatrano najbližim rođacima svih poznatih haringa. No, relativno nedavno, znanstvenici koji su uključeni u proučavanje riba, pokazali su da je ovo nezavisno odvajanje. Zahvaljujući ovom otkriću, razdvojeni su u zasebnu skupinu, koju nazivaju losos.

Tijelo ovih riba kompresirano je bočno, izduženo i prekriveno okruglom ljestvicom. U nekim vrstama, ljuske imaju oštar rub. Mnogi losos se razlikuju po prisustvu na tijelu mrlja, vrsta gola. Značajka je i bočna linija, koja se proteže duž tijela.

Vrste salmoniformi

Prsne peraje u svim pasminama ove obitelji nemaju prigušne zrake. Slabo su sjedili. Ali ima šest ili više zraka u prsnoj peraji.

Postoji još jedna zanimljiva razlika između tih riba. To, na primjer, leđne peraje, koje se promatraju u salmonidima dva. Jedan od njih je stvaran, s puno zraka. A u salmonide sadrži od 10 do 16 sjemenki, a na hariusovyh - od 17. do 24. Nakon toga je još bezluchevoy peraja, koja se zove mast. To je izravno suprotno analnoj peraji i karakteristično je za ribu ove obitelji.

Struktura salmoniformi

Postoje i druge razlike predstavnika ove obitelji od svih ostalih. Na primjer, riba salmonidna ima plivački mjehur, povezivanje jednjaka s posebnim kanalom. Crijeva su opremljene brojnim pyloric appendages. Riba obitelji lososa ograniči na vrhu s dva para kosti, nazvanih prekomjerno i gornje.

Zanimljiva značajka različite žene koje nemaju elementarni jajovoda, pri čemu tijekom zrenja jaja iz jajnika odmah pada izravno u tjelesnu šupljinu.

Fish-losos je također iznenađujuće jer ima jasne kapke pred našim očima. Također, većina salmonida u potpunosti ne osiromašuje kostur do smrti. Na primjer, lubanja se sastoje gotovo isključivo od hrskavice, a bočni procesi ne rastu u kralješnice.

Ubiranje uništava potomstvo lososom

Tijekom mriještenja jasno su vidljiva i druga obilježja ove ribe. Činjenica je da se taj proces događa samo u slatkoj vodi. Dakle, prolazeći ribe, živeći u oceanima i morima, gdje je voda slan, raspršena na struju i uspon u rijeke i potoke. I losos jezero se vraća na mjesto gdje su rođeni.

Do sada, postoji mnogo hipoteza koja objašnjava zašto i zašto riba mora doći do mrijestilišta na mjestu rođenja. Ali krivolovci ne prekidaju ovo pitanje preko glave. Koriste ovu okolnost, nemilosrdno uništavajući ogroman broj riba doroguschey, spremni proizvesti bezbroj potomaka. Mreže se stavljaju na put do mrijestilišta, koriste se eksplozivni paketi. Kao rezultat toga, veliki broj lososa se ne pojavljuje na svjetlosti.

Otmičari su slični na ovaj način, ne samo zato što idu mrijest ribe iznimno je lako uhvatiti. Pitanje se također temelji na činjenici da salmonidi prolaze unutar metamorfoze prije mriješćenja. Na primjer, oni degeneriraju želudac, jetru i crijeva, meso gubi elastičnost i sadržaj masti, što, naravno, utječe na okus proizvoda.

Odmazivanje lososa

Kao što je već rečeno, u razdoblju prije reprodukcije, riblje tijelo obitelji salmonidi radikalno se mijenja. Osim gubitka okusa mesa, oni se pretvaraju i izvana: tijelo gubi svoju srebra, njegova boja postaje svjetlija, pojavljuju na tijelu crvene i crne točke, postaje veći. Mužjaci nekih pasmina steknu humpbacks, koji je služio kao izgled imena jedne od vrsta - ružičasti losos.

Promjena čeljusti lososa: gornja se spušta prema dolje, a niža, naprotiv, gore, povećava se veličina zuba.

Muškarac ribljeg lososa u razdoblju mrijesta dobiva svijetlu mladunčanu odjeću. Svaka podvrsta i vrsta izgleda drugačije u ovom trenutku.

