Svinjetina u loncima. Recepti kuhanja iz svinjetine.

Svinjetina je ukusna i lagana za pripremu proizvoda. Ova vrsta mesa brzo je pržena bez dodavanja ulja, a komadi trupova smatraju se prehrambenim proizvodom. Zbog slatkog okusa, meso savršeno kombinira sa raznim voćem, medom, orasima, šljive, kao i sve vrste umaka (slatkog i kiselog, senf, sir, maslac). Postoje mnoge metode kuhanja svinjetina, može se pripremiti svježim, kiselim ili slanim povrćem, mahunarkama i gljivama. Svinjetina je vrlo ukusna u loncima, receptima kuhanje koje je vrlo raznolik, ali uvijek vrlo korisno, hranjivo i ukusno. I za ručak, a za svečani stol svinjetina u posudama je najbolji. Recepti za ovu univerzalnu hranu su vrlo jednostavni, čak možete kuhati u žurbi od proizvoda dostupnih u hladnjaku. Jela koja može ugoditi vama i vašim voljenima u hladnim večerima, zagrijati i ispuniti dušu toplinom je svinjetina u loncima. Recepti za jela od mesa lako savladati čak i većina neiskusne domaćica, što je još važnije, pokupiti sastojke ispravno.

Krumpir i suhe šljive. Svaki od tih proizvoda, svinjetina u posudama savršeno će se podudarati. Recepti ovih i drugih jela od mesa svinjetine naučit ćete iz ovog članka.

Svinjetina s krumpir u loncu.

Za pripremu hrane trebat će vam:

• 500gr. svinjetina
• 150gr. luk
• 100gr. gljive (šampinjoni)
• 500gr. krumpir
• češanj češnjaka
• biljno ulje
• 150gr. mrkve
• Sol, mažuran
• crvenog i crnog papra

Luk i mrkva su čisti, operite u vodi i sitno nasjeckajte. Nakon toga, temeljito operite gljive šampinjona i lagano ih razmazite pločama. Mrkve i luk malo se pržite u biljnom ulju. U tavi s lukom, stavite gljive, soli i pržite oko 2 minute. Zatim ulazi u svinjetinu. Operite meso, suhe i izrezane u velike komade. Uz pomoć spadefoot zdrobiti češnjak i trljati im meso (ne zaboravite dodati sol i papar ga i dodajte mažuran). Povrće i meso staviti u posude (prvo meso, a na vrhu - povrće). Očistite, operite i izrežite krumpir u kocke. Mala količina krumpira ulijeva se u svaki lonac, a na vrhu iznijeti preostalo povrće. Ulijte malo vode, zatim pokrijte posude s poklopcima i stavite ih u pećnicu. Nakon 30 minuta na 200 stupnjeva, posuda će biti spremna za upotrebu.

Svinjica sa šljivancem u loncima.

sastojci:

• Meso mesa 500gr.
• Maslac (2 žlice)
• 1 mrkva
• 100gr. suhe šljive
• 1 luk
• papar, sol
• 1 tbsp. grožđice
• biljno ulje

Izrežite meso u male komadiće i malo pržite u ulju. Peel luk, mrkve i izrezati ih s prstenovima. U zasebnoj zdjeli pomiješajte komade svinjetine, šljive, luk, mrkve i grožđice. Dobivena smjesa je stavljena u glinene posude. U svaku posudu sipajte malo vode (vodu treba prekriti meso), dodajte papar, maslac, sol. Posudu treba kuhati u pećnici na 220 stupnjeva oko 1 sat.

Još jedno ukusno jelo je svinjetina u kremastom umaku.

Za njegovu pripremu potrebno je:

• svinjetina (1 kg)
• 500gr. gljiva
• 100gr. maslac
• 500gr. bijelo vino
• 1 luk
• sok od limuna (2 tbsp.)
• 400 ml. krema
• 4 rajčice
• Papar, sol

Izrežite meso u male kriške. Komadiće svinjetine stavite u duboku pečenje, dodajte začine i 100 grama. vina. Pokrijte pločicu za pečenje folijom i pecite 60 minuta u pećnici.

U ovom trenutku pripremite umak. Da biste to učinili, rezati gljive i stavite ih u tavi. Također stavite tamo 2 žlice. l. vode, sok od limuna, sol i kuhati nastalu smjesu. Nakon toga ulijte u posudu izvarak gljiva, dodajte vino i sitno sjeckani luk. Umak od gljiva mora biti pola kuhano na visokoj vatri, a zatim dodajte rezane rajčice i kremu, sol i papar. Svi sastojci se stave još 10 minuta.

U tavi s svinjetinom najprije stavite gljive, a zatim umijte umak i pošaljite u pećnicu dok ne postanu bijelci.

Svinjetina u vinu.

Recept.

• svinjetina (1 kg)
• 200ml. juha
• 200ml. crveno vino
• 200gr. luk
• Sol, papar
• maslac (250gr.)
• brašno (2 žlice)

Prvo prerežite komade svinjetine u komadiće i isjeckajte luk. Sipli luk
u maslacu. Zatim ulijte brašno u posudu, temeljito promiješajte, dodajte vino i juhu. Na limu za pečenje položite meso i ulijte ga s umakom od vina. U prethodno zagrijanoj pećnici stavite posudu za pečenje mesom i pecite oko sat vremena.

Bon appetit!