Svinjetina s rižom: recept za prvo i drugo

Ne znate kako raznovrsiti izbornik? Možete kuhati široku paletu jela, koja uključuju svinjetinu s rižom. Recepti su vrlo jednostavni i dostupni svima domaćicama.

pilav

Nudimo vam pripremiti vrlo ukusno jelo. Ovo je pilaf s svinjetinom. Prvo, uzmite 1 kg luka. Izrežite je u kocke. U zdjelu s debelim dnom ulijte biljno ulje i tamo stavite luk.

U međuvremenu, morate ukloniti velike mrkve (3 kom.). Probijte je na grubo rešetku. Kad je luk postao prozirna lijepa boja, ali ne zlatna, sipajte mrkve na nju. Umiješajte i pržite dok mekano.

Dok povrće kuha, prati 1 kg mesa i izrezati u kocke, ali ne premalo (oko 4 x 4 cm). Kada se pržite luk i mrkvu, ulijte 1 desertnu žlicu soli. Umiješajte i stavite sjeckani meso ovdje. Pržite dok se ne pojavi kora. Zatim sipajte 200 g vode i kuhajte dok meso ne bude mekan. Ako je potrebno, ulijte u tekućinu, ali ne prečesto.

Temeljito isperite rižu (1 kg). Nakon što je meso postalo mekano, ulijte krpu u kotao i dodajte 2 litre vode. Temeljito pomiješajte sastojke u kotlu, pokrijte, smanjite toplinu i piliću kuhajte 20 minuta.

Nemojte više miješati, bez obzira koliko to želite. Kada je proteklo 10 minuta, četkom četke četkice češnjaka. Stavite je u pilaf i ponovno ga pokrijte. Pazite na rižu, kao 20 minuta je približno vrijeme kuhanja. Kada je kuhana croup i voda je kuhana, posuda je spremna. Trebali biste dobiti vrlo ukusnu i mirisnu pilaf s svinjetinom.

kharcho

Mistresses često pripremaju različite juhe. Pa zašto ne kuhati svinjsko meso s rižom? To je ukusna, originalna i mirisna juha koju će uživati ​​članovi vaše obitelji.

Uzmite 0,5 kg svinjetine, dobro isperite i izrezajte u kocke. Pržite meso, stavite u tavu. Ulijte 400 ml vode, pokrijte i pirjite dok se ne učinite. U međuvremenu temeljito isperite rižu (150 g ili 0,5 tbsp.).

Krumpir (5 kom.) Četka i izrezati u kocke. Kada je meso postalo mekano, dodajte joj rižu, ulijte vodu (1,5 litara). Kuhajte svinjetinu na laganoj vatri 10 minuta. Zatim stavite krumpir. Kuhajte dok ne završite. U međuvremenu pripremite povrće kao što su luk i mrkva za 1 kom. Ako želite, možete dodati bugarski papar.

Izrežite luk u kocke, pržite. Mrkva mrlja na velikom rešetku, dodajte u tavu. Pepper izrezati u kocke i poslati na povrće. Pržite dok ne završite. Zatim dodajte 2 žlice povrća. l. tijesto od rajčice i malo vode. Dobro promiješajte. Pržite tavu, pustite da povrće grickate. Na kraju, dodajte slomiti češnjak na okus, oregano (1 tsp) i paprika.

Kada se kuha riža i krumpir, ulijte u isti spremnik prženo povrće s rajčicom. Umiješajte, kuhajte 5 minuta - možete isključiti juhu.

Zahvaljujući dodatnim začinima i češnjakom, grub je više flavorful i nježan.

Svinjetina s rižom i povrćem

Ovo jelo također se priprema brzo i jednostavno. Za pripremu je bolje uzeti 400 g celuloze (ogrlica ili scapula). Operite meso i izrežite ga u male komadiće. U tavi sipati biljno ulje, i kada je grijano, stavite svinjetinu tamo. Pržite dok se ne stvori lagana kora.

Dok se priprema meso, temeljito isperite 1,5 tbsp. riža. Ulijte u praznu posudu i ulijte 4 žlice. voda. Sol okusiti i kuhati dok ne bude spreman za žitarice. Sada izrežite 3-4 žarulje s pola prstena i dodajte svinjetinu.