Poznato je da apsolutna većina salmona koji prolaze umire nakon mrijesta. Ova sudbina očekuje Pacifiku ketu, sockeye losos, ružičastog lososa i nekih drugih. No, između atlantskih pojedinaca, posebice lososa, neki pojedinci uspijevaju ostati živi. Bilo je zabilježenih slučajeva kada se mriješćenje jedne ribe dogodilo četiri puta, a nakon što je zapis bio zabilježen - losos je došao da proizvodi potomstvo po peti put!

pastrva

Izuzetno ogroman popis predstavnika lososa. Vrste se razlikuju po izgledu, kao iu njihovim staništima. Primjer toga je pastrve ribe - obitelj salmonida. Uostalom, nije jedna specifična vrsta, već zajednički naziv nekoliko. U izgledu, nije svaka osoba sposobna odrediti točno pripadnost pojedinca određenoj vrsti. Ali poznavatelji razlikuju škotski i alpski, europski i američki, rijeka i jezero, te pastrve s dugim rukavima. Svi predstavnici ove ribe vrlo su lijepi.

Govoreći o rainbow pastrvu, potrebno je naglasiti njegove prednosti nad svim ostalim vrstama. Ova nepretenciozna riba je vrlo ukusna, a osim toga je izuzetno lijepa. Njegovo se ime pojavljuje zbog svijetle boje tijela, koja svijetli u svjetlu sa svim bojama duga.

Trout je od industrijske važnosti, jer se uspješno uzgaja umjetno i za lov i za hranjenje. U nekim restoranima, gurmani se nude odabrati živu ribu u posebnim umjetnim ribnjacima, koje kuhari hvataju mreže i kuhaju kupcu. U pasminu pastrve, uz vrste pastrve, uključuju se taimen i palia.

Chinook

Ovaj predstavnik salmonidnih mrijeste uglavnom u Koryak gorju, Kamchatka i Zapovjednički otoci. Chowach je jedan od najvećih lososa Tihog oceana, kao i najveća riba slatkovodne sjeveroistočne zemlje. Neki pojedinci dosežu težinu od šezdeset kilograma duljine tijela od gotovo pola metra. Chinook različite mrlja boje: mrlje i točkice su se raspršili na vrhu glave, leđne peraje i rep i duž gornjeg dijela tijela.

pas-losos

Gotovo sve vrste lososa, fotografije koje su prikazane u ovom članku, imaju mrlje na tijelu i peraje. No, ketu se odlikuje njihovom potpunom odsutnosti. Često može vidjeti slabe znakove odjeće vjenčanja. To su obično ružičaste ili sivkaste trake koje prolaze preko prtljažnika.

Tijekom mrijesta, keta oštro razlikuju među svim vrstama lososa. To je zbog činjenice da je cijelo tijelo ukrašeno poprečnim crvenim crnim zelenim prugama. I mužjaši iznenaditi s velikim zubima, koji aktivno rastu u tom razdoblju, tako da nemaju ni priliku zatvoriti usta.

crvena losos

Drugi naziv ovog predstavnika losos - crvena riba, jer meso nije ružičasta u njemu, kao i svi drugi članovi lososa i intenzitet crvene boje. Da, i tijekom sezone parenja, ova vrsta lososa ima jedinstvenu boju: zelena glava ide u crveno tijelo.

Prije mriještenja, žena se bavi izgradnjom gnijezda za buduće potomke. Energetski pomiče peraje na šljunčanu zemlju, ispirući fini pijesak i mulj. Zatim sockeye klica jaja, koja, ovisno o temperaturi okoliša, razvija od 50 do 150 dana. Dok se vrećica žumanjaka potpuno ne resorbira, larve ostaju u gnijezdima koje je izgradila ženska majka.

lipen

Ovo je jedan od najljepših predstavnika salmonida. Ima monoton tamnozeleni dio, a strane nekih vrsta imaju crne mrlje od vrlo različitih oblika i veličina. Sibirski i zholtopyatnisty, Amur, a Donja Amur i Bajkalsko lipljan odlikuje prisutnosti velikog crvenkaste mrlje na stranama trbuha. Zubne peraje ukrašene su crveno-smeđim trakama. Ove obojene pjesme bacaju se u ljubičaste boje. Sjajne krošnje kaudalne i analne peraje grablinga dovršavaju portret ovog lijepog muškarca.

bijela riba

Ova vrsta lososa se smatra polimorfnim, jer je prilično teško razlikovati značajke svojstvene ovoj vrsti. Možda je vrijedno istaknuti nedostatak zuba i prisutnost donjih usta. U nekim vrstama možete promatrati naglašeno područje. Među salmonidima ova vrsta uključuje najmanje predstavnike.

Duljina tijela bijele ribe može biti 10 cm u malim sortama i 60 cm u velikim. Životni vijek ove ribe može doseći do 20 godina, ali u ulovu najčešće se javljaju pojedinci od 7 do 10 godina. Poluproizvodi i jeza bijele ribe ponekad rastu do 68 cm duljine i mogu težiti do 2 kg. Najveća pojedinačna osoba koja je uhvaćena imala je masu od 12 kg.

Moguće je reći o lososima beskrajno - toliko nevjerojatnih i zanimljivih stvari povezane su s ovom ribom.