Kako pripremiti mrkvu kavijar za zimu?

Kobac od mrkve za zimu dobiva se na različite načine. Danas ćemo razmotriti najjednostavniju verziju koja se može čuvati nekoliko mjeseci u hladnjaku. Takav pripravak je dobar za jesti kao snack, a također ga koristiti za stvaranje ukusnih i zadovoljavajućih sendviča.

Mrkavi kavijar: recept za detaljnu pripremu

Komponente za radni dio:

• rajčica - frac34- stakla;
• Laurel ostavlja - 5-7 komada;
• mrkva svježa velika - 1 kg;
• žarulja velike žarulje - 500 g;
• bez mirisa biljno ulje - 1 puna stakla;
• mljeveni crni papar - frac12-desertna žlica;
• sol, šećer, dodati okus;
• češnjak velik - 2-3 zubi (dodati okus).

Obrada povrća

Kobac od mrkve za zimu dobiva se vrlo brzo i lako, ako se koristi samo veliki povrće za takav snack. Dakle, glavni proizvod treba dobro oprati, odrezati stabljike i oguliti, a zatim samljeti u mljevenju mesa. Točno isto treba biti učinjeno s glavama lukova. Važno je napomenuti da u oba slučaja ne možete povezati i povrće, budući da ih treba posebno obrađivati.

Ugasivanje povrća

Da mrkve kavijara na zimu dobro pripremljen, treba uzeti dubok saut tavi ili emajlirane posude, a zatim sve to staviti nasjeckani naranče povrća frac12 je komad biljnog ulja i malo vode. U ovom sastavu, proizvod se mora ugasiti na mekoću. Nakon toga, u drugoj tavi, stavite luk, preostalo ulje, rajčica, razrijeđena hladnom kipućom vodom (1/4 šalice) i lovorovim lišćem. Ove komponente treba kuhati 25 minuta, a zatim ih staviti na ugasene mrkve, sol, papar, dodati šećer i ribani breskve češnjaka. Zatim se sastojci dobro miješaju i kuhaju oko 6-9 minuta.

Posljednja faza pripreme grickalica

Kao što možete vidjeti, keljar mrkve za zimu pripremljen je vrlo lako i brzo. Ako namjeravate čuvati tako ukusno i aromatski snack predugo, onda ga nije potrebno širiti u sterilizirane limenke. Da biste to učinili, uzmite obične staklene posude (750 g ili 0,5), dobro isperite i potpuno osušite. Nakon toga staklenke trebaju distribuirati cijeli prethodno kuhani kavijar, koji se prethodno hladi na hladnom zraku.

S obzirom na činjenicu da će kruh mrkve biti samo sezona pohranjen u rashladnoj komori, nije poželjno zategnuti. Dovoljno je samo prekriti obradak s plastičnim ili staklenim poklopcem i potpuno se ohladiti u sobi za jedan dan.

Kako pravilno poslužiti stol

Kavijar od mrkve i drugih sastojaka će biti pogodna za upotrebu u roku od nekoliko dana nakon njegove izrade. Ovaj snack trebao biti serviran za ručak u hladnjaku stanju. Može se jesti kao zimski salata, kao dodatak raznim gulaš, sos, ili jednostavno staviti na krišku svježeg kruha i pojesti ukusan i mirisno sendvič. Imajte predsklopa po mogućnosti na hladnom mjestu ne više od 3 mjeseca.