Domaće pecivo od mrkve: recept

Mrkve se smatraju izvrsnim izvorom mnogih korisnih vitamina i minerala. Zato je ovo povrće često uključeno u salate, juhe i druga jela. A neke domaćice čak pripremaju pekmez od mrkve za zimu. Kako to učiniti, naučit ćete iz današnjeg članka.

Opcija s limunom

Treba napomenuti da je delikatesa pripremljena prema ovom receptu ima ugodan gorak okus. Izgleda vrlo gusta i lijepa. Tijekom vremena, dosljednost ove slatke poslastice postaje slična prirodnom medu. Prije početka postupka, pobrinite se da vaša kuhinja sadrži sve potrebne sastojke. Trebali biste biti na dohvat ruke:

• Jedan kilogram mrkve i limuna.
• Vanilin.
• Dva kilograma šećera.

Za mrkvu mrkve, čiji je recept smatra u današnjem članku, pokazalo se ukusno i mirisno, poželjno je uzimati limune tankom kožom. Inače će poslastica biti vrlo gorka.

Slijed djelovanja

Treba napomenuti da se dobivaju dvije i pol litara slatke hrane iz gornje količine sastojaka. Prije svega, trebate napraviti limune. Temeljito se peru u tekućoj vodi i kuhaju pet minuta.

Zatim morate pripremiti mrkvu. To je oguljeno i isprano temeljito. Pripremljen na taj način, povrće se prolazi kroz električno mljevenje mesa. Kuhani limovi su izrezani s proizvoljnim komadima istodobno uklanjanjem kostiju. Tada se također prolaze kroz mljevenje mesa.

Rezultirajuća masa limuna i mrkve nalazi se u dubokoj zdjeli i prekrivena šećerom. Svi dobro izmiješani, poslani u štednjak i kuhali na srednjoj vatri četrdeset minuta. Na kraju dodajte vanillin, istaknite rezultirajuću delikatnost u prethodno steriliziranim posudama i namotajte. Spremni džem od mrkve, kroz meso mljevenja uvijen, poslan na daljnju pohranu.

Varijanta s jabukama

Delicija koja se kuha prema ovom receptu, ispada nevjerojatno ukusna. Ono se razlikuje od lijepe meke narančaste boje. Prije nego počnete kuhati, trebate provjeriti vlastitu ostava i kupiti sve komponente koje nedostaju. Trebat će vam:

• Nekoliko kilograma mrkve.
• Tri kilograma jabuka i šećera.
• Jedan kilogram limuna.

Da bi se pripremio budući zagladiti mrkvu, čiji je recept predstavljen u ovom članku, nije izgorio, poželjno je koristiti kazanok od lijevanog željeza.

Opis tehnologije

Predpranjene, ljuštene i izrezane jabuke stavljaju se u zdjelu za kuhanje. Tamo također šalju mrkve sjeckane na veliku rešetku. Sve ulijte šećer, dobro promiješajte i ostavite na stranu jedan sat.

U ovom trenutku možete napraviti limune. One su oprane pod tekućom vodom, očišćene i izrezane u kocke. Nakon šezdeset minuta, oni se šalju u kazanok s slatkom mazdu jabuka i mrkve. Sve su temeljito izmiješane, poslane u peć, kuhale i kuhale na minimum na jedan sat. Pripremljeni pekmez od mrkve i jabuka postavljen je u sterilne posude, namotan i poslan za daljnje skladištenje.

Opcija s sokom od bobičastog voća

Ovaj recept je jednostavan. Stoga će i neiskusna ljubavnica, koja nikada nije imala posla s očuvanjem, lako svladati. Ovaj ukusni i mirisni džem od mrkve za zimu može se dugo pohraniti na sobnoj temperaturi. Prije početka postupka svakako provjerite imate li sve potrebne sastojke u vašoj kuhinji. U vašoj kuhinji treba biti prisutan:

• Kilogram mrkve.
• Količina običnog šećera.
• Tri žličice limunske kiseline.
• 300 grama šećerne trske.
• Za 300 ml vode i sok od bobičastog voća.

Da biste dobili mirisni i koristan džem od mrkve, recept koji ćete naučiti upravo sada, preporučljivo je kupiti dvije vrste šećera. Što se tiče soka od bobičastog voća, a zatim u ove svrhe, sve što je u vašoj kuhinji. Ali najčešće koristite jantaru, kupinu ili grimiznu verziju.

Algoritam akcija

Prije nego što pripremite mrkvu mrkve, morate pripremiti glavni sastojak. Povrće se pere, ljušteno i izrezano na tanke trake.

U jednom spremniku pomiješajte filtriranu vodu i sok od bobičastog voća. Tamo se šalju mrvice. Nakon toga, zdjelu se stavi na peć, kuhati i kuhati preko srednje topline, ne zaboravljajući povremeno miješati. Nakon što je mrkva mekana, limunska kiselina i šećer se dodaju u posudu. Sve je dobro izmiješano i kuhano na minimalnoj vrućini oko dvadeset minuta.

Spremnost sirupa može se procijeniti je li zadržan oblik kapi postavljen na ravnu površinu. Ako se ne šire, spremnik se može ukloniti s ploče i njezin sadržaj treba prenijeti u čisti sterilni spremnik.

Opcija s začinima i limunskom kiselinom

Kao i kod svih prethodnih slučajeva, prije početka postupka treba provjeriti dostupnost svih potrebnih proizvoda. Ovaj put ćete trebati:

• Kilo mrkve.
• Tri grama limunske kiseline.
• Kilo granuliranog šećera.
• Suhe suhe začine.

Kao začin, upotrijebit će se đumbir, šafran, kardamom i vanilijom. Za pripremu jabuka od mrkve, čiji recept će biti raspravljen kasnije, trebate pripremiti glavnu komponentu. Narančasto povrće temeljito je oprano u tekućoj vodi, oguljeno i izrezano u male slamke. Nakon toga stavlja se u zdjelicu caklina, prekrivena šećerom i ostavljena osam sati. Tijekom tog vremena mrkva će imati vremena za početak sok.

Nakon osam sati, u posudu se ulije oko 60 mililitara vode, šalju u peć, kuhaju i kuhaju pet minuta. Nakon toga, posuda je stavljena na stranu i ohlađena na sobnu temperaturu. Ovaj je ciklus poželjan ponoviti dva ili tri puta. Prije posljednjeg kuhanja u gotovom snacku, dodajte začine i limunsku kiselinu, razrijeđeni u jednom žlicu vode. Spremite ovakvu jamu u staklene posude, zatvorene plastičnim ili kositrenim poklopcem.