Pečenje bez šećera. Recepti nezaselenih pita

Zašto je danas pečenje bez popularnog šećera? Mnogi ljudi slijede svoju prehranu. Postoji mnogo razloga za to. Glavni su:

• želja za kontrolom vaše težine;
• bolesti koje nameću ograničenja na prehranu;
• održavanje zdravog načina života i praćenje pravila pravilne prehrane.

Međutim, vrlo je teško konzumirati štetnu hranu i hranu. Osobito se tiče slatkiša i proizvoda od brašna. Međutim, sve nije tako loše. Mogu se zamijeniti. Umjesto slatkih pite i slatkiša, možete jesti peciva kuhane bez korištenja šećera.

Koja je prednost konzumiranja takvog pečenja? Prvo, ne dobivate prekomjernu težinu. Drugo, šećer u krvi ne raste. Ukusna i jednostavna recepti za pečenje naći ćete u članku.

Od toga možete zamijeniti šećer

Prije svega, to je sladilo. Takav veliki izbor spojeva, neki od njih nekoliko puta slađi od samog šećera, tako da je za pripremu slastica morate biti vrlo malo. Slatki nadomjestak podijeljeni su u dvije velike skupine: prirodne i sintetske. Prve su dobivene obradom proizvoda. Primjer je fruktoza. Potonji su posljedica kemijske reakcije. Primjer, aspartam.

Također, šećer je zamijenjen takvim proizvodom kao med. Med se također odnosi na visoko kaloričnu hranu. Međutim, za razliku od šećera, to je od velike koristi za tijelo, jer sadrži veliki broj korisnih spojeva.

Uopće ne možete dodati zaslađivače. U ovom slučaju okus će biti pričvršćen za proizvode koji su uključeni u recept za pečenje.

Charlotte bez šećera

Recepti nezaslađenih pita trebaju biti u bilježnici svake ljubavnice. Predlažemo vam kuhati ukusno charlotte bez šećera. Prilikom pripreme ovog jela umjesto štetnog bijelog pijeska koristit će se prirodni med. Također, oni koji slijede lik, mogu zamijeniti pšenično brašno s zobenom kašom.

Za pripremu sljedećih sastojaka:

• Pola čašice brašna, pšenice ili zobene pahuljice.
• Par jaja.
• Pola čašu herkulovih pahuljica.
• 2 žlice meda.
• Jabuke bilo koje vrste, ovisno o veličini, trebat će 3 ili 5 komada.
• Pola čajne žličice sode.

priprema

Domaće kolače bez šećera pripremaju se na sljedeći način:

- Moramo pripremiti jabuke. Oni se peru, osuše i očišu iz stabljike i jezgre, gdje su sjemenke. Nakon toga, oguljeno voće treba rezati na kriške, veličina lobula može biti bilo koja. Pripremljene jabuke treba staviti u zdjelu. Tu je i med. Sve je pomiješano. Za bolji okus i miris možete dodati cimet i vaniliju u smjesu meda i jabuka.

- Prilikom pripreme testa, potrebno je probiti duboku zdjelu jaja. Obavezna. I jaja i zdjela trebaju biti hladni, jer im je potrebno malo vremena da se drže u hladnjaku. Jaja bi trebala biti pretučena dok se ne formira jaka pjena. Da biste to olakšali, možete dodati malo soli u njima. Nemojte prestati šibati, dodati masu pahuljica, a potom i natrij.

- Pripremite jelo za pečenje. za kuhanje charlotte prikladan oblik s odvojivim rubovima ili čašu za kolače. Ako sve to ne postoji, možete koristiti duboku posudu za prženje. Obrazac treba uljati biljnim uljem ili margarinom. Nakon toga, oblik je posut krušnim mrvicama ili mangom.

- Pripremljeni oblik izlijeva tijesto, na kojemu se polažu jabuke impregnirane medom. Sve je izlijevan medom, u kojem je plod natopljen.

- Obrazac se šalje u pećnicu, zagrijanu na 170 stupnjeva.

Charlotte je pečen oko pola sata. Stupanj spremnosti može se provjeriti podudaranjem ili čačkalicom. Potrebno je probiti charlotte na najgušem mjestu. Ako čačkalica ili podudaranje ostaju suhe, kolač je spreman.

