Kolač od bundeve od mrkve: recept s fotografijom

Nježna kolača od mrkve-bundeve razlikuje se od prilično ugodnog okusa koji neće ostaviti ravnodušnima ni veliko niti malo slatko zubno meso. Oni koji prvi put kuše ovaj desert, jedva da nagađaju, od onoga što je pripremljