Salate za zimu.

Salate za zimu - prvenstveno je skladište vitamina. Osim toga, uspješno će nadopuniti svako jelo i diversificirati vaš izbornik. Obično se kuha od povrća: rajčica, kupus, repa, krastavci, patlidžani, paprike.

sadržaj

    Pripreme salata za zimu obično traju dosta dugo. Zato se svaka domaćica ne može pohvaliti raznosolamiranom konzervom na stolu. Ali kako je lijepo otvoriti staklenku ukusnih konzervi u zimi!

    Pokušajmo pripremiti salate - praznine za zimu.

    "Shikarok"

    Da biste ga pripremili, trebat će vam:

    • Rajčica 3 kg.
    • Kilogram luk
    • Bugarski papar 1 kg.
    • sol
    • Biljno ulje 1 čaša
    • Malo mljevenog papra
    • Češnjak 300 g.
    • Puni gorak papar
    • Kopriva i povrće peršina

    Priprema salate.

    Zagrijavamo ulje na vatru, stavimo je sitno sjeckani luk i pržimo sve dok ne postane zlatno smeđe. Izrežite sitne komadiće rajčice, dodajte ih lukom i gulaš oko 45 minuta. Rezati sjeckani bugarski papar, stavite ga na povrće i ostavite da se istaknete 15 minuta. Nakon ulijevanja mljevenog papra, sjeckanog zelenila, gorkog papra i gulaš još pet minuta. Na kraju, dodajte zgnječenu češnju i kuhajte nekoliko minuta. Zatim stavimo sol i ulijemo vruća salata na steriliziranim bankama. Razvalimo ga.

    Vrlo ukusno i delikatne salate za zimu se dobiva od patlidžana. Evo recept za jednu od njih.

    "Tatar"

    Potrebni proizvodi:

    • slatko crveni papar 2 kom.
    • Dvije jabuke
    • Češnjak 2 glave
    • 2 mrkve
    • 2 luka
    • 5 kg. patlidžan

    Umak.

    • Biljno ulje 500gr.
    • Sok od rajčice 2 litre
    • 9% ocat (staklo)
    • Sol 100-130g.
    • 250gr. biljna ulja

    Priprema.

    Pomiješajte gornji umak u duboku posudu za umake. Tu su također stavili sitno sjeckani luk i češnjak, paprike, jabuke, ribani mrkve. Miješajte, stavite povrće kuhati. Medvjedice su izrezane u kockice srednje veličine i dodajte salatu. Kuhajte sve sastojke još 40-45 minuta. Pažljivo pripremite pripremljenu hranu na prethodno steriliziranim posudama. Prijeđi.

    Vrlo svijetle i lijepe salate za zimu se dobivaju od šarenih paprika.



    «Šarene asortimane».

    Da biste napravili salatu, uzmite:

    • Mala krupica veličine 2 kg.
    • Rajčica 2 kg.
    • Kilogram tikvica
    • Bugarski papar (različite boje) 1 kg.
    • Patissons 1 kg.
    • Pepper papar, lisnati list, kopar, celer i peršin.

    marinada:

    • Tablica limunske kiseline 4. žlice
    • 1,3 litara vode

    Priprema.

    Operite staklenke za konzerviranje na dnu svake nokautirati zelje, 3 lovor, 4 papra. Nakon toga isperite povrće, izrezati ih male veličine kriške i ležao na vrhu svake druge sloja kako slijedi: krastavci, tikvice, zatim papar, tikvice i na kraju rajčicu. Između povrća stavite sjeckani zelje.

    Sastojci za pripremu marinade vriju u zasebnom spremniku, malo se ohladite i napunite ih raznim. Trolilne posude s salatom steriliziraju se oko 25 minuta, a zatim pričekajte dok se ne ohlade.

    Vrlo hranjive i ukusne salate za zimu mogu se pripremiti od graha.

    „Duga”

    Za pripremu salate trebat će vam:

    • Mala rajčica (zelena i ružičasta)
    • Mali krastavci
    • U boji kupusa
    • Mali luk
    • Zrna graha
    • češnjak
    • Pepper u boji
    • mrkve

    Povrće se uzima u istim omjerima, oko kilograma.

    marinada:

    • Litre vode
    • Jedan i pol žlice soli
    • 6 grašak papra
    • Jednu i pol šalice šećera
    • Carnation (16 pupova)
    • 7 žlica octa

    Priprema.

    Peel mrkve i izrezati na tanke kriške. Ako su krastavci prilično maleni, možete ih staviti u cjelinu, ako je velika - izrezana u krugove. Nasjeckajte grah u komadiće (3 centimetra duga). Luk i rajčice se stavljaju u cjelinu. Isperite cvjetača i cijepite u cvjetove. Sva pripremljena povrća miješati i uredno staviti na staklenke.

    Zasebno kuhajte marinadu od tih sastojaka i ulijte salatu na njih, 2 centimetra bez točkanja u vrat. Sterilizirajte konzerve s salatom u tavi s toplom vodom oko 20 minuta, a zatim ih namjestite.

    Spremnici za zimu su spremni!

    Dijelite na društvenim mrežama:

    Povezan
    Ukusna i korisna priprema: Kubanska salata za zimuUkusna i korisna priprema: Kubanska salata za zimu
    Kako sačuvati pečena paprika zimiKako sačuvati pečena paprika zimi
    Izrada domaćeg ketchupa za zimuIzrada domaćeg ketchupa za zimu
    Kako kuhati pecivo od patlidžana: recept za zimuKako kuhati pecivo od patlidžana: recept za zimu
    Salad `Ankl Bens `za zimu: 2 načina pripremeSalad `Ankl Bens `za zimu: 2 načina pripreme
    Lecho bez octa: dva recepta za kuhanjeLecho bez octa: dva recepta za kuhanje
    Za zimu pripremamo salatu "Dunav"Za zimu pripremamo salatu "Dunav"
    Kuhanje ukusni boršč za zimu s kupusomKuhanje ukusni boršč za zimu s kupusom
    Izrežite rajčice s lukom. Zatvori smo najbolje!Izrežite rajčice s lukom. Zatvori smo najbolje!
    Cikla preljev za boršč za zimu: kako pomoći domaćicama i pregledCikla preljev za boršč za zimu: kako pomoći domaćicama i pregled
    » » Salate za zimu.
    LiveInternet