nsokote.com

Klasična slojevita salata s piletinom jetre i kiselim krastavcima

Ništa tako ne ukrašava svečani stol, kao srdačna, originalna i ukusna salata. Tradicionalno, ova riječ je povezana s nečim svjetlom i povrćem. Ovo je vrsta aperitiva prije glavnog jela. Ali također se događa da on i sam može postati glavom stola. Uloga takvog "kralja" prikladna je za salatu pileća jetra

i ukiseljeni krastavci. recept Ovo jelo je jednostavno i jednostavno, a gastronomsko zadovoljstvo koje dobijete pokušavajući ga nadmašit će sva vaša očekivanja.

salata s piletinom jetre i receptom slatkog krastavaca

Salata s piletinom jetre i ukiseljeni krastavci uobičajeno je poslužiti malo toplo ili potpuno hladno, tako da je potrebno vrijeme za pripremu i hlađenje nekih njegovih sastojaka. U prosjeku, cijeli proces traje sat i pol, gdje će većinu vremena ići u pečenje same jetre.

Sastojci koji će biti potrebni za izradu salate:

  • 350-400 g otopljene pileće jetre;
  • 1 luk žarulja;
  • 1 srednja ili velika mrkva;
  • 2 ukiseljena krastavaca;
  • biljno ulje;
  • majoneza na okus;
  • kopra (svježe ili sušeno);
  • sol;
  • voda.

Kako kuhati piletinu jetru

Za početak, potrebno je prethodno osloboditi pileća jetra željene veličine. Zatim ga pažljivo isperite pod tekućom hladnom vodom, pažljivo odsiječite sve filmove, vene, žučne kanale i sve neugodne dijelove očiju. Ako to ne učinite, onda salata s piletinom jetre i kiselim krastavcima bit će gorka. Obloženu jetru treba isprati ponovno pod vodom, dopustiti da se malo isuši. Kako bi se ubrzao postupak pripreme, može se rezati na manje komade.

Kuhajte pileću jetru u loncu ili dvostrukom kotlu. Razlika između ova dva procesa je mala, ali to je, tako da za svaku metodu postoji malo upute.



salata s piletinom jetre i receptom slatkog krastavaca

Kako kuhati piletinu jetru u tavi

  • Ulijte vodu u posudu do pola i stavite je na vatru.
  • Kad voda boils, slane vode i tamo spuštamo cijelu jetru ili izrezali na komadiće.
  • Kuhamo 15-18 minuta, obično je to dovoljno, ali bolje je provjeriti spremnost, piercingom nožem. Ako prozirni sok dolazi iz sekcije, spreman je.
  • Izvadimo ga iz posude i pustimo da se ohladi.

Kako kuhati pileća jetra u dvostrukom kotlu

  • Izrežemo jetru u male komadiće.
  • Stisnemo malo da se riješimo višak sokova.
  • Stavili smo parobrodi u kontejner, sol po želji.
  • Napunite parator vodom.
  • Izložimo potrebni program i čekamo (obično traje oko 30 minuta).
  • Nakon kuhanja stavili smo sadržaj iz posude i pustili da se ohladi.

Kako kuhati salata s piletinom jetre i kiselim krastavcima

salata s piletinom jetre i kiselim krastavcima

Skuhajte kuhanu piletinu jetru slatkom tankom slamom. Zatim shinkkuem dva krastavaca na velikom rešetku. Mrkve su oprale i očiste, nakon toga i tri. Stavili smo tavu na štednjak, ulijte 2 žlice maslaca, izrežite prstenove lukova i prolazimo dok ne postane nježno zlatno. Privremeno stavite luk u bilo koji spremnik, a na praznoj tavi dodajte 2 žlice ulja i malo pržite mrkve. To bi trebao biti učinjeno na srednje topline i ne duže od 3-4 minute, inače će izgubiti ukus. Kada su svi sastojci spremni, možete nastaviti s formiranjem salate.

salata s piletinom jetre i kiselim krastavcima

Salata s piletinom jetre i kiselim krastavcima (s gore navedenom fotografijom) položena je u slojevima. Prvo trebate staviti na tanjur slame pileće jetre, na vrhu dolazi razina pečenog luk, nakon toga dodati slani krastavci i na vrhu imamo pržene mrkve. Zatim, kada se formiraju svi slojevi, mastimo rezultirajuću "brdo" s majonezom i ukrasimo ga zelenim koparom. Ako nema svježe, može se zamijeniti suhim začinima. Salata s piletinom jetre i kiselim krastavcima poslužila je malo toplo ili hladno.

Skladištenje i činjenice

bilo koji jelo od piletine, uključujući salatu s piletinom jetre i slani krastavac, mogu se pohraniti isključivo u hladnjak i ne duže od dva dana. Njegov kalorijski sadržaj po 100 grama je oko 180-190 kcal i osigurava dnevnu stopu željeza, folne kiseline i vitamina A, potrebnu za našu kožu.

Osim toga, smatra se i piletina jetre dijetetski proizvod, što se može dati i djeci i osobama koje pate od raznih alergija.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan
Hepatska salata. Recept za svaki danHepatska salata. Recept za svaki dan
Pripremamo blagdanski salatu s piletinom, gljivama i šljunkamaPripremamo blagdanski salatu s piletinom, gljivama i šljunkama
Salata jetre: izvorni recepti. Salata slojeva jetre jetre, receptSalata jetre: izvorni recepti. Salata slojeva jetre jetre, recept
Salata "Vesela jetra" s jetrom i mrkvomSalata "Vesela jetra" s jetrom i mrkvom
Salata od kiseli krastavci: receptiSalata od kiseli krastavci: recepti
Topla salata s piletinom jetre: proza ​​ili poezija?Topla salata s piletinom jetre: proza ​​ili poezija?
Salata s ukiseljenim krastavcimaSalata s ukiseljenim krastavcima
Salata od jetre govedine. Kuhanje recepataSalata od jetre govedine. Kuhanje recepata
Piletina jetrene salate: ukusna receptPiletina jetrene salate: ukusna recept
Korak po korak za salatu "Gljiva gljiva" (s piletinom)Korak po korak za salatu "Gljiva gljiva" (s piletinom)
» » Klasična slojevita salata s piletinom jetre i kiselim krastavcima
LiveInternet