Riblja juha: recepti

U svakodnevnoj prehrani svaka osoba mora biti prisutna juha. U ovom članku želimo vam reći kako ih pripremiti riblja juha. Recepti zapravo jako puno. Juhe od riba su lagane, tijelo ih lako apsorbira. Kuhajte ih poželjno od svježe ribe. Često se koriste u ove svrhe nisu trupovi (idu na drugi), ali glave.

Uho iz glave štuka: sastojci

Naravno, najbolje uho je kuhano u prirodi. Ali ne uvijek postoji takva prilika. Zato pogledaj kako napraviti takvu juhu kod kuće.

Sastojci potrebni za kuhanje:

1. Pike - glava i rep.
2. Krumpir - 5 komada.
3. Luk je jedan komad.
4. Mrkva - jedan komad.
5. List u zalihi, slatka paprika.
6. Luk je zelen.
7. Kopar.
8. Votka.
9. Šećer.

Kako kuhati ribu juhu?

Uho se najčešće priprema od glave i repa repa. Da biste to učinili, uklonite oči i koprive. Napunite ribu hladnom vodom i kuhajte dok ne budete spremni na vrlo niskoj temperaturi. Da ne stalno uklonite pjenu, lakše je kuhati ribu, isušiti vodu i sipati čistu. A na drugom juhu možete kuhati dalje.

Vjeruje se da uho stječe poseban okus kada se kuha u kalupu od lijevanog željeza. Ova vrsta jela ne dopušta da juha kuhati, ona samo dugo languishes, postaje više zasićena. Ali kuhati ćemo u onome što je u našoj kuhinji.

Dakle, čim juha ponovi, dodati ćemo luk, papar, lišajni list. Dok se riba kuha, rezati mrkve u krug. Onda ćemo ga očistiti, izrezati trgove i oprati krumpir.

Kada se kuha riba, moramo ga izvaditi i staviti na zasebnu ploču. Nasjeckali smo u drugu tavu, a glava i rep trebaju biti rastavljeni za meso. Kosti, naravno, izbačeni. Uho iz šećereve glave ispada vrlo ukusno, ali bit će nužno odvojiti meso.

U riblju juhu dodamo mrkve i krumpir i kuhamo dok se povrće ne pripremi. I samo na samom kraju treba staviti sitno sjeckani luk, a zatim zelje. Da, i ne zaboravite na votku! To je glavni sastojak bilo koje juhe. Potrajat će samo pedeset grama. Drugi bi trebao staviti žlicu šećera. Uho će dobiti sasvim drugačiji ukus. Pokušajte i nećete ga požaliti.

Nanosite juhu u ploče, dodajte još svježe zelje. Ovdje je pripremljen uho od glave štuke. Nazovite svoju obitelj i ... U jednoj riječi, svi žele!

Juha s mesnim okruglicama

Želimo vam ponuditi još jedan prekrasan recept. Razgovarajmo o tome kako napraviti juhu riblje mesne kuglice.

Za to morate nabaviti takve proizvode:

1. Filet bijele ribe - 0,2 kg.
2. Jaje - jedan komad.
3. Sukhari - 50 g.
4. Mlijeko - dvije čaše.
5. Krumpir - jedan komad.
6. Mrkva je jedan komad.
7. Luk je jedan komad.
8. Soli.

Pa ćemo oprati ribu, razgovarati ćemo, a onda se okrenuti na meso mlinu. Dodaj masu jaja, sol, natopljenu mlijeku u kekse. Pažljivo pomiješamo sve sastojke, namjestite male loptice. Zatim očistimo jedan krumpir, izrežemo ga u kocke. Na grater morate utrljati jedan mrkva. Sve povrće dodamo u tavu i kuhamo sve dok krumpiri nisu spremni. Nakon što se kuha povrće, možete dodati mesne okrugle. Ostaje sve da se kuhati i kuhati još petnaest minuta. I ne zaboravite soliti.

takav riblje juhe vrlo dobro za djecu, jer su bogate hranjivim tvarima i promiču dobru probavu. Obično djeca nisu prisiljena jesti uho, ali vole juhu s mesnim okruglicama.

Riba od lososa

S obzirom na juhe od ribe, morate se sjetiti juhe lososa. Za njega morate kupiti takve proizvode:

1. Filet od lososa - 420 gr.

2. Mrkva - 3 komada.

3. Sok od limuna - 1 tbsp. žlica.

4. Suho bijelo vino - 4 tbsp. žlica.

5. maslinovo ulje, sol, papar.

6. Svrdla od celera, peršina zelje.

od riblji fileti uklonite kamen. Nije teško to učiniti, jer riba je vrlo nježna sama po sebi. Od glave možete pripremiti juhu, dodajući da su luk, mrkva, paprika i stabljika celera.

Luk nasjeckajte, oguliti i nasjeckati mrkvu. Sve ovo je malo pržiti u tavi na jakoj vatri kapaciteta biljno ulje, dodajući nekoliko minuta vina i juhu, i opet pirjati.

Limuna kotlu - to će trebati za ukrašavanje. Krumpir, oguliti i grubo nasjeckajte, a zatim dodati povrće na tavi, nakon što je tu dodao još juhe. Juhe riba često čine debeli. I ova opcija - samo jedan od njih. Kuhajte to bi trebalo biti do meke krumpir, a tri minute dok ne bude spreman da se u njoj losos file, izrezati na velike komade.

Zatim spremnik mora biti uklonjen iz vatre. U toplotnom tava, riba će biti spremna na neko vrijeme. Petnaest juhe trajat će petnaest minuta. Za okus, možete dodati crni papar. Poslužite na stolu, nemojte zaboraviti ukrasiti limunom.

Umjesto nadopuna

Juhe ribe su vrlo raznolike. Oni se mogu pripremiti korištenjem šaran, losos, šaran, skuša, štuka, i tako dalje. D. Čak konzervirana riba pogodan za kuhanje prvog vrućeg jela. Napravljeni su, u pravilu, brzo, ali oni postaju ukusni, lagani, niske masnoće i što je najvažnije - korisni. Pripremite juhu na jedan od recepata koje vam dajemo i uvjerit ćete se u jedinstvenost takve večere. Zadovoljite svoju obitelj novim ukusnim jelima.