Pečenje s bundom: recepti su ukusni i zdravi. Pumpkin torta. Pumpkin torta

Bund je jarko jesen povrće s malo slatko meso. Zbog činjenice da ovaj proizvod ima vrlo specifičan okus, rijetko se koristi u čistom obliku. Uglavnom se upotrebljava za izradu salata, juha, špinata i svih vrsta deserta. Današnja publikacija predstavlja zanimljiv izbor jednostavnih recepata za pečenje s bundom.

Pudlava

Ovaj mirisni desert pripremljen je tako brzo da se to može učiniti vraćanjem s posla. Recept omogućuje upotrebu kupljenih peciva, što značajno pojednostavljuje proces. Da biste ispeÄŤili slojni sloj, trebat Ä ‡ e vam:

• 300 grama pulpe bundeve.
• Pakiranje kvasnih tijesta.
• 100 grama oraha.
• 4 jabuka.
• 150 grama šećera.
• Čajna žličica cimeta.
• 50 grama maslaca.
• Jaja (za podmazivanje).

Budući da ovaj recept za pečenje s bundom podrazumijeva uporabu gotove baze, odmah možete početi puniti. Da biste je stvorili u tavi, otopite maslac i zagrijte ga. Onda su poslani komadi jabuke i kriške bundeve. Sve se to gasi na umjerenoj vrućini dok sastojci ne budu mekani. Nekoliko minuta prije kraja toplinske obrade dodajte cimet i šećer u tavu. Sve je dobro izmiješano, uklonjeno s ploče i ohlađeno.

Smrznuto tijesto je valjano u pravokutnom sloju. Odozgo ravnomjerno raspodijelite punjenje i uvijte sve to s valjcima. Dobiveni produkt je premazan s pretučenim jaješcima i poslan u toplu pećnicu. Pecite na 200 stupnjeva trideset minuta.

Aromatski kolač

Skrenemo pozornost na još jedan izvorni recept za pečenje s bundom. U tortu kuhano na njoj, mrvica baza i mekano sočan punjenje savršeno odgovaraju. Da biste napravili sličan desert, trebat će vam:

• 250 grama kolača i kremskog sira.
• 2 velike šalice šećera.
• 70 grama maslaca.
• Žlička ekstrakta vanilije.
• Za 200 grama bundeve kave i šećera u prahu.
• 150 ml 33% krema.

U dubokom spremniku, kombinirajte razbijen kolačiće, šećer i rastopljeni maslac. Dobivena smjesa se raspoređuje na dnu kalupa otpornih na toplinu i uklanja se u pećnicu. Pecite proizvod na 160 stupnjeva ne duže od sedam minuta. Zatim se ostavi da se ohladi.

Preko hlađenog kolača podijelite punjenje, koja se sastoji od šlagom od sira, šećera u prahu, Pumpkin bundeva i ekstrakt vanilije. Praktički spreman kolač se šalje nekoliko sati u hladnjak. Nakon toga, ukrašena je šlagom i poslužena za čaj.

Slatke pite

Prema dolje opisanoj tehnologiji dobiva se ne samo ukusna ali i korisna tijesta s bundom. Sam proces je vrlo jednostavan i ne traži mnogo vremena. Da biste napravili takve pite, trebat će vam:

• 650 grama brašna za pečenje.
• 250 ml jogurta.
• 150 grama kremastog margarina.
• 4 jaja.
• 270 grama šećera.
• 100 ml mlijeka.
• 350 grama pulpe bundeve.
• 7 g sode (žličica bez klizača).
• 40 grama praha za pecivo.

U jednom kontejneru, kombinirajte kefir i nehrđajuće sode. Tamo dodajte prašak za pecivo i jajašca. Dobivena tekućina se miješa sa šećerom, otopljenim margarinom i brašnom. Gotovo tijesto je prekriveno salvete i čistilo pola sata u hladnjaku. Zatim se sitne komade stisnu iz njega, spljoštene, napunjene ribanim bundom, začinjene biljnim uljem, i formiraju se pite. Svaka od njih je razmazana žumanjcima pomiješanom s mlijekom i širila se na pladanj za pečenje. Pecite desert na 185 stupnjeva trideset minuta.

Kolač od zobenih pahuljica

Ova prehrambena tijesta s bundom sigurno će privući one koji slijede svoju figuru. Ima lagano vlažnu strukturu i sadrži najmanje šećera. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 300 grama bundeve.
• Čaša zobene pahuljice.
• Veliki mrkve.
• frac12 - čašu pasteriziranog mlijeka.
• Par kokošjih jaja.
• 3 velike žličice kiselog vrhnja.
• 50 ml niskog ulja.
• 5 velikih žlica šećera.
• Čaša brašna za pecivo.
• 150 grama bilo kojeg sušenog voća.
• frac12- čajnu žličicu sode.
• Vrećica od vanilina.
• Čajna žličica praha za pecivo.
• Prstohvat soli.

Zobene pahuljice prelijte zagrijano mlijeko i kratko ukloniti u stranu. Oni su zatim pomiješa s tučeno jaje, sol, biljno ulje, kiselo vrhnje, šećer, vanilin, prethodno sušenog voća, kuhano bundeve ribanih i struganih mrkve. Dobivena masa je pomiješana s vapnom brašno, prašak za pecivo i sode bikarbone, a zatim se proširio u vatrostalne oblika i poslan u zagrijanu pećnicu. Pita peći na 180 stupnjeva oko jedan sat. Gotov proizvod se ohladi i poslužuje se za čaj.

