Staklina od pita kruh u pećnici: recept s fotografijom

Svaka se zemlja može pohvaliti svojim tradicionalnim kolačima. Manje je poznato i zajedničko, ali postoje i oni koji su zbog svog ukusa davno napustili granice svojih zemalja i postali poznati diljem svijeta. Jedan takav proizvod je lavash.

Što je lavash?

Lavash je tradicionalni kruh u zemljama srednje Azije i Kavkaza, to je pljesak od pšeničnog brašna bez aditiva. To je, zapravo, beskvasni kruh, koji je pogodan za svako jelo.

Izgleda lavash drugačije u različitim zemljama. Sve ovisi o načinu na koji pećiš. Može se peći u tandooru i može se pržiti u tavi. Obje metode čine tortu vrlo ukusnom i aromatičnom, unatoč jednostavnosti recepture. Sastav tradicionalnog lavaha uključuje samo nekoliko sastojaka: pšenično brašno, vodu i malo soli. Nakon miješanja, tijesto se kotrlja u tanke listove i peče. Tijekom prženja, tijesto se pukne, a na površinama otekline nastaju zlatne kore.

U zemljama gdje se pita kruh odavno koristi kao kruh, a poslužuje se uz povrća i mesnih jela, pa čak i na površini.

U Armeniji lavash je tanak, ali, na primjer, u Gruziji - debeli bujni. U Italiji se pojavljuje lik lavash - pita.

Možete pronaći i u trgovinama. Obje su napravljene od pšeničnog brašna, ali su pečene prema različitim tehnologijama. Obje vrste pita kruha koriste se zato što se mogu koristiti kao osnova za razne grickalice, kolače, peciva, pizzu. Lončar iz lavaha je prostor za maštu domaćice. Na jednoj osnovi možete pripremiti nekoliko različitih jela na ukus. Potrebno je pogledati fotografiju sloja od pita kruha, jer bi bilo odmah poželjno pripremiti nešto ukusno i mirisno.

Kalorijski sadržaj i nutritivna vrijednost

Svi koji gube na težini znaju da je kruh isključen tijekom prehrane. Previše je kalorija, pa čak i više od stotinu grama može biti nezamijećen.

Mogao bi doći do lavash spašavanja. Ne može se reći da je riječ o niskokaloričnom proizvodu i nema granica za to, ali kalorije u njemu su puno manje nego u običnom kruhu, osobito peku.

U pita kruh sadrži 236 do 274 kcal, ovisno o vrsti. Armenac je nešto manje kaloričan nego gruzijski. Većina kalorija su ugljikohidrati. Pita u pita kruhu ne može sadržavati više od 1-2 g, jer nije u receptu, ali je također pečena bez ulja.

Treba imati na umu da je potrebno razmotriti sadržaj kalorija svih sastojaka u posudi. Ako kuhate tavu od lavaha, tada će kalorijski sadržaj biti potpuno drugačiji i puno veći. Najčešće, lonac je izrađen uz dodatak visoko kaloričnih proizvoda: sir, majoneza, mljeveno meso.

Unatoč činjenici da sastav nije vrlo bogat, u lavasu su svi osnovni vitamini i minerali potrebni za čovjeka. Postoje vitamini B i PP, kao i bakar, selen, željezo, fosfor, kalij, natrij.

Također je indicirano osobama s bolestima u želucu, jer ima nisku kiselost zbog nedostatka kvasca.

Ukusni zalogaji na prehrani

Sva gubljenja težine žalosno priznajem da je kruh, posebno bijeli, na prehranu zabranjen. Za one koji uopće ne mogu odustati od pekarskih proizvoda, ali morate dobro izgubiti težinu, postoji izlaz - tanak lavash. Možete napraviti pecivo s pilećim mesom, možete staviti i lonac lonac u pećnici, a možete i low-calorie desert.

Kalorijski sadržaj role s pilećim dojkama je samo oko 100 kcal. No, snack sa svježim sirom i zelenim može se jesti svaki dan, to je ne samo ukusna, ali i korisna. I učinite to jednostavno. Vi samo trebate miješati sir s biljem, dodati malo soli. Stavite masu na list lavash, prethodno razmazan malim kiselim vrhnjem, uvijen, stavite u pećnicu 25 minuta.

