Charlotte s bobicama, s bundevom ili jabukama? Kako ispeći pravi charlotte.

Svi ljudi vole pečenje. Pite su jedna od najstarijih kulinarskih jela. A zbog svojih recepata velika raznolikost. Jedan od najlakših za pripremu je charlotte s bobicama ili jabukama. Praktično u svakoj zemlji, marljive kućanice znaju peći ovaj divan desert.

Kako je Charlotte

Općenito se vjeruje da nam je Charlotte došao iz Njemačke. Zapravo, Nijemci su ga posudili od Britanaca. Isprva je bio puding, pripremljen od natopljenog kruha. Myakish je položio na dno, a zatim pomaknuo sloj bobica ili jabuka. Ponekad je kolača bila višeslojna. Odozgo je sve prekriven slojem natopljenog kruha i pečen. Tradicionalno charlotte poslužili su toplo s vrhnjem ili nekim slatkim umakom. Klasični njemački charlotte s bobicama ili drugim voćem izrađuju se od bijelog kruha i kremšice. Kao rezultat kulinarske evolucije, ova je kolača pronađena među francuskim. Istina, ruski pita je izumljen u Londonu, ali je francuski kuhar koji kuha za Alexander I. I za vrijeme vladavine Staljina desert preimenovan jabuka bake.

Kako kuhati ruski charlotte

Tijekom godina svog putovanja od zemlje do zemlje, recept za ovu prekrasnu pita je prošao kroz različite beznačajne promjene. Jednostavnost pripreme i uvijek odličan rezultat učinili su charlotte najpopularnijom poslasticom. I u mnogim kafićima ili restoranima na izborniku možete naći takvu stavku kao charlotte s bobicama. Recept je jednostavan i lagan. 4 jaja se uzme jedna čaša šećera i brašna. Prilikom gnječenja dodajte čajnu žličicu soda octa i nekoliko sjeckanih jabuka ili čašu bobičastog voća. Pecite charlotte s bobicama u pećnici na temperaturi od 170 stupnjeva prije smeđivanja. Ako želite pokušati charlotte, koji je pripremljen pod cara, zamijenite ga s kolačiće "savoyardi". Pažljivo ga stavite u posudu za pečenje. Ispunite Bavarska vrhnja i ostavite ga sve dok se desert ne zgušnjava.

Punjenje kolača

Najpopularnija nadjeva bila je uvijek jabuka, jer je cijena za njih uvijek bila niska, a ona raste gotovo posvuda. No, charlotte s bobicama ili drugim voćem, također je vrlo ukusna. Ako su bobice zamrznute, mogu se pomiješati s masi, bez čekanja dok se ne otopi. Kiselo voće i bobičasto voće najbolje su posuto šećerom. kruške, breskve, šljive i rezati jabuke u vrlo tanke kriške: oni će biti brže pečena. Možete eksperimentirati s egzotičnim sastojcima, na primjer, bananama ili mangama. Neki stavljaju džem ili džem. Ova sorta u izboru punjenja čini charlotte jedinstvenim pita. Stalno se može peći, i neće se umoriti, što je najvažnije, promijeniti punjenje.

Charlotte s bundevom

Ako vam je dosadno charlotte s bobicama, pokušajte ih zamijeniti bundom. Ovaj se plod često koristi za deserte. Na dnu posude za pečenje, prvo se postavljaju tanke kriške bundeve. Zatim je prekriven šećerom i cimetom. A vrh je napunjen sa savim tijesta. Ovaj charlotte je pečen na isti način kao i jabuka ili bobica. To će biti vrlo ukusno ako se poškropi šećerom u prahu na vrhu gotove kolače. Samo pričekajte dok se ne ohladi. Inače prašak iz pare će se držati zajedno i neće biti mrvljiv. I budite sigurni da ste pripremali biljni čaj: s mentom, melisom, timijanom. Možete staviti mlijeko na stol. Jedinstvena receptura omogućava pećnici pitu u pećnici, ne samo, ali iu multivarka i mikrovalnu pećnicu. A ako pričekate goste od minute do minute, nemojte gubiti vrijeme uzalud. Uključite pećnicu i umotajte tijesto. Dok će vaši gosti razmotriti obiteljske fotografije, charlotte će imati vremena za pripremu. U mikrovalnoj pećnici vrijeme kuhanja se smanjuje za tri faktora. Ali prije pečenja, provjerite upute za elektronički pomoćnik.