Neobična žele od kore lubenica. Egzotični recepti.

Nije svatko zna da lubenica može biti jedena ne samo svježa. Južna pulpa nije sve što je pogodno za jelo u ovom divovom bobici. Ispada da je vrlo lako napraviti nevjerojatnu marmeladu od lubenica kora. Ne mogu vjerovati da obični otpad postaje pravi tretman.

Jednostavna opcija

Većina ljudi razvila je određeni stereotip o jedenju određene hrane. Na primjer, uobičajeno je oguliti naranče iz kora i jesti cijele plodove osim kostiju u njima. Ali to nije sve što su prikladni. Malo je ljudi svjesni jedinstvenog okusa marmelade iz lubenica. U pravilu, ovaj dio voća mora biti u smeću. Ali to uopće nije potrebno. Potencijalni otpad može se koristiti na drugačiji način. Postoji zanimljiv način za koji trebate:

po kilogramu lubenica 1,2 kg šećera, pola limuna i čajnu žličicu sode za pečenje.

S ovim proizvodima morate učiniti jednostavne stvari:

1. S korom odsiječe čvrsta zelena kora, a preostala masa izrezana u komade.
2. Soda se razrjeđuje u litru vode i ostavlja pripremljenu hranu za cijelu noć u ovom rješenju.
3. Sutradan, operite komade, stavite ih u tavu, pokrijte ih frac12- dio šećera i 15 minuta da se zagrije na maloj toplini.
4. Nakon toga smjesa se odvoji 8 sati, čvrsto omatajući posudu.
5. Ponovite postupak zagrijavanja 3 puta.
6. U posljednjoj fazi dodajte sok od limuna zajedno sa šećerom.

Spremna marmelada lubanje lubenica bit će stavljena u limenke i poslana na skladište, čvrsto zatvorena poklopcima.

Bogatstvo ukusa

Oni koji vole eksperimentirati, možete savjetovati da isprobate drugu opciju. Nije sasvim običan, ali vrlo zanimljiv. Bit će potrebno još više komponenti:

osim za kilogram lubenica - frac12- limun, 3 £ šećera, litra vode, pa čak i žličica cimet, kardamom i soda i pol žličice posebnu smjesu za desert.

Postupak pripreme:

1. Prvo, uobičajeni način oslobađanja sirovina iz korijena.
2. Ostatak mljevenja i prelijte otopinu sode 4 sata.
3. Nakon toga isperite proizvode, ulijte vodu, sipajte 600 grama šećera i zagrijavajte 20 minuta.
4. Smjesa se ohladi i pusti stajati 5 sati.
5. Ponovite sve radnje.
6. Ponovno masirajte toplinu, a zatim stavite limun, izrezan na slučajne komade i ostale začine.

Nakon hlađenja, a marmelada lubenica pilinga odmah mogu jesti, ili pre-valjak na svakoj komad cimet šećer u smjesu.

Dodatak ceremoniji čaja

Već je u Rusiji uobičajeno piti čaj s različitim slatkišima. To može biti bilo što: pečenje, pekmez ili, na primjer, marmelada od lubenica kora. Recept za ovaj desert može se pojednostaviti na minimum i uzeti za posao samo:

600 grama šećera, 12 litara vode i 1 kilograma kora običnog lubenice.

Tada bi sve trebalo učiniti kako slijedi:

1. Crust, lijevo nakon jela lubenica, bez tvrde kore. Za rad trebat će vam samo bijeli dio, koji se mora rezati na trake ili kocke. Proizvodi presavijeni u posudu ili umivaonik.
2. Od ostatka proizvoda prema receptu zavarite sirup i ulijte ga pripremljenim sirovinama.
3. Stavite kapacitet na vatru, polako ga napunite i zagrijte 6-7 minuta.
4. Nakon toga, ohladite i ostavite na tom mjestu 7 sati.
5. Ponovite postupak tri puta u istim intervalima.

Marmelada postaje gotovo prozirna, poput komada jantara. Sada ga možete jesti, ali imajte na umu da se neće dugo pohraniti.

Nestandardna varijanta

Postoji mnogo načina za pripremu marmelade iz lubenica kora. Nije potrebno sačuvati izgled i izvorni oblik sirovine. A okus se može promijeniti ne samo kroz začine. Postoji vrlo zanimljiva opcija za koju ćete trebati:

1 kilogramu šećera, kore lubenica i grejpfrut, pola kilograma naranče, čajnu žličicu cimeta i pola čaša sok od limuna.

Slijed aktivnosti:

1. Agrumi su slobodni od jama i peels.
2. Lagani dio kore hrasta lubenica izrezbaren u male komadiće.
3. Proizvodi se stavljaju zajedno, uliju u zdjelu za miješalice i piju.
4. Stavite masu u posudu, dodajte ostatak sastojaka, a zatim sve pustite da kuhate.
5. Smjesu se treba hladi i izrezati na komade pomoću noža. Po želji, mogu se lagano posipati šećerom u prahu.

Ako koristite ovu metodu kao mogućnost prehrane, onda kao glasnik možete uzeti med. Kada se poslužuje na stolu, bolje je ukrasiti takvu poslasticu s listovima lišća.