Vegetarijanska pita

U sastavu ovog neobičnog deserta nema ulja, bez jaja, bez mlijeka. Ali, unatoč tome, ispada sasvim zadovoljavajuće i ukusno. Da biste napravili mršav pečenje s bundom, trebat će vam:

• frac34- čašu smeđeg šećera.
• 400 grama pulpe bundeve.
• 1,5 šalice brašna za pečenje.
• Nekoliko velikih žlica jabučnog octa.
• frac12- čašu lanenog brašna.
• Velika žlica praha za pecivo.
• Cimet štapića.
• frac12- čajnu žličicu soli.
• frac14- čašu mršavog ulja.

U dubokom spremniku, kombinirajte ribani bundeva, šećer, sol, soda i jabukovački ocat. Tamo dodajte mršavo ulje, mljeveni cimet i dvije vrste brašna. Spremni tijesto se širi u vatrostalnom obliku i šalje u toploj peći. Pecite proizvod na 180 stupnjeva 45 minuta.

Pumpkin torta s grožđicama

Ovaj jednostavan, ali dovoljno ukusni desert će moći kuhati čak i nekoga tko prije nije radio s tijestom. Ima ugodan, slatki okus i izražen pikantan okus. Kako biste ispeći sličan kolač, trebat će vam:

• 180 grama bundeve.
• 4 velika žlica rum.
• 50 grama grožđica.
• 120 ml niskog ulja.
• 130 grama šećera.
• Par jaja.
• 1,5 žličice praha za pecivo.
• 220 grama brašna za pečenje.
• na frac12-čajnu žličicu cimeta, mljevene muskat, đumbir i sol.

Od ovog recepta s bundevom, pečena u pećnici, morate početi proces od pripreme proizvoda. Povrće se peru, čisti i izreže u kocke. Zatim bundeve komada peku u vrućoj pećnici i tlo pomoću miksera. Dobivena kaša je pomiješa s jajima, prethodno tučeno sa šećerom, a zatim miješaju s balastnim tvarima i grožđice unaprijed natopljenim ruma. Gotovi tijesto u smjeni vatrostalne obliku i poslati na toplinske obrade. Ispeći kolač na 190 stupnjeva 45 minuta.

Desert s kremom od citrusa

Recepti bundeve pite tako raznolik da svaki od vas će nužno pronaći nešto što on voli. Na primjer, ljubitelji pečenja s mirisom citrusa svakako će cijeniti desert pripremljen na dolje opisani način. Da biste to učinili trebat će vam:

• 400 grama bundeve kave.
• Velika žlica soka od citrusa.
• 100 grama vrhnje chicha.
• Velika žlica limuna.
• 60 grama šećera u prahu.
• Pileće jaje.
• 130 grama maslaca.
• Čajna žličica praha za pecivo.
• 250 grama brašna za pečenje.
• 50 ml vode.
• 200 g tekućeg meda.
• Začini.

Bundev meso je izliveno s pravom količinom vode i kuhano dok se ne omekša. Tada se tekućina isušuje, a povrće se suši, utrlja u pire i ohladi. U zasebnom spremniku, kombinirajte brašno, ulje i začine. Rezultirajuća mrvica je pomiješana s medom, pire od bundeve i limuna. Gotovo tijesto se širi u kalup i peče na 180 stupnjeva 35 minuta. Zagrijana kolača je potpuno ohlađena i prekrivena vrhnjem od vrhnja, šećernom prahu i sokom od citrusa.

Kolač s pršutom

Našu pažnju privlači jednostavnom receptu za pečenje bundeve. To uključuje upotrebu nezaslađenog punjenja, što znači da će ljubavnici voljeti snack kolači. Za pripremu takve poslastice trebat će vam:

• 600 grama bundeve.
• 4 jaja.
• 200 grama pršuta.
• frac12 - čašu pasteriziranog mlijeka.
• 120 grama margarina.
• 280 g brašna za pečenje.
• Soli.

Margarin, izrezati na komade i pomiješati s brašnom i jedan žumanjak. Dobivena masa je prekriven tkaninom i čist za pola sata u hladnjaku. Tijesto se zatim širi preko dna vatrostalne punjenja kalupa i poklopac od ribanog bundeve, prethodno zavaren u mlijeku, jajima, preostale soli i narezane šunka. Sve je pečeno na 180 stupnjeva 35 minuta.

Slatka pita od buče

Recept za ovaj desert ne uključuje korištenje brašna. Stoga se može smatrati prehrambenom. Da biste pripremili nježnu low-calorie pite, trebat će vam:

• 400 grama bundeve.
• 4 jaja.
• 80 grama krupice.
• Čajna žličica narančine kore.
• Cimet (po okusu).

Oguljene i usitnjene bundeve sipati malo vode i kuhati dok ne omekša. Omekšavanje povrće ohladi pyuriruyut koristite mikser, u kombinaciji s jajima i lagano pržena griz, cimet, narančine kore, i poslati na vatru. Sve to se kuha dok se gusta, a zatim proširila preko dna obliku topline otporne. Pečeni desert na 180 stupnjeva 30 minuta.