Kuhanje. Koliko kuhati pileća jetra. Recept za jelo od pileće jetre.

Svaka domaćica plaća vremena za kuhanje ukusne i zdrave hrane koja bi voljela one koji vole. Stvarnosti današnjeg života su takve da morate raditi i naći vremena za pripremu večere. Kao ukusna i hranjiva jela vrlo je prikladna kuhana pileća jetra.

Poznato je da ovaj proizvod u cjelini ima blagotvoran učinak na osobu. Zato svjetsko kuhanje preferira dijeliti recepte za kuhanje različito jela iz jetre piletina. Proizvod obiluje vitaminima A i B12, retinolom i folnom kiselinom. Sve te tvari jačaju vid i njeguju kožu. Osim toga, oni su uključeni u procese stvaranja krvi. Važna jetra od piletine i za žene koje se bore sa ženama.

No, piletina jetre može uzrujati dijetetičare s dostupnosti kalorija i kolesterola. Stoga, s prehrambene točke gledišta, pitanja: "Kako? Kuhati piletinu jetru? "," A koliko je to kalorija? "Jesu li vrlo važni. Jela od piletine jetre su ukusna i hranjiva. No, svejedno treba istaknuti, kada je riječ o prženju pileće jetre. Jer u procesu prženja jelo neizbježno će apsorbirati određenu količinu masti.

Odabir dobre pileće jetre

Da nam priprema jela može ugoditi, sirova jetra treba kupiti svježe. U pravilu, tržišna opcija daje priliku za izbor. Ako zamrznuti proizvod nije dostupan, treba slijediti sljedeće kriterije.

1. Izgled jetre. Treba izgledati sasvim smeđe (ne narančasto, a ne mutno).
2. Obrazac proizvoda. Površina jetre bi trebala biti čista i glatka bez ikakvih grešaka.
3. Ugrađeni krvni ugrušci ili masne naslage nisu dopušteni.

Idealno, svježa jetra, koja možda nije zamrznuta, nikad ne daje gorčinu.

Koliko kuhati piletinu jetru? Jednostavan i ukusan recept

Tako smo došli do stvarne pripreme jela po receptu. Razmotrite kako staviti jetru piletina s povrćem. Za gašenje požara, bolje je koristiti posudu od Teflona ili srednje veličine lijevano željezo. Uzmite sljedeće komponente:

1. Pound svježe piletine jetre.
2. Jedan mrkva, jedan luk, nekoliko rajčica, bugarski papar, pet srednjih krumpira, 0,3 kg zelenog graha.
3. Začini: mljeveni crni papar, peršin.
4. Suncokretovo ulje.

Zatim, pričajte o načinu kuhanja jela od tih sastojaka, kao i koliko kuhati piletinu jetru.

Prije svega, sama jetra treba oprati pod tekućom vodom. Ponekad postoje masne naslage ili žuč. U tom slučaju ostaci moraju biti pažljivo očišćeni oštrim nožem. Ostale komponente buduće hrane jednostavno se čiste od prljavštine i temeljito oprati.

Zatim se jetra razbije u malim komadima i stavi na grijanu posudu. Sve je pomiješano s finim sjeckanim lukom i pržite nekoliko minuta. Sada se jetra može ugasiti s ostatkom jela, koji je prethodno sitno sjeckani. Cijelu masu treba dobro izmiješati i uliti čašu vode. Dodajte okus i sol i papar.

Ostaje otkriti najvažniju stvar - koliko kuhati piletinu jetru i ostale komponente po receptu. Treba reći da se jetra piletine vrlo brzo kuha, zajedno s krumpirom. Dakle, za pripremu jela bit će dovoljno 15-20 minuta.

polaganje

Ako želite, jelo može biti ukrašeno biljem, na primjer sjeckanim peršinom ili koparom.

Koristite u kuhanju

Pileća jetra je kulinarska poslastica, koja također štedi vrijeme za kuhanje hrane. Mnogi recepti određuju koliko će kuhati piletinu jetru. Iz kuhane jetre možete napraviti mnogo hranjivih jela. Glavna stvar je procijeniti kvalitetu okusa ovog proizvoda.