Vrlo pogodno za desert jabučni strudel. Svatko zna da je pristojan desert visok u kalorijama, ali napravljen od lavaha pogodan je za one koji izgube težinu. Peel jabuke u biljnom ulju s cimetom. Prosijite malo maslaca na pita kruh i stavite jabuke na nju. Složite valjak i stavite u pećnicu na 180 stupnjeva 30 minuta. Nakon pečenja zamotajte omot u ručnik i ostavite da se ohladi. Nakon što se sladak ohladi, može se poslužiti, malo pospite šećerom u prahu.

Staklene kruhove pite u pećnici

Od pita kruha vrlo je lagano kuhati lagani zalogaj, ili možete imati punopravno aromatično jelo koje će odgovarati i za ručak i večeru. Ovo jelo je lonac od pita kruha, čiji recepti su jednako kao i vlasnici kuhanja. Za punjenje i povrće i meso. Prekrasne kolače dobivaju se od sira, svježeg sira, mljevenog mesa, gljiva, rajčica. Možete mijenjati komponente.

Mesni kauč

Kako bi se pripremila za lonac od pita kruh s mesom, potrebna nam je vrlo jednostavna proizvode koji se mogu naći u frižideru svaku obitelj: pogačicu, junetina, luk, rajčica, sir, majoneza, jaja, začine, sol i papar na okus.

Prethodno pržite 2 mala luka s 400 g mljevenog mesa. Zatim stavite lavash pržena nadjev, stavite kriške rajčice i pospite naribanim sirom nosi i sezone sa začinskim biljem i začinima, sipati malo majoneze za sočnosti. Nastala osnova puta role i staviti u obliku kruga. Tako da bi još jedan pogačicu i samo ga stavi pokraj prve. Obrazac mora biti potpuno ispunjen role. Prije nego što stavite lonac pečena, potrebno je sipati tukli jaja pomiješana s kiselim vrhnjem. Dva jaja treba uzeti oko 200 grama kiselog vrhnja. Sada možete poslati lonac u pećnici 20-25 minuta. Nakon što je malo ohladi i peći, moguće je da se iz kalupa i poslužite.

Lonca iz lavash s mljevenim mesom u pećnici može se nadopuniti drugim sastojcima, na primjer, vrlo dobar za punjenje gljiva. Mogu se dodati tijekom procesa prženja.

Lončar s sirom

Pita kruh sa sirom se kuha vrlo brzo. Ovdje vam je potrebno samo nekoliko sastojaka: lavash, sir (300 g), češnjak (2-3 češnja), 3 jaja i mlijeko. Sir treba pričvrstiti na finu gratet, dodati češnjak i dobro izmiješati. U međuvremenu, tukli jaja i pomiješajte ih s mlijekom. Pomiješajte ove dvije mješavine kako bi izgledao poput tijesta. Lavash treba staviti u duboku posudu za pečenje i staviti nadjev, pokriti s listom lavaha, a zatim ponovo puniti. Možete napraviti nekoliko slojeva. Ali posljednja mora biti pita kruh. Pecite oko 15 minuta na temperaturi od 180-200 stupnjeva.

Ovaj se lonac može poslužiti za doručak i kao snack u hladnom obliku.

Domaći lavash

Kupnja kruha postala je navika za svakoga. S obzirom da sada dodaju i kemijske smjese, neki počinju kuhati kuće. Uobičajeni kruh i kruh teško je izrađivati, lakše je peći kruh od pita.

Recept je vrlo lako prevesti u stvarnost. Da bi to učinili, potrebno je samo 400 g brašna i 400 ml vode, dodaju se soli po okusu. Vrućoj vodi polako ulijeva u brašno. Vruće je za elastičnost tijesta. Trebao bi biti dovoljno gusto da se razvalja. Završeno tijesto podijeljeno je na jednake dijelove, od kojih je svaki odvezao u palačinke i pržio u tavi dok se nije pojavila crvena kora. Pita kruh treba nakupiti i prekriti ručnikom tako da ne postanu krhki. Sada se mogu jesti kao kruh, ali se mogu koristiti za pizze.

Možete kupiti tortile, možete se ispeći, ali svakako pokušajte napraviti ukusni snack ili tavu.