Izbornik vrtića

Obećavajući izbornik za vrtić je ravnoteža između troškova dnevne prehrane, sadržaja kalorija i kvalitete hrane. Treba napomenuti da je prehrana djeteta u bilo kojoj obrazovnoj i njegu okruženju treba biti, prije svega, savršeno uravnotežen na masti, proteina i ugljikohidrata. To je neophodno kako bi se osiguralo da dječje tijelo prima sve što je potrebno za rast i razvoj u količini u kojoj će ove tvari biti korisne.

Izbornik vrtića u prosjeku je 1300-1500 kalorija dnevno, što je dovoljno za dijete. Dnevna prehrana treba sadržavati:

• kaša (najčešće se poslužuje za doručak). Najčešći kašica je zob ili zobena kaša. Također, bebe jedu izvrsnu rižu slatku juhu, što može biti dodano grožđice. Naravno, prahovi se također koriste kao bočna jela. Na primjer, heljda ili riža. Moguća je zamjena jutarnjeg kaša s mliječnom juhu ili omletom, ali ne više od jednom tjedno.
• prvo jelo za ručak. To može biti bilo koju juhu, juhu ili borsku. Djeca nisu propisana u izborniku prva jela koja sadrže veliki broj začina. Dakle, najčešće večere u vrtu su juha od svježeg ili kiselog kupusa, borska, oksalna ili juha od krumpira, kao i juha s tjesteninom.
• drugi tečaj uključuje meso i ukrasi. U isto vrijeme ukrasi može biti jednostavna (kaša, krumpir) i kompleks (pire krumpir s konzervirane zelene grašak). Meso za djecu isporučeno je svježe i kvalitetno. Obično je piletina, svinjetina i govedina. Ove tri vrste mesa svaki vrtić treba jesti tijekom tjedna. Dopušteno je da vrt može hraniti djecu jednom s 10 dana na kobasice ili kobasice. Mesna jela mogu biti vrlo različita i ne bi se trebala ponoviti za tjedan dana (kriške, sitnice, meso, itd.).
• piće: mlijeko, jogurt (nemasnog), kompot od svježeg ili sušenog voća, sokova, žele, čaj, kava napitak kakao. Ova vrsta proizvoda ne bi trebala biti duplicirana tijekom dana. Obično za doručak, djeci daju čaj (redovito, s mlijekom ili limunom) ili piće od kave. Za sredine poslijepodnevnih zalogaja (između doručka i ručka, ručka i večere) - sokovi, mlijeko ili jogurt. A za večeru - kakao ili nešto što nije propisano za doručak. Dakle, piće ne bi trebalo ponoviti dva puta dnevno, ali ne možete uvijek početi dan s jednim pićem.
• pekarski proizvodi (kruh, crni raž i bijeli, peciva i kolači, razni slatkiši). Obično se bijeli kruh s maslacem i sirom daju djeci za doručak, a crni kruh za ručak. Što se tiče slatkiša, oni su osnova poslijepodnevnih zalogaja (wafer, keksi, medenjak i marshmallows). Također, u srednjem jutarnjem zalogaju djeci se mogu dati plod.

Za večeru (ako postoji jedna u vrtu), djeci se može ponuditi ukras i meso, ili juha.

Izbornik za vrtić uvijek se sastavlja na kraju tjedna sljedećih 7-10 dana. To uzima u obzir mnoge čimbenike:

1. Sezona godine je važna. Uostalom, raspon jela ovisi o sezoni.
2. Isporuka raznih proizvoda. Da ne bude zabune: ako je svinjetina doveo u utorak i četvrtak, to znači da mora biti podnesen jesti u utorak ili doručka u srijedu i četvrtak, odnosno, ili za doručak u petak. Ista situacija je mesni pileći. Mliječni proizvodi trebaju se jesti tijekom dana isporuke, a isporučuju se svakodnevno ujutro. Pretpostavlja se da se tijekom pripravljanja sljedećih jela može koristiti mali ostatak.
3. Od roka trajanja i prodaje proizvoda. Ovdje, općenito, govorimo o mliječnim proizvodima (sir), jaja i kruh. Izbornik vrtića treba napisati tako da u petak (ako je to posljednji radni dan u tjednu) nema ostataka tih proizvoda. To je dovoljno teško za izračun, jer je njihova kupnja izvršena početkom tjedna, tj. Dijetalac treba preuzeti broj ljudi koji jedu.
4. Broj djece u ustanovi. Ova stavka je jedna od najtežih, jer je nemoguće unaprijed znati tko će se pasti ili samo posjetiti baku ovog tjedna. Naravno, roditelji bi trebali upozoriti dijete da planiraju donijeti dijete u vrt. Ali, nažalost, ovo ne funkcionira uvijek. Polazeći od toga, u petak morate završiti sve što niste jeli tijekom tjedna.
5. Izbornik vrtić je napravljen na temelju posebnog razvoja, da djeca trebaju primiti određenu jelu određenu količinu vremena za 10 dana. Sestra može samo prilagoditi dan opskrbe proizvoda i dodatne sastojke.
6. Postoji i određeni popis proizvoda koji se ne mogu koristiti za kuhanje za djecu. Ovo je također važno uzeti u obzir!
7. Nemojte davati istu jelo 2 puta tjedno ili nekoliko dana za redom. Ovdje imamo na umu glavnu komponentu, tj. piletina, svinjetina ili kupus. Pretpostavlja se da ako djeca jeli piletinu kotlića za večeru, možete od ostataka mesa kako bi kotleti za doručak, ali nije puno ostalo.
8. Voće i povrće važan su dio vrtića. Ali često izazivaju velike poteškoće, jer se plod ne može podijeliti (rezati). Stoga, u slučaju netočne narudžbe, može biti nepotrebno ili, naprotiv, nije dovoljno za nekoga. Ovi proizvodi su također pokvarljivi.

Dakle, sastav izbornika vrtića - to je vrlo težak posao koji zahtijeva pažnju i poznavanje svih suptilnosti i izračunavanje kalorija jela. Sestra bi trebala napraviti takav izbornik da dijete svakodnevno prima potrebnu količinu energije, mikroelemenata i vitamina. Danas je ovaj rad znatno pojednostavljen u vezi s dolaskom posebnih računalnih programa koji automatski izračunavaju kalorije i troškove svakog jela.