Uho od glave i repa pastrve - recept s fotografijom

Pažljive kućanice znaju ispravno koristiti glave, peraje i repa. Od tih proizvoda dobivaju se prva bogata jela, s kojima nije sramota liječiti prijatelje i rodbinu. A ako ste koristili "plemenite" vrste riba za kuhanje večere, onda od ostataka možete dobiti prekrasnu juhu. Kako se uši pripremaju od glave i repa pastrve? Naučit ćete tajne kuhanja i recepata iz našeg članka.

Uho "Navaristaya"

Bit ćete iznenađeni, ali gusta i srdačna juha može se pripremiti od glava i repova ribe. Stoga nemojte žuriti odbaciti ove korisne proizvode. Bolje proučavajte naš recept pažljivo i ponovite ga u vašoj kuhinji.

sastojci:

• Glave i repovi pastrve - tri komada.
• Luk - jedan komad.
• Krumpir - 4-5 medij.
• List otoka.
• Pepper grašak - 10 ili 12 komada.
• Jaja - pet komada.
• Zeleni luk su jedna hrpa.
• Sol - okus.

Kako kuhati uho od glave i repa pastrve? Recept za ukusnu juhu vrlo je jednostavan:

• U hladnjak stavite hladnu vodu i stavite posuđe na vatru. Kad voda kuhne, spustite glavu i repa u nju. Kuhajte juhu najmanje pola sata, prisjećajući se povremeno uklanjanja pjene.
• Kada određeno vrijeme prođe, procijedite tekućinu. Krinj ribe se ohladi, a zatim odvoji meso od kostiju. Vratite pulpu u bujon.
• Zelene su povrće, a zatim krumpir izrezane s malim kockicama, a luk s pola prstena. Umotajte pripremljenu hranu u juhu. Dodajte sol, začine i list za uši.
• Jaja kuhati u zasebnom loncu, odstraniti ih od ljuske i izrezati ih velikim (možete ih samo rezati na pola)
• Kad su krumpiri spremni, izvadite uho iz vatre.

Rasporedite juhu na tanjure, stavite u svako posluživanje jaja i sitno sjeckani zeleni luk.

Uho s rižom

Koji sastojci trebaju napraviti ukusno uho od pastrve? Glava i rep! U nastavku pročitajte recept za srdačnu i lijepu juhu.

Potrebni proizvodi:

• Riba glava i rep.
• Dva luka.
• Jedan mrkva.
• Tri žlice riže.
• Pet krumpira.
• Jedna hrpa zelenila.
• Sol, biljno ulje i začini - okus.

Kako kuhati uho od glave i repa pastrve? Tajna ukusnog jela koje ćete naučiti kada pročitate naše upute:

• Temeljito isperite komade ribe i pošaljite ih u tavu. Stavite oguljenu žarulju, list za uši i nekoliko grašaka. slatki papar. Stavite proizvode hladnom vodom i pošaljite ih u peć. Čim juha kuhati, smanjite toplinu i kuhajte još 20 minuta.
• Uklonite sve proizvode iz posude i napunite tekućinu.
• Vratite posudu na vatru i stavite dobro opranu rižu u nju. Kada je pola gotov, dodajte kockice s krumpirom.
• U tavi pržiti luk, izrezati na pola prstena, i rešetke mrkve. Dodajte im začini za ribu, Uključujući korijander, mješavinu paprike, majčine dušice i paprike.
• Kad su krumpiri spremni, stavite pečenje i ribu u posudu (meso mora biti odijeljeno od kostiju).

Upišite uho, dodajte začine i sitno nasjeckane zelje. Kad se juha kuha, isključite vrućinu i ostavite hranu da stoji oko četvrt sata. Nakon toga, ulijte na ploče i odnesite je na stol.

Uho s proso

Za ovo jednostavno jelo trebat će vam:

• Glava i rep troda.
• 400 grama krumpira.
• 100 grama prosa.
• Jedan luk.
• Sol i začini.

Recept za jelo:

• U vrućem riblja juha umočiti sjeckani krumpir.
• Nakon četvrt sata, pošaljite proliveno pod tekućom vodom u lonac.
• Naposljetku stavite sitno sjeckani luk, sol i začini u uho.

Spremnu juhu treba dopustiti pola sata.

Uho od pastrve "Glava i rep". Reci s fotografijom

Ekonomične kućanice mogu pripremiti izvrsnu juhu bez posebnih ekonomskih troškova. Za ovo jelo trebat će vam:

• Rep i glava srednje ribe.
• Luk.
• Mrkva.
• Tri ili četiri krumpira.
• Pola čađe od 20% vrhnja.
• Dvije litre vode.
• Dva lišća.
• Kopar.
• Slatki papar.

