Pileća jetra u kremi. Raznovrsne metode pripreme

Pileća jetra - proizvod ne samo ukusan, ali i koristan. Umoran od uobičajenih mrvica i umaka? Kuhajte nešto novo. Obavezno obratite pažnju na takvu delikatesu pileća jetra u kremu. Pripremite ovo jelo i možete i povodom svečanog blagdana, a upravo tako, bez ikakvog razloga, za običnu radnu večeru. A razne načine na koje možete pripremiti ovu delikatesu omogućit će svakoj hostesi da odabere što joj se sviđa. Pokušajte ugostiti kuću s tako čudesnom jelom, poput pileće jetre u kremi. Recepti s fotografije - izvrstan su za one koji prvi put pripremaju ovu jelo.

S kremastim umakom

Trebamo:

• piletina jetre 750 g;
• 2 luk;
• 1,5 šalice vrhnja;
• malu šaku brašna;
• rafinirano biljno ulje;
• začina i sol.

Na ovaj ćemo način kuhati:

Prvo, isježi luk. Pržite u biljnom ulju. Nemojte koristiti domaće ulje koje ima bogat okus. Taj će miris samo prigušiti sve ostale.

Komadići jetre raspadaju se u brašnu, stavljaju u tavu. Pržite dok ne zlatno smeđe. Začinite solju, paprom. Dodajte kremu, napravite manju vatru, ugasite još 15 minuta dok ne budete spremni. Ovo jelo će privući odrasle i male gurmane.

gljive

S blagim okusom jetre, mnogi sastojci se kombiniraju pa svaki put možete dodati nove bilješke u omiljeno jelo. Ovisno o setu dodatnih sastojaka, dobit ćete pileću jetru u kremi. Recepti s gljivama, na primjer, zaslužno su popularni.

Potrebni proizvodi:

• jetra - 500 g;
• gljive - 250 g;
• 2 luk;
• ulje;
• krema od 20% sadržaja masti - velika stakla;
• sol, omiljeni začini.

Proces kuhanja je sljedeći:

Sjeckajte luk i pržite ga u toplom ulju. Gljive su izrezane na komade željene veličine, dodajte ih na luk, pomiješajte, ostavite da se grickate još 5 minuta. Jetra se temeljito isprati, izrezati. Širimo ga u tavu. Papar i sol, a nakon 5 minuta od početka prženja jetre, ulijte u kremu. Kada se piletina jetre u kremu kuha, vatra se vrši tiho, mi ugasimo oko 10 minuta.

Kiselo vrhnje

Dodavanje kiselo vrhnja čini umak gustom, a okus hrane iz ovoga samo pobjeđuje. Pileća jetra u kremi, pripremljena prema ovom receptu, istaknuta je mirisna i elegantna, zahvaljujući takvim sastojcima poput šarenih paprika, zelenila, češnjaka. Svakako kuhajte ovo jelo!

sastojci:

• jetra - 1 kg;
• krem (masno) - 0,5 šalice;
• češnjak - 2 zuba;
• luk;
• kiselo vrhnje - 120 g;
• slatki paprika - 1 kom. ili nekoliko komada različitih boja;
• masline ili maslac za prženje;
• zelenila (ali možete i bez njega);
• začina i sol.

Proces kuhanja:

Pileća jetra se operi, očišćena od filma, izrezana na komade. Povrće se pažljivo isprati i očistiti. Papar se može rezati u trake ili male kocke, a luk smanjiti. U posudi dodajte ulje, postavite kocke luk i napunite mnuty tri. Sada dodajte papar, pržite još 7 minuta. Kada je povrće potpuno prženo, možete umetnuti jetru. Dok će biti pirjan, pripremite umak: pomiješajte kiselo vrhnje, vrhnje, nasjeckani češnjak, začini. Ulijte u tavu s jetrom, paprom i lukom. Nakon toga, pileća jetra u kremi treba staviti na malu vatru oko 10-12 minuta.

S mrkvom

Povrće može ovo jelo učiniti živahnijim u smislu okusa i izgleda. Na primjer, pileća jetra u kremu, čiji recepti sadrže mrkve, s pravom se mogu smatrati svečanim delikatesom.

Za pripremu nam je potrebna:

• jetra - 0,5 kg;
• mrkva;
• luk;
• krema - 0,5 predmeta;
• majoneza - nekoliko žlica;
• sol, začini.

Tehnologija je kako slijedi:

U grijanom ulju, pržite sva povrća zajedno 4 minute. Sada dodajte jetru, majoneze, vrhnje. Stavili smo na veliku vatru. Posudu se kuha u trajanju od 15 minuta.

Mi služimo za stolom

Pileća jetra u kremu, čiji recepti znače prisutnost tekućeg umaka, savršeno prilagođena za pire krumpir, žitarice, tjesteninu (osobito u obliku školjki). Ako su sastojci sitno sjeckani, možete poslužiti špagete ili kuhano krumpir. Dobre rezultate može se postići kombiniranjem ove posude s domaćim rezancima.

Salate od sezonskog povrća, domaćih kiseli krastavci, marinirane gljive dobre su kao zalogaje.