Crni ribiz: kalorije. Crni ribiz s šećerom: sadržaj kalorija

Informacije o energetska vrijednost proizvoda

Povijest geografije

Višegodišnji grm s bobice crvene, crno, bijelo i drugo cvijeće odraslo je u Rusiji od 11. stoljeća. Prvi spomen biljke, koji može pozitivno utjecati na zdravlje ljudi, zabilježen je u medicinskim ustanovama iz 15. stoljeća.

Kulturno moderno sorte crnog ribizla potječe iz sibirske i europske podvrste. Europska kategorija grmova nalazi se u zapadnom dijelu zemalja bivšeg SSSR-a (iznimka je Krima) i raste na rubovima bogova, rijeka, potoka.

U Središnjoj Aziji, u planinama Sibira i Altaya, uobičajena je Sibirska podvrsta crnih slatkih i kiselih bobica. Plodovi divljih sibirskih ribiza mogu doseći promjer 2,5 cm. Bushovi podvrste otporni su na prehlade, bolesti i nedostatak vlage.

Niska kaloričnost svježeg svježeg sira svježeg, a njegova korisna svojstva potaknula su uzgajivače da kulturno rastu svoje usjeve. Hibridi europskih i sibirskih sorti ribizla imaju dobru nasljednu bazu i snažniju su. Danas se kultura može naći na svakom mjestu amaterskih vrtlara.

Kemijski sastav

Kalorijski sadržaj crnog ribizla sa svakim stoljetnim snackom daje ljudskom tijelu 40 kcal energije, 200 mg vitamina C i druge korisne makro i mikroelemenata. A izvor sadržaja askorbinske kiseline nije samo bobica, već i lišće grma.

Lider u sadržaju kalija - banana - daje crnom ribizu u ovom elementu na pola. Superiornost u vitamin E bobica je druga samo na oblaku, aronija od arilona i podigao bokove.

Crne bobice sadrže: malu količinu vitamina B₂, U₆, U₁, PP-folne i pantotenske kiseline. Od gore navedenog, samo pantotenska kiselina je u količini od (0,4 mg), što može pozitivno utjecati na ravnotežu vitamina neke osobe. Prema ovom pokazatelju, ribiz je ispred svojih crvenih kolegama - maline, jagode, morske dlake.

Od mikroelemenata biljka sadrži: željezo, cink, mangan, jod, bakar, fluor. Fruktoza prevladava od šećera.

Makronutrienti: magnezij, kalcij, natrij, fosfor - također sadrži crni ribiz. Kalorijski sadržaj bobičastog voća u čistom obliku je 40 kcal / 100 grama od čega:

• proteini - 1 gram;
• ugljikohidrati - 7,3 grama;
• masti - 0,4 grama;
• voda - 84 grama;
• monosaharidi i disaharidi - 7,3 grama;
• vlakna za hranu - 4,8 grama.

korist

Osim jedinstvenog ukusa crni ribiz s redovitom uporabom u hrani može imati potencijalne zdravstvene posljedice: pridonijeti borbi protiv starenja, raka, neuralgijskih bolesti i upalnih procesa.

Sok iz bobica preporučuje se piti sa smanjenom kiselinom želuca i med dodao piće pomaže kod bolesti bronha i sluznica grkljana.

Uz plod grma, osoba također koristi lišće. U narodnim lijekovima i biljnim preparatima za liječenje hipertenzije, bolesti bubrega, urolitijaze i davanje svojstava toniranja pića primjenjuju se listovi crnog ribiza.

Okus bobica nije bio nezamijećen pri pripremi jela. Sastojci, džemovi, želei, umaci, puni za pečenje jesu jela koja mogu biti izrađena od crnog slatkog i kiselog voća grma.

Savršeno preljev za koktele, sladoled i jogurt je crne ribizle, kalorija na 100 grama slastica ne prelazi 100 kalorija, što je vrlo važno znati ljude Briga o skladnošću oblika.

Mjere opreza

Prema njihovom kemijskom sastavu, riblje bobice sadrže kalij, koji potiče koagulabilnost krvi. Stoga se ne preporuča konzumirati velike količine biljnog voća osobama koje su sklone upalu vene i stvaranju krvnih ugrušaka.

Postoje slučajevi individualne netolerancije esencijalnih ulja koja se nalaze u bobičastim plodovima. Prisutnost kiseline u tvornici treba čuvati prije pijenja crnog ribiza ljude koji pate od želučanih čireva i hiperaciditet.

Ban u SAD-u

Dijetarna bobica - crni ribiz, čiji kalorijski sadržaj nije u stanju štetiti liku, bio je više od 100 godina u sramoti s američkom vladom. Europski uvoz bora u državama doveo je u šumarsku industriju bolest borova. Američki fitopatolozi su, kao što se ispostavilo kasnije, pogrešni zaključci da se između borova ova bolest ne prenosi, to jest crni ribiz je prijevoznik štetnih gljiva.

Poljoprivredna zabrana bobica uvedena je 1911. Zahvaljujući aktivistu i farmeru Quinnu, uzgoj crnog ribizla 2003. godine stavljen je na komercijalni tok.

Niskokalorične metode skladištenja

Malo kalorija crnog ribiza a okus kvalitete čine kućanice nagomilati bobice u ljetnim mjesecima za sebe i obitelj razmaze ukusna, niske masnoće deserte zime.

Najjednostavnija metoda očuvanja blagotvornih svojstava fetusa smatra se mrazom. Nije potrebna nikakva toplinska obrada proizvoda i limenki, dovoljno je isprati, sušiti plodove i staviti ih na čiste vreće s daljnjim mjestom u zamrzivaču. Prednost ove metode žetve u svojoj energetskoj vrijednosti. Kalorijski sadržaj smrznutog crnog ribiza ne razlikuje se od svježeg i ostaje na niskim položajima.

Popularna metoda skladištenja bobica smatra se baka metodom uz dodatak šećera, ali energetska vrijednost takvog samodostatnog deserta povećava se i ne preporuča se za dijabetičare.

Ribizel s šećerom

Recepti za konzerviranje bobica sa šećerom su mnogi - od džema do jednostavnog mlina. Kako bi se sačuvali vitamini i prirodna svojstva voća, najbolja je mogućnost odbiti sterilizaciju i pohranjivati ​​zdrobljene plodove šećerom u hladnjaku. U omjeru od jedne do dvije, pomiješani mljeveno mljeveno tlo s šećerom i ulijeno u sterilne posude, koje se čuvaju u hladnjaku.

Crni ribiz s sadržajem šećera u kaloriju već je sasvim drugačiji - 284 kcal (i to je 100 g). Dodavanje takve vitaminske bombe na topli čaj ili mlijeko pomaže u borbi protiv mnogih sezonskih bolesti. Djeca vole zaslađene bobice, a njihova nutritivna vrijednost ih uopće ne smeta. Stoga je neophodno imati u posudama zamrznute i temeljne plodove crne ljepote.

Za mršavljenje ljudi nezamjenjivu poslasticu poslužuje svježi, mirisni crni ribiz, čiji kalorijski sadržaj omogućuje korištenje proizvoda bez ograničenja u količini.