Oatcake s narančinom, šljive i đumbirom

Recepti nezaselenih pita osiguravaju prisutnost u sastavu određenih sastojaka koji će dodati okus vašem kulinarskom proizvodu. Za pripremu okamenke uzmite:

• pola šalice zobene pahuljice;
• 1 čašu cjelovitih pahuljica;
• 2 žlice meda;
• par jaja;
• vanilin;
• jedan i pol chayn. žlice soda;
• 1 prstohvat soli i muškatnog oraščića;
• čajna žličica mljevenog cimeta;
• 100 grama šljiva;
• oguliti od jedne naranče;
• čaša kefira;
• 2 žlice biljnog ulja;
• žlica ribanog đumbira;
• 3 žlice soka od naranče.

priprema

Cijele pahuljice od zobene pahuljice moraju se uliti kefirom i ostaviti da se proguta. Naranča se treba prati, kuhati i očistiti. Zest bi trebao biti rešetan na finom grater.

Nakon što se pahuljice nabubre, dodajte smjesu jaja. Sve je pomiješano sve dok se ne odjeni.

Zasebno pomiješano ribani đumbir, ribani šlag, med i sok od naranče. Zatim se u rezultirajuću masu dodaju začini, sol, biljno ulje i soda. Floured pahuljice treba dodati postupno, uz miješanje kako bi se postigla ujednačenost. Rezultirajuće tijesto bi trebalo biti gusto.

Najnovija je dodaje prethodno isprana i izrezana na male komadiće šljive.

Tijesto je postavljeno u kalup za pečenje kolača i poslano na predgrijanu pećnicu od 175 stupnjeva. Vrijeme kuhanja kreće se od sat vremena do jedne i pol.

Keksi bez šećera

Prekrasni i jednostavni recepti za pečenje sigurno će vam pomoći ako se gosti iznenada pojave. Izvrsna poslastica za čaj priprema se na sljedeći način. Potrebno je uzeti:

• 300 grama brašna;
• 1 jaje;
• 150 grama maslaca;
• prstohvat soli;
• 50 mililitara mlijeka;
• 200 grama mješavine sušenog voća (možete koristiti samo jednu vrstu sušenog voća).

Smrznuto ulje mora biti uklesano. Suho voće također treba biti tlo. To možete učiniti s miješalicom. Sve je to miješano sve dok ne postane uniformno, nakon čega se brašno dodaje suhom voću i maslacu. Tada dolazi skretanje jaja i mlijeka. Na kraju, dodaju se sušeno voće, nakon čega se sve opet miješa.

Rezultirajuće tijesto kotrlja se u kobasicu i izreže u krugove debljine od centimetra do jedne i pol. Kolačiće treba peći na temperaturi od 180 stupnjeva 10-15 minuta.

Napoleonova torta (pečenje bez šećera i jaja)

Za pripremu kolača potrebno je:

• 200 grama maslaca;
• 400 grama bijelog brašna;
• 100 grama pšeničnog brašna;
• 200 grama masnoga mlijeka;
• prstohvat soli.

Da biste pripremili vrhnje, morate imati:

• 600 grama 10% vrhnja;
• 80 grama maslaca;
• 250 grama datuma;
• 40 grama brašna;
• stisak vanilije;
• 40 grama prženih oraha.

Za početak, trebate miješati maslac s mlijekom i solom. Dodajte brašno u smjesu. Dakle, trebali biste dobiti plastično tijesto. Svaki dio testa treba biti prevučen u tanki sloj. Položite slojeve na podmazani lim za pečenje i pecite u predgrijani pećnici od 180 stupnjeva 8 minuta.

Da biste pripremili kremu, morate popuniti datume kuhanom vodom, skinuti kožu. Zatim se pocrti u kaši zajedno s 200 grama vrhnja. Tada treba miješati preostalu kremu, pire krumpir i brašno. Smjesa odlazi do tanjura, gdje se kuha do zadebljana, nakon čega se dodaju vanilija i maslac.

Svaka kolač treba ravnomjerno raspršiti s vrhnjem. Kolač je spreman.

Pečenje bez šećera, čiji su recepti predstavljeni u vašem članku, zasigurno će zadovoljiti cijelu vašu obitelj. Bon appetit!