Meso - korisno i ukusno

Od mesa možete kuhati razna jela. Jedno od najjednostavnijih je meso gulaš. Kuhanje recepata

Meso

Sastojci: svinjska (funte), mrkva, luk (glave), 2 paprike, češnjak (2 režnja), soli, ocat (20 g), crni papar, banka ananas konzervirane, umak od soje, šećer (20 g), paradajz paste.

Postupak pripreme:

Izrežite meso na komadiće, pržite ih sve dok se koru, papar, sol i dodajte umak od soje.
Zatim stavite brašno u posudu s mesom i pomiješajte tako da je meso ravnomjerno prekriveno brašnom sa svih strana. Pecite oko 5 minuta. Operite povrće, izrežite ih u velike kocke i dodajte meso. Probušiti povremeno, pržiti za oko 15 minuta. Ananas suši i dodajte ih u posudu. Prije kraja prženja stavite ocat, šećer, češnjak i tijesto od rajčice. Prije posluživanja, najbolje je pričekati oko 15 minuta kako bi umak zgušnjavao. Dobra bočna jela za ovo jelo je riža.

Meso od mesa s rajčicama

Sastojci: 20 g kiselo vrhnje, sol, rajčica kilogram brašna, 600 g mesa, luk glave 6, kumin, 20 g masti, celer, biljno ulje, lovor, peršin.

Postupak pripreme:

Pržite meso na masti i stavite na stranu. Zatim u biljnom ulju pržite sjeckanu rajčicu i luk. Stavite sve u lonac, ulijte vodu u nju, gulaš s zatvorenim poklopcem. Kada je meso spremno, kao i rajčice i luk, trebate ukloniti tekućinu i dodajte sol, kumin, lovorov list. Pirjajte brašno i razrijedite ga u bujonu. Dopustite da umak nastavi i kuhati i staviti kiselo vrhnje. Meso s povrćem stavite na jelo, vrhom umakom i ukrasite zeleno.

Pecite s umakom

Sastojci: 20 g brašna, 900 g svinjetine, biljno ulje, 3 kliješta soli, 2 luka, čašu vina (bijelo suho), 500 g vrhnja, papra, paprike.

Postupak pripreme:

Sjeckani luk i pržite u biljnom ulju u dubokoj tavi. Zatim izrezati u male komadiće svinjetine, ravnomjerno ležati u tavi na luk, smanjiti topline i zatvoriti poklopac. Nakon nekog vremena natočite kipuću vodu. Za ugasiti minute 20, nakon čega se umiješati i pomiješati brašno, sol, dodati paprika i papar.
Zatim ulijte vino i povećajte toplinu. Kad se vino napola napuni, dodajte kremu i kuhajte. Vatra se stavlja na minimum i pirjati oko 5 minuta, nakon čega se jelo može poslužiti na stolu.

Meso od mesa s gljivama šampinjona

Sastojci: luk, funta govedine, 12 g šećera, 85 g suncokretovog ulja, funta gljiva, češnjaka, mrkve, peršin, paprika, 40 g brašno, sol, voda (400 ml).

Postupak pripreme:

Tanke kriške rezati govedinu, trljati ga slanom i finom nasjeckanim češnjakom. Utrljajte mrkve i stavite zajedno s mesom u tavi. Finje nasjeckajte peršin i dodajte ga mesu. Stavite u tavu papriku, šećer i sol. Stavite mariniran sat vremena u hladnjak.

U ovom trenutku, čistite i izrezujte šampinjone na kriške i pržite ih dok ne postanu zlatno smeđe. Ulijte vodu u tavu, pecite i zatvorite poklopac dok ne budete spremni.

Izvadite meso iz hladnjaka i pržite u tavi u biljnom ulju. Minuta za 10 prije nego što je meso spremno za dodavanje gljiva. Umiješajte brašno u vodu i sipajte u tavu. Pecite dok ne budete spremni, poslužite na pladnju s vrućom rižom ili drugom posudom.

Meso od mesa s krumpirom

Sastojci: krumpir (pola kg), svinjski (600 g), luk (glava 2), svinjska mast (80 g), vode.

Postupak pripreme:

Pržite masnoću dok mu tijelo ne završi. Zatim pržite na njoj izrezati u kocke mesa. Nakon toga stavite svinjetinu i pržite luk u tavi. Premjestite luk i meso u lonac. Ulijte u vruću vodu i kuhajte. Peel krumpir i staviti u lonac. Da biste spremili temperaturu, zamotajte ga u novine i čvrsto ga omotajte dekom. Za održavanje oko 8 sati, a krumpir pod utjecajem temperature "će doći" do spremnosti.