Kisel bobica: recept za kuhanje kod kuće. Kako kuhati žele od smrznutih bobica

Gljiva od voća i bobica nije samo vrlo ukusna, ali i nevjerojatno korisna pića. Preporuča se koristiti za osobe koje pate od gastritisa i čira na želucu. Pivo je proizvedeno u skladu s nekoliko različitih recepata, od kojih će najzanimljivija biti opisana u današnjem članku.

Opće preporuke

Kao osnova za žele se obično koristi zamrznuta ili svježa bobica. Prije početka procesa razvrstavaju se i oslobađaju iz kostiju. Pripremljen na taj način, bobice se izlije vodom, kuhaju i filtriraju. Za dobivanje željene konzistencije u piću dodajte krumpir ili kukuruzni škrob. Otope se u malom volumenu hladne vode, sipaju se u zajedničku posudu i kuhaju do spreman. U pravilu se doda 1,5-2 žlice škroba po litri tekućine. Mora se piti tijekom kuhanja sirupa. Ako to učinite unaprijed, škrob će se smjestiti na dno posude.

Neke ljubavnice zamjenjuju plodove s kompotima domaćeg voća ili džemom. Iz ovoga se okus gotovog napitka ne pogoršava. Za veći okus, osnovni recept za bobica jabuke se nadopunjuje cimetom, vanilijom ili bilo kojom esencijom. U piću namijenjenom isključivo odraslim osobama, možete dodati malo konjaka ili likera. U poljupcu, pripremljenoj od previše slatkih bobica, možete staviti malo limunske kiseline. To će dati ukusno piti ugodnu svježinu.

Ako pripremate žele od smrznutih bobica, onda je nepoželjno izlagati ga za produljeno kuhanje. U tom slučaju isključite vatru nekoliko minuta nakon dodavanja škroba. Inače će piće biti previše tekućina. Da biste spriječili pojavu filma, posipajte površinom šećerom ili prahom.

Što se tiče posluživanja, poželjno je sipati debeli poljubac, a ne u običnim čašama, ali u posebnim kremanki. Kao ornament možete koristiti svježe bobice. Tekuće napitke poslužuju se u prekrasnim čašama, rubovi kojih su prethodno navlaženi vodom i uredno posipani šećerom.

Varijacija s trešnjom

Naravno, bolje je pripremiti takvo piće usred plodne sezone. Ali, ako ste željeli to raditi zimi, možete koristiti zamrznute plodove. Ovo piće ima izvrsno okus i podsjeća na topao ljeto. Za kuhanje žličice trešnje kod kuće, trebat će vam jednostavan set sastojaka. U vašoj kuhinji mora biti:

• 7-8 žlica šećera.
• Nekoliko čaša smrznutih trešanja.
• 3-4 žlice škroba.
• Količina filtrirane vode.

Slijed djelovanja

Prije kuhanja ljubljenja iz smrznutih bobica morate pričekati da se plodovi odmrznu. Nakon toga, bacaju se u cjedilo i isperu hladnom vodom. Ako je potrebno, trešnje se otpuštaju iz kostiju. Pripremljene ovim postupkom, bobice su napunjene hladnom vodom i poslane na vatru. Nakon ključanja tekućine doda se šećer i kuha se pet minuta.

U međuvremenu možete uzeti škrob. Četiri žlice ovaj sastojak je otopljen u pola čaše hladne prokuhane vode, dobro izmiješati dok ne nestane najmanjih kvržice i sipati tanak potok u budućnost bobica puding recept je siguran da će zauzeti svoje mjesto u svom osobnom kuharica. Zgušnjavano napitak ponovno se dovodi do kuhanja i doslovno nakon nekoliko minuta uklanja iz kuhališta. Kako bi se osiguralo da se na površini žele ne formira debeli film, mora se povremeno miješati. Poslužite je ohlađeno. Ako želite, piće je ukrašeno svježim bobicama.

Opcija s jagodama

Ovo je jedna od najpopularnijih bobica u našim geografskim širinama. U žetvenoj godini ima toliko mnogo da ne možete jesti samo dovoljno jagoda, već i zamrznuti zimi. Od takvih domaćih priprema dobivaju se ukusna i aromatična pića. Ovaj jednostavan recept za jelo jagode podrazumijeva upotrebu minimalnog skupa sastojaka. U tom slučaju trebali biste biti na dohvat ruke:

• 6 žlica šećera.
• A funta smrznute jagode.
• Nekoliko punih žlica škroba.
• 2 litre filtrirane vode.

Opis postupka

Prije vrenja žele od smrznute jagode, ne morate čekati dok se ne otopi. Voće se odmah uranja u kipuću zaslađenu vodu. Kada se mjehurići pojavljuju na površini posude, jagode se uklanjaju iz sirupa i požar se smanjuje.

Sami plodovi se stavljaju u mješalicu i tlo na glatko pire stanje. Onda je vrijeme da počnemo škrobiti. Otope se u maloj količini stajaće vode i ulijevaju u kipući sirup u tankom crijevu. Šalica jagode također je poslana tamo. Praktički spreman bobica, recept koji je vrlo jednostavan, pažljivo pomiješan, doveden do kuhanja i uklonjen s ploče. Poslužite je ohlađeno. Oni koji ne vole previše slatke napitke, možete preporučiti dodavanje malo limunske kiseline u tavu. To će dati neobičan ugodan okus jagode jabuke.

Varijacija s brusnicom i brusnicom

Ovaj vitaminski napitak može se kuhati bez problema kod kuće. Kissel, napravljen prema tehnologiji opisanoj u nastavku, karakterizira lagani slatki i kiseli okus i ugodna aroma. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• Pola čašice brusnice i močvarice.
• 3 žlice krumpirovog škroba.
• Čaša morske buckthorn i šećer.
• 4 litre filtrirane vode.

Algoritam akcija

Ovaj recept bobica kiselyanastolko jednostavna da će pripremiti bez problema, čak i neiskusni domaćica. U lonac kipuće vode isprane blago uronjen brusnica i lingonberry bobice, su kuhani pirjati deset minuta. Nakon toga, sirup se filtrira kroz sito. Bobice bačen u kantu, a tekućina se vraća u tavu i povezan šećer, i more krkavine, unaprijed slomiti na pyurepodobnogo stanje.

Čim buduće poljubac kuha, u nju se ulijeva otopina škroba mršavom crijevom i blago se miješa. Nakon otprilike pet minuta, posuda s gotovim bobicama se ukloni s ploče i odložite. Poslužite ovo piće u hladnjaku.