Meso je prženo dugo, a imate vremena pripremiti ostatak povrća. Mrkva izrezana u male kocke i luk - pola prstena. Također možete isjeckati papriku, rajčicu i, ako sezona dopusti, patlidzan. Uzmite mali dio svježeg đumbira i protrljajte ga na rešetku.

Kad je meso pržena, dodajte luk i pržite 15 minuta. Onda stavite mrkve ovdje. Dobro promiješajte i pržite dok povrće nije mekano. Zatim stavite papar, grašak i posuti svu đumbir na vrhu. Ponovno promiješajte. Dodajte potrebne začine po vašem ukusu. Može biti češnjak, paprika, mješavina paprike i soli.

Kad je povrće s mesom dobro prženo, dodajte gotovu rižu u lonac za umake. Lagano promiješajte drvenu špatulu, pokrijte poklopcem 1-2 minuta. Posuda "svinjetina s rižom i povrćem" je spremna. Bolje je poslužiti vrućim. Prije posluživanja, pospite sjeckanim biljem i ribanim tvrdim sirom. Zdjelica će biti izvornija, bogata i ukusna.

Slatka i kisela svinjetina s rižom

Ovo je jedinstveno i originalno jelo koje se može poslužiti čak i na svečanom stolu. Za pripremu, uzmite rižinu rižu i kuhajte dok ne kuhate. Tipično, 800 ml vode se uzme 2 žlice. žitarice.

Sada uzmite butelju svinjetine, dobro isperite i izrezajte u kocke ili tanke trake. Stavite tavu na malu vatru, ulijte u njega 2 žlice. l. maslac od kikirikija. Pržite meso dok ne postanu zlatno smeđe.

Spremna svinjetina treba biti stavljena u kotao. Luk (2 kom.) Izrežite na prstenima i slatki papar (1 kom.) U malim kockama. Đumbir (5 g) i 2 glave češnjaka utrljati na malom riba. Vrlo fino isijevi vruće paprike i korijandar.

Zagrijte tavu i na maslac od kikirikija pržite pripremljeno povrće i zelje. Dodajte isti umak od soje (2 tbsp.). Da bi povrće postalo nježnije i nježnije, ulijte 1 žlica. l. škrob.

Dodajte neki balsamski ocat i sok od ananasa. Pecite ne duže od 5 minuta.

Stavite povrće iz tava u tava za kuhanje u meso. Dodajte malo vode i kuhajte dok se svinjetina ne kuha. Zatim dodajte rižu. Nježno pomiješajte s plastičnom lopaticom. Sve zajedno, stavi se na oko 10 minuta. Isključite ploču za kuhanje i pustite da se pere. Trebali biste dobiti ukusnu svinjetinu s rižom i povrćem.

Savjeti za kuhanje

Da bi riža bila ukusnija i mrvljiva, poželjno je najprije pržiti i tek onda kuhati. Od takvih žitarica moguće je lagano pripremiti takvo jelo kao rižoto.

Kako bi riža ostala netaknuta, preporučljivo je ne miješati tijekom kuhanja. Da bi krupica bila neželjena, trebate upotrijebiti jelo kao što je kotao, tava za kuhanje ili peceta. To jest, kontejner u kojem je debelo dno.

Da bi svinjetina bila sočna, najprije uključite snažnu vatru. Trebao bi formirati koru. A onda možete smanjiti vatru na spor.

prezentacija

Kako bi jelo bilo šareno i svijetlo, trebate ga ukrasiti prije posluživanja. Na primjer, rezati žute ili zelene paprene trake, rajčice, peršin, cilantro. Širite povrće u krug oko tanjura. Peršin i cilantro mogu se rezati i raspršiti na vrhu jela.

Pripremite slatko i kiselo umak za svinjetinu s rižom. Na krug ploče lijepo ga preliti ili stavite originalne kapljice. Zahvaljujući ovoj ideji, jelo izgleda vrlo lijepo.

Fantasirajte, eksperimentirajte i pozovite goste i rodbinu svojim izvornim, kreativnim idejama.