Lavash kod kuće u tavi: recept za kuhanje. Pita kruh s zelenilom

Kavkazanska kuhinja uvijek privlači veliku pažnju. Aromatski začini, ukusni šišati kebab, ukusni deserti. Mnogi od tih jela su dovoljno jednostavni za kuhanje, pa čak i vrlo iskusna domaćica može nositi s njima. Posebno mjesto u nacionalnoj kuhinji je priprema kruha i kolača.

Lavash je ukusna i zdrava jela, na temelju koje možete kuhati ne samo ukusne zalogaje, već i kolače. Također možete jesti ovaj torta zasebno. Reći ćemo vam kako napraviti tanki lavash kod kuće u tavi. I dijelite i neke kulinarske trikove.

Lavash: sadržaj kalorija, sastav

Mnoge domaćice vole sami peći kruh i pekarski proizvodi. No, prije nego što smo vam reći kako pripremiti pogačicu kod kuće u tavi, neka je saznati svoj kalorijski sadržaj, kao i korisna svojstva ove vrste kruha. Zašto pita kruh s biljem, a ne samo, preporučujemo jesti čak i dijetetičare? Uostalom, njegova kalorična vrijednost je 275 kcal, dok je kalorijski sadržaj pšeničnog kruha samo - 213 kcal.

Riječ je o sastavu koji ne uključuje kvasac, a postotak masti je najniži. Možete jesti kolač bez ikakvog straha da se bolje. Također u sastavu lavaha uključuje veliki broj vitamina i bakterija mliječne kiseline, što ima pozitivan učinak na rad probavnog sustava.

O prednostima

Kuhani lavash kod kuće u tavi ima mnogo korisnih svojstava. Predlažemo da se upoznate s njima:

• Jednostavno se može uključiti u izbornik prehrane.
• Svakodnevno korištenje pita kruha s zelenilom ili povrćem povećava imunitet.
• Sadrži veliku količinu vlakana koja mora jesti svaka osoba koja želi izgubiti težinu.
• Lavash poboljšava funkcioniranje probavnog sustava.
• Regulira ravnotežu ugljikohidrata u ljudskom tijelu.
• Može se koristiti umjesto kruha.
• Vrlo brzo ugasi osjećaj gladi.
• Ako su kolači suši, mogu se čuvati dulje vrijeme.

Potrebni sastojci

Da bi lavash kod kuće bio u tavi, ne bi trebalo puno hrane. Sve što trebamo je:

• voda;
• pšenično brašno;
• sol;
• jaje.

Kao što možete vidjeti, proizvodi su najjednostavniji. Oni su u arsenalu svake ljubavnice. Stoga, nema poteškoća u izradi lavaha u tavi za prženje. Recept će biti napisan dalje.

Jednostavan lavash u tavi: finoća kuhanja

Vrlo je teško točno odrediti kada je osoba počela jesti ovu tortu. Koristi se za hranu u mnogim zemljama i pečena u posebnim pećnicama za određene tehnologije. Otkrijmo kako možete kuhati ovaj kolač u običnom stanu. Nudimo nekoliko popularnih recepata:

Pita kruh u tavi. Recept je vrlo jednostavan i neće uzrokovati nikakve posebne probleme. O proizvodima koji su potrebni za to, već smo rekli. Idemo izravno na recept. Slijed radnji će biti sljedeći:

• U šalici ili tavi potrebno je razbiti jedno jaje i temeljito ga miješati.
• Dodajte čašu vode i prstohvat soli. Može biti više, usredotočiti se na vlastite preferencije okusa.
• Uzmite brašno i prosijite ga kroz sito. Koja količina je potrebna? Dvije ili tri čaše.
• Postupno dodajte brašno u vodu i dobro promiješajte.
• Zatim zamijesite tijesto na ploči. Da ne stavite, posipajte radnu površinu malom količinom brašna.
• Kada je tijesto dobro izmiješano, pokrij ga plastičnom vrećicom ili filmom za hranu. Može se ostaviti oko sat vremena. Nije potrebno čišćenje hladnjaka.
• Tijesto je spremno. Što ćemo sljedeće? Odrezali smo komade od tijesta i izvadili tanke okrugle kolače.
• Uzmi tavu. Pažnja: ne ulijte ulje. Pržite tortile na obje strane preko srednje topline.
• Pripremni pita kruh može se posuti vodom i prekriti ručnikom.

Pita kruh s zelenilom kuhati također ne radi. Tehnologija će biti gotovo ista kao u prethodnom receptu. Ali ipak postoje određene suptilnosti. Dalje će reći:

• Možete koristiti bilo koje zelje koje će vam se svidjeti: peršin, zeleni luk, kopar, korijand, itd. Treba ih prati i sitno sjeckati.
• Gotovi kolači posuti ljekovitim biljem i namotali svitak.
• Pre-lavash treba razmazati malom količinom kiselog vrhnja ili majoneze. Također možete koristiti maslac.
• Ako koristite špinat, tada ne možete podmazivati ​​ravne kolače. Bit će dovoljno sočne.
• Možete kuhati pečena lavash s sirom i zelenima. Odrežite sir i sjeckani zeleno polje kako biste postavili na pita kruh, okrenite se tako da punjenje ne bi dovoljno spavalo. U tavi ulijte malu količinu suncokretovog ulja i malo pržite dobivene valjke. Ovaj prekrasan snack će okusiti ne samo vaš dom, nego i neočekivane goste.

Koji drugi proizvodi dobro kombiniraju s pita kruhom? Popis može biti vrlo velika: slani i slatki tvorog- bilo pekmez ili svježe bobice s saharom- različitim vrstama syrov- vetchina- kuritsa- kuhana i dimljeni rajčice i krastavaca, kao i druge ovoschi- farsha- bilo kakve riblji fileti, itd ...

Tajne kuhanja

Za pripremu ukusnog i aromatičnog lavaha morate znati neke suptilnosti. Predlažemo da se upoznate s njima:

• Za pripremu je poželjno uzeti brašno samo najvišu ocjenu. Pazite da ga prosijati prije upotrebe, lavash će biti nježniji.
• Tijesto mora biti valjane vrlo pažljivo kako bi stan kolač tanak.
• Ako lavash počne pucati, potopiti je vodom. Da biste to učinili, možete koristiti vlažnu krpu.
• Kada se pripremaju pekarski proizvodi, brašno se doda prašak za pecivo, to nije potrebno za lavash.
• U tijestu možete dodati makom i sezam, okus će se samo poboljšati.
• U prodavaonicama kupci ponekad nude smrznuti lavash, ali najbolje je kupiti svježe pripremljeno ili sami peći.

U zaključku

Lavash, kuhani kod kuće u tavi, ne zahtijeva puno vremena, koje možete sami vidjeti. Njegov izvrsni ukus i prednosti zaslužuju da se ovaj kolač često pojavljuju u našim domovima. Možete ga jesti sami ili se s različitim punilima.