Recept za palačinke s mljevenim mesom: mogućnosti kuhanja

Palačinke s mesom - srdačna i ukusna poslastica, koju vjerojatno vole svi, bez iznimke. Iako je proces pripreme prilično dug i težak, ali veličanstveni rezultat vraća sve napore koji su potrošeni. Postoji nekoliko varijanti ovog prekrasnog jela, tako da svaka ljubavnica ima priliku odabrati svoj omiljeni. Palačinke se mogu kuhati s mlijekom ili jogurtom, kvasac ili bez mesa punjenje napraviti jednostavan ili dodajte gljive, sir i začine. Da biste pronašli idealan recept za palačinke s mljevenim mesom, isprobajte ih sve, a zatim izvadite presudu.

Recept za palačinke na mlijeku

Recept za palačinke s mljevenim mesom sa korak-po-korak upute će vam pomoći nositi se sa zadatkom bez problema. Palačinke u mlijeku su tanke, ali guste i jake, pa su sjajne za nadjev. Spojite u velikom spremniku 2 jaja, 20 grama šećera, 2,5 g soli i umutka. Ulijte u rafiniranoj ulju od suncokreta i ponovno namotajte, to zahtijeva 2 žlice. l. Ulijte u mlijeko i temeljito promiješajte dok tekućina gotovo ne oboji. Dodajte 10 g praška za pecivo i posuti u malim obrocima do 200 g bijelog brašna, svaki put pažljivo umutiti whisking tijesto da biste dobili osloboditi od gruda.

Prženi kolač na srednje topline i pokrijte tankim slojem ulja za kuhanje. U središtu, ulijte dio tijesta i okrenite tavu u različitim smjerovima, tako da se širi ravnomjerno na površinu. Pecite palačinke na jednoj strani oko 30-40 sekundi. Kada je rub pozlata i lagano podignut iznad površine, vrijeme je da okrenete palačinke. Druga strana pržiti za 20-30 sekundi i premjestiti palačinka na tanjur. Sada možete nastaviti do sljedećeg. Da biste to učinili, ponovite sve korake od početka. Složite gotove palačinke s ravnom hrpom i pokrijte poklopcem ili ručnikom tako da se ne isušuju.

Recept za palačinke s kvasacom

Palačinke na kvasac su tanke, jake i lijepe, poput čipke, zahvaljujući malim rupama, zamršeno raspršene po površini. 0,5 litara mlijeka, sipati u posudu za emajliranu posudu i zagrijati dok se ne zagrije. Uklonite s ploče, sipajte 10 grama kvasca s brzim djelovanjem, 20 grama granuliranog šećera i 0,15 kg brašna od bijele pšenice. Namotati šipkom i pola sata, pošaljite ga na toplinu kako bi aktivirali kvasac.

Dok se jastvo podigne, uzmite 2 jaja i podijelite žumance i vjeverice. Pošaljite potonu u hladnjak. Kombinirajte meki maslac (75 g) s žumanjcima i dobro promiješajte. Dodajte žumanjke i 0,5 žličica u prikladnu žlicu. soli, sipati 100 g brašna bijele pšenice i promiješati. Stavite tijesto na vrućinu 1 sat, miješajte masu svakih 20 minuta. Rashlađeno proteini umutiti u pjenu, ona mora dobiti pahuljasto i debeli, povezivanje s tijesta i lagano promiješati sa žlicom, kreće od dna prema gore. Ako je masa previše debela, razrijedite 2-3 žlice. žlice toplog mlijeka. Pecite palačinke isto kao što je naznačeno u prvom receptu.

Recept za palačinke na jogurtu

Punjenje palačinke

Pripremajući korak po korak recept za palačinke s mljevenim mesom, vidjet ćete u svojoj jednostavnosti. Zdjelica će se zaljubiti u sve, bez iznimke. Ova količina punjenja je dovoljna za 8-10 palačinki.

150 grama luka mljeti s nožem i pržiti u biljnom ulju dok ne prozirete. Stavite 0,5 kg mljevenog mesa na posudu i pržite oko 5-7 minuta, stalno miješajte i dijelite grudice. Uzmite 2 rajčice i ukloniti ih iz kože i pulpe mash vilicom ili nožem rezati, pomak u tavu da se nadjev, dodajte 0,5 sati. Od soli svježe mljeveni crni papar i nastavite kuhati još 15-20 minuta. Na samom kraju procesa dodajte malo zelenila. Punjenje mesa je spremno!

Palačinke pripremljene s bilo kojim korak-po-korak recept s mljeveno meso u foto izgleda vrlo apetit. Postupak nije težak: stavite nadjev na palačinke i preklopite omotnicom, a zatim obrišite maslac s obje strane.

Pečeni palačinke

Recept za palačinke s mljevenim mesom može se poboljšati. Palačinke, pečene u pećnici, nevjerojatno su ukusne, s ukusnom korom. Učini to lako. Stavite punjene palačinke u posudu za pečenje kao na fotografiji. Slastice s mljevenim mesom prema receptu s korak-po-korak opis djelovanja lako se pripremaju.

Pripremiti ispunu: Izmiješati 2 jaja, 40 ml kiselog vrhnja i majoneze, dodati koliko kečap, umak dobije sol i papar, razrijedi s hladnom vodom, ako je potrebno. Ravnomjerno zalijte palačinke, pospite tvrdog sira, namočite i pošaljite u vruću pećnicu. Pecite 25 minuta na 180 °.

Recept za palačinke s mljevenim mesom može imati nekoliko varijacija. Na primjer, u nadjev se može dodati 200 g pržene ili bukovača kriške topljeni sir, slomiti zelene luk, kopar ili peršin.