Kako pripremiti piletinu jetrenu salatu s slojevima?

Pileća jetra

Korisne preporuke

Ovaj proizvod savršeno se kombinira s jabukama, sirom, konzerviranim graškom, krastavcima, rajčicama, krumpirom, lukom, mariniranim i svježim šampinjoni. Zato možete pripremiti mnogo zanimljivih salata. Kao što se materijal za punjenje puni u posudu gotove majoneze, vrhnje ili umaci se temelji na biljno ulje, gorušica, sušena bilja i začina.

Za razliku od drugih sorti jetra, piletina ne zahtijeva dugotrajnu obradu topline. Prije slanja u tavu ili posudu, pranje, čišćenje filmova i kanala i izrezivanje u srednje dijelove. Na spremnosti se može procijeniti prisutnost ružičastog središta i prozirnog soka. Ako je proizvod pregrijan na vatri, početi će biti gorak i može pokvariti salata od piletine jetre slojeva. Stoga je toliko važno da ukupno vrijeme kuhanja ne prelazi četvrt sata. Inače, proizvod će izgubiti svoju sokovnost i neće imati takav okusan okus.

Opcija s ukiseljenim krastavcima

Posuđe pripremljeno na ovom jednostavnom receptu može se poslužiti ne samo za obiteljsku večeru već i za dolazak gostiju. To će imati svečani izgled čak i bez posebnog dizajna. Da biste napravili jednostavnu i hranjivu salatu piletina jetre (recept slojevi će biti predstavljeni malo kasnije), morate unaprijed otići u obližnju trgovinu i kupiti sve potrebne proizvode. Ovaj put bi trebali imati:

• Šest svježih jaja.
• Tri stotine grama ukiseljenog krastavaca.
• Pound of pileća jetra.
• Četiri srednja mrkva.
• Pet glava luka.
• Dvije stotine grama majoneze.

Kao dodatni sastojci upotrijebit će se mljeveni paprika i stolna sol. Njihov se broj izračunava uzimajući u obzir osobne sklonosti kuhara i njegove obitelji.

Opis postupka

Kuhati lijepe i delikatna salata s piletinom slojevi jetre, s fotografijom koju možete vidjeti u današnjem članku, trebat će vam malo slobodnog vremena i malo strpljenja.

Pred-ispran nusproizvod je umočen u lonac slane vode, poslan u peć i kuhana na minimum vrućine tijekom četvrt sata. U drugu zdjelu kuhaju jaja i mrkve.

Isprani i ljušteni luk izrezati se u male kocke i pržiti u maloj količini biljnog ulja dok se ne pojavi zlatna boja. Nakon toga je postavljena na zasebnu ploču. U drugu zdjelu šalju se isjeckani ukiseljeni krastavci.

Kuhana i ljuštena jaja s mrkvama su gumirana na grater u zasebne ploče. Nakon toga možete početi sastavljati salatu. Kuhana piletina jetre obrađuje se s velikim žbukom. Pripremljen na ovaj način, proizvod se širi na dno salate. Luk je stavljen luk, ukiseljene krastavce, mrkve i jaja. Svaki sloj je masiran s majonezom. Spremna jela ukrašena su svježim biljem i poslužuju se za stolom.

Varijanta sa šampinjoni

Prema ovom receptu, možete brzo pripremiti bogatu proračunsku salatu od slojeva piletine jetre. Ovaj predjelac je tako ukusan da se jede puno brže nego što je pripremljen. Kako biste mamacali svoju obitelj drugom poslasticom, unaprijed trebate pregledati sadržaj svog hladnjaka. Ovaj put bi trebao uključivati:

• Četiri stotina piletine jetre.
• Veliki luk bulb.
• Dvije stotine grama šampinjona.
• Prosječna mrkva.
• Tri kokošja jaja.
• Spojeni sirovi.

Tako da vaša kućanstva mogu poštovati salatu pileća jetra s gljivama (slojevi), gornji set treba nadopuniti solom, majonezom, mljevenom paprom i biljnim uljem.

Slijed djelovanja

U početnoj fazi treba uzeti glavni sastojak. Pileća jetra se ispire, umočena u slanu vodu, kuhana, ohlađena i obrađena velikom rešetkom.

Šampinjoni su izrezani na tanke tanjure, začinjene začinskim i lagano prženim u tavi s posipanom biljnim uljem. Preostalo povrće se pere u hladnoj vodi, oguljeno i slomljeno. Mrkve su gumirane na gratet, lukovi su izrezani u kocke. Nakon toga, šalju se u štednjak i pržene na laganu zlatnu nijansu. Jaja se kuhaju u zasebnoj posudi, hlade se, pročišćavaju iz ljuske i obrađuju plutom.

Sada, kada je sve gotovo spremno, ostaje samo prikupljanje salate piletine jetre. Postavite slojeve nusproizvoda, pomiješani s majonezom, prženim lukom i mrkvom. Na vrh stavite gljive. Također se preliminarno kombiniraju s malom količinom majoneze. Četvrti sloj sastoji se od ribanog sušenog sira. Posljednje jaje, pomiješano s nekoliko žlica majoneze. Nakon oko sat vremena pripremljena salata može se poslužiti za stolom.