Recept za palačinke po litru mlijeka (tanki)

Korak po korak recept za palačinke 1 litre mlijeka poznato je mnogim kućanicama. Uostalom, takav desert je vrlo popularan u našoj zemlji. Ako ne znate točno kako mijesiti tijesto tijesta, a zatim ga pržiti u tavi, o tome ćemo razgovarati u predstavljenom članku.

Opće informacije o domaćem desertu

Prije opisa korak po korak recept za palačinke za 1 litru mlijeka, trebalo bi nam reći što su ti proizvodi.

Palače se nazivaju kulinarski proizvodi, koji se pripremaju prženjem (ponekad pečenje) tijesto. Stavlja se na vruću posudu, a zatim se pričvrsti na okrugli oblik, naginjući posuđe u različitim smjerovima.

Palačinke su predstavljene na stolu s apsolutno različitim obrocima. Ponekad takvi proizvodi su punjeni mljevenim mesom ili nekim drugim nadjevom.

Ukusna i tanke palačinke: recept klasični (po 1 litru svježeg mlijeka)

Nije tajna da u mnogim ruskim obiteljima, dobro jutro počinje jesti ukusne masne palačinke. Ako imate 1 litru mlijeka i drugih sastojaka neophodnih za navedeni desert, od vas će biti u mogućnosti molimo sve članove obitelji srdačna i hranjiv doručak.

Treba odmah zapaziti da mliječni proizvod koji se koristi može biti svježi i malo kiselkast. U svakom slučaju, proizvodi koji se temelje na njoj vrlo su ukusni.

Pa kako realizirati recept za palačinke po litru mlijeka? Da biste to učinili, trebali biste kupiti:

• mliječne krave svježe (uzimajte samo visok sadržaj masti) - 1 l;
• jaja od srednje veličine - 3 kom .;
• pšenično brašno - 2 šalice pune;
• šećerna bijela - 20 g (po ukusu);
• suncokretovo ulje - 4 velike žlice u tijestu, kao i za prženje proizvoda;
• prašak za pečenje - 15 g;
• sol, ne vrlo velika - 1-2 desertna žlica (po vašem ukusu).

Pripremimo tekuću tijesto od svježeg mlijeka

Recepti za palačinke po litru mlijeka trebaju biti poznati svim domaćicama. Uostalom, kada su propisno pripremljeni, ti proizvodi su vrlo osjetljivi, delikatni i ukusni.

Za gnječenje tekućeg tijesta od palačinke, oko 300 ml svježeg kravljeg mlijeka stavlja se u duboki spremnik, a zatim se dodaju tri srednje jajašca. Intenzivno šišaju obje sastojke vilicom, naizmjenično ne izlijevaju vrlo veliku solnu sol i bijeli šećer.

Za začini koji su potpuno otopljeni, mlijeko i jajašce se neko vrijeme tuku s istom vilicom. Nakon toga dodaju se suncokretovo ulje i labav smjesa koji se sastoji od prosijanog brašna i praška za pecivo.

Nakon miješanja sastojaka s žlicom dobiva se prilično viskozno tijesto. Kako bi je postalo više tekuće, sve preostalo mlijeko postupno se ulijeva u nju. U ovom obliku, baza je pokrivena poklopcem i ostavljena na četvrt sata. Ova izloženost pridonijet će homogenijem testu.

Proces prženja palačinki u tavi

Ovaj recept za palačinke (1 litara mlijeka, 3 jaja) klasičan je. Zato je poznato vrlo mnogo ljudi.

Osvježite ukusne i srdačne proizvode za doručak trebali biste biti na tanjuri s debelim zidovima. Za to se ulijeva malo ulja (oko 30 ml), a zatim se jako grije preko velike vatre. Zatim se pomoću tijesta za ljevanje širite u toplom posudu i naginjanjem u različitim smjerovima rasporedite ga po dnu. U ovom obliku, mliječni palačinka je pržena sve dok njezin donji dio ne zaspi. Uključivanjem proizvoda lopatom pripremljeno je isto vrijeme.

Posluživanje palačinki za doručak

Sada znate korak po korak za palačinke po 1 litru mlijeka. Tanki proizvodi složeni su na ravnoj ploči, a zatim naizmjenično podmazani svježim uljem. Za stol takav doručak je predstavljen čajem, kao i kondenzirano mlijeko ili med.

vrlo jednostavan recept za palačinke na mlijeku (1 litru)

Ako vam se ne sviđa klasični palačinke, možete upotrijebiti još jedan recept za njihovu pripremu. Na primjer, takvi proizvodi su vrlo ukusni, ako ne dodate svježe, ali malo kiselog mlijeka. Ovako proizvedene palačinke imat će ugodnu kiselost, kao i određenu vlažnost.

Da biste napravili ukusne domaće palačinke, trebat će nam:

• mliječna kravlje malo kiselo - 1 litra;
• jaja srednje veličine - 2 komada;
• pšenično brašno - 2 šalice pune;
• šećer bijelo - 20 grama (po vašem ukusu);
• suncokretovo ulje - 4 velike žlice u tijestu, kao i za prženje proizvoda;
• soda kantine - 1 mala žlica;
• sol nije jako velika - 1-2 desertna žlica (po vašem ukusu);
• voda kuhana ohlađena - dodajte na diskreciju.

Mesim kiselo tijesto od palačinke

Gledano recept palačinke (2 jaja, 1 litra mlijeka) posebno je pogodan za one koji su često lijevo, a zatim kiselog mlijeka. Neka vrsta kiselo lagano zagrijati u veliku zdjelu, zatim dodajte na njega žlicu sode bikarbone i intenzivno promiješati.

Čim kiselo mlijeko zaustavi pjenjenje, u njega se ulijeva bijeli šećer i ne vrlo velika sol. Također su piletina jaja razbijena u posuđe.

Mix ponovno komponente dobivene žućkastu masu. Na njezino unaprijed polako sipati prosijano brašno. Rezultat je viskozna pasta. Neka mu tanke palačinke nećete raditi (samo debele palačinke), pa se preporučuje da se rastopiti, izlijevanje malo ohlađenog prokuhanu vodu.

Postupak toplinske obrade

Nije važno kakvu vrstu mlijeka kuhate delikatne domaće palačinke. U svakom slučaju, treba ih pržiti u vrućoj tavi, u kojoj je potrebno dodati malo suncokretovog ulja.

Proizvodi s kiselim mliječnim proizvodima su mekani i mekani. Pri tome moraju biti potpuno prekrivene malim rupama.

Mi služimo za obiteljski stol

Prženje proizvoda u rumeno stanje, premazane su svježim uljem (vrhnja) i hrpa je postavljena na ravnu ploču. Oni su posluženi za obiteljski stol u vrućoj državi. U tom slučaju, proizvodi moraju biti uklonjeni klinom ili nekim drugim sirupom, kao i ukrašeni svježim bobicama ili voćem.

Korisni savjeti

Da biste dobili ukusne domaće palačinke, trebate:

• Temeljito mijesiti tijesto (možete koristiti mikser) i održavati na stranu oko četvrt sata (s dodanom brašno potpuno omekšane).
• Brzo širite tijesto u tavu i odmah ga nagnite u različitim smjerovima.
• Predmislite posuđe, natopljeno suncokretovim uljem.
• Obratite proizvode na drugu stranu tek nakon što je njihov gornji dio potpuno suhi i pokriven s više rupa.
• Odmah umaknite desert svježim uljem (dok se palačinke ne ohlade).

Ako su ti zahtjevi ispunjeni, zasigurno ćete dobiti zadovoljavajući i ukusni desert, koji niti jedan član vaše obitelji ne može odbiti.