Uho od glave i repa pastrve pripremljeno je na ovaj način:

• Prvo, postupajte s dijelovima ribe, operite ih i uklonite škrge. Nakon toga stavite ih u tavu i ulijte hladnu vodu. Stavite posuđe na vatru i dovodite juhu u kuhanje. Postavite lisnato lišće, oguljenu žaru i nekoliko grašaka.
• Povrće guliti, a zatim rezati mrkve u kocke, i krumpir u kocke.
• Brod za pola sata rastavite glavu i rep. Vratite meso u tavu, pošaljite gotove povrće.
• Kad je juha spremna, ulijte toplo vrhnje.

Izlijte uho i pospite svako sjeckano koplje.

Kremasto uho u finskom stilu

Kuhati ribu ribu juha u naše krize vrijeme nije previše isplativo. Međutim, postoji odličan izlaz! Pripremite ukusnu finsku juhu od minimalnog broja proizvoda iu relativno kratkom vremenu.

sastojci:

• List otoka.
• Češnjak na okus.
• Zeleno.
• Jedan mrkva.
• Jedan luk.
• Glava i repa srednje pastrve.
• Bugarski papar.
• Krumpir.
• Sirovi sir - jedan komad po litri juhe.

Kako je uho pripremljeno od glave i repa pastrve u finskom stilu? Recimo se pročitajte u nastavku:

• Kušajte i kuhajte ribu u hladnoj vodi.
• Pola sata nakon ključanja, uzmite glavu i rep.
• Stavite u juhu odrezani krumpir, sjeckani luk, slamke od paprike, sjeckani češnjak i crni papar.
• Dodajte začine i riblje meso.
• U maloj količini juha ili vode, otopite kremasti sir, a zatim smjesu dodajte juhu.

Ukrasite svako posluživanje prije posluživanja svježih biljaka. Ako želite, možete staviti u svaku ploču krišku limuna ili malo sokova limuna.

Jednostavan recept za uši od glave i repa pastrve

mirisan kremasta juha svakako pronađite obožavatelje u svojoj obitelji. Čak i ako vaša obitelj ne voli uho, ta će vam opcija svakako ugoditi.

Potrebni proizvodi:

• Dvije žlice maslaca.
• Poriluk je dva.
• Krumpir - jedan i pol kilograma.
• Rep i glava - jedan komad.
• List otoka.
• Sol, kopar i papar - okus.
• Voda - šest čaša.
• Krema - jedna litra.

recept:

• Kuhajte juhu od ribe, kao što je gore opisano. Procijedite, a zatim odvojite komade pastrve.
• Uzmite čistu posudu i stavite je na vatru. Stavite maslac na dno.
• Pržite poriluk, izrezajte na trake dok ne postane mekana.
• Prelijte ribu, dodajte sol i začine za okus.
• Krumpir, izrezati u srednju kocku, a potom i pastrve. Za okus, dodajte lisnati list i kuhajte pet minuta.
• Ulijte u juhu zagrijanu kremu, sjeckani zelje i drugu žličicu ulja.

Zagrijte uho na srednje topline nekoliko minuta, a zatim ga odmah poslužite na stolu.

Uho u mađarskom

Cijenite iznenađujuće kombinacije sočne ribe i paprike! Prekrasna i sjajna jela ne samo da će okusiti, nego i njezin izgled.

sastojci:

• Trout - rep i glava.
• Krumpir su dva komada.
• Bugarski papar.
• Rajčice su dva komada.
• Luk je jedan komad.
• Pasta od rajčice - jedna žlica.
• Slatka paprika - jedna žličica.
• Mirisna paprika - četvrtina žličice.
• Jaje.
• List otoka.
• Prizemlje crni papar - dva prsta.
• Kopriva i povrće peršina - 20 grama.
• Biljno ulje - dvije žlice.
• Sol - čajna žličica.
• Voda je tri litre.

Kako kuhati mađarsku juhu:

• Pripremite juhu od glave i repa pastrve uz dodatak listova i crnih bundevica, odvojite komade ribe.
• Pržite luk do zlatno smeđe, a zatim dodajte papriku. Nakon nekoliko minuta, stavite u posudu čiste i sitno sjeckane rajčice, kao i tijesto od rajčice.
• Bugarske paprike i krumpir izrezane u trake. Pošaljite povrće u juhu i kuhajte ih sedam ili osam minuta.
• Stavite ribu i umak u uho. Dovedite jelo na okus solju i paprom.

Kada je uho spremno, umiješajte jaje i ulijte smjesu u tanki prolaz u tavu (ovaj korak može biti izostavljen). Poslužite jelo na stol, ukrašavajući ga svježim biljem.

zaključak

Bit ćemo sretni ako morate kušati uho od glave i repa pastrve. Kao što ste mogli vidjeti, za ovo jelo potrebni su samo najpristupačniji proizvodi. Zahvaljujući našim receptima možete uštedjeti vaš obiteljski proračun tako što ćete tretirati svoje najdraže s vrlo ukusnom i srdačnom juhu.