Najlakši recept za kolač od pite s ukrasima

Pijesak torta sa ribizla - kap ljeta, čak i ako su kolači gore u zimskim danima: svježi okus bobica, njegova bogata boja i lakoća tijesto kratko vratio gurman na toplim ljetnim danima. Aroma ljeta i krhkost tijesta "poput pijeska" stvorit će živopisni osjećaj unutarnje topline koja neće moći uništiti ni žestoke mraz koji bjesne u vanjskom svijetu.

Potrebni sastojci za pite

Potrebni su jednostavni proizvodi. To su:

• 2 jaja;
• 300 grama vrhnja;
• 400 grama brašna;
• 300 grama crnog ribizla;
• 200 grama maslaca;
• 2 tbsp. žlice hladne vode;
• nepotpuna čaša šećera;
• 2 tbsp. žlice svježe stisnutog limunovog soka.

Kuhanje pite s ukrasima

Mala kruh se priprema prema klasičnom načelu: maslac je pomiješan s brašnom i pola norma šećera do karakteristične mrvice usjeva, tada se jaja moraju podijeliti na žumanjke i bjelančevine. Prvo poslati na ulje, a drugi odgoditi. U ulje dodajte vodu s limunovim sokom i ponovno obrišite sve, gnječite tijesto. Ne smije biti tekućina ili previše plutajuća, pa će kolač izgubiti krhkost i postati "guma". Zato se dodatak tekućine treba tretirati s oprezom: dodajte ne sve odjednom, već postupno.

Kako bi se tijesto lagano natapalo u tanki sloj, treba ga staviti između dva sloja hrane. Potrebno je izvesti debljinu ne više od tri do pet milimetara pa je potrebno djelovati oprezno i ​​ležerno. Prebacite sloj tijesta na kalup, namotajte ga na iglu za valjanje i poravnajte rubove, stvarajući niske rubove. Stavite oblik na hladnom mjestu tako da tijesto počne disati - ovo je nužan uvjet za kratko tijesto.

Da biste pripremili punjenje, trebate staviti kremu sa ostacima šećera dok se ne postane lagano zgušnjavajući i dodajte im žrtve. Važno je napomenuti: bobica mora biti suha, stoga treba kuhati s papirnatim ručnikom.

Pečenje i posluživanje na stolu

Tijesto u hladnjaku trebao bi ostati barem pola sata, a zatim ga možete nabaviti i probiti vilicom na nekoliko mjesta. To je učinjeno tako da ne savija i zadržava ravni oblik, jer se lim za struganje nakuplja prilično tanko. Na vrhu s punjenjem ribizusa, po potrebi, posložite žlicom i pošaljite je u pećnicu, već grijano do 200 stupnjeva. Kolač s ukrasima nije dugo, samo 20 minuta, stoga ne zijevajte i pokrijte na stolu.

Da bi se ovakve pite bolje hladi, čak i iz hladnjaka, kombinacija vrhnja ribizla i laganog tijesta nadmašit će sva očekivanja.

Rešetkani kolač

Otvori kolač od shortcake with ribizle - to je super. Međutim, postoji mogućnost neuobičajeniji izgled i nevjerojatan ukus. Za ribani pita od pite s ribizima će zahtijevati:

• dvije čaše brašna;
• 150 grama maslaca;
• pola čaše šećera;
• dva jaja.

Za punjenje trebate ribu, svježe ili odmrznuto, uzmite čašu s vrhom.

Tijesto se priprema bez šančeva: svi sastojci se miješaju, osim brašna i ribizusa do homogene konzistencije. Da bi to bilo prikladnije, ulje se trlja na veliku rešetku ili sjeckalo u mrvice. Zatim se u masu izlijeva brašno, a mekano, ali ne tekuće tijesto se gnječe: to je više poput plastinina od žeravice.

Rezultirajući grumen tijesta je podijeljen u dva dijela: veći i manji. Odvojeno od prve 1/4 dijela i odgoditi ostatak, istezanje prste, protežu duž dnu pečenje kositar, posut pergamentu. Od četvrtine roll pan obruč oko dva centimetra u visinu, a manji dio za slanje u zamrzivaču: potrebno je da se zamrzava na vrlo gustom stanju. Razvaljajte tijesto u obliku isto mjesto u hladnjaku pola sata, a zatim ući u utor i sipati ribiz bobice. Pijesak torta nije za ništa zove nariban: na vrhu bobica trebate naribati smrznutu tijesto komad, pazeći da su čips ravnomjerno.

Pecite kolač u pećnici, postavljajući temperaturu na 180 stupnjeva, to će trajati oko pola sata. Posluživanje na stolu je bolje ohlađeno, tako da je lakše rezati, bez gubitka oblika. Kolač s ribom od kratkog tijesta i čašom svježeg mlijeka ili mirisnog čaja od paprene metvice sjajan je početak dana! Vratar osmijeh zanosa dugo će zbuniti druge, izgubljene u zbunjenosti: što se dogodilo?

Kalorični sadržaj pita s ribizima

Pita sa svježim ribizle iz tijesta smatra prehrani kao sto grama ovog deserta (verzija №1) samo 210 kalorija, prema drugom receptu, pa čak i manje, tako da možete sigurno ugraditi u svoj ujutro ili dnevni obrok takvog komada mirisnim delicijama bez straha za lik.

Takvi slastovi jako vole djecu, možda podsvjesno osjećaju korištenje ribizle i duginog raspoloženja koje ta magična bobica nosi sama po sebi. Zimi je jedan od glavnih dobavljača vitamina C, koji zadržava imunitet djeteta na nadmorskoj visini, ne dopuštajući da štetni virusi influence i ARVI prodre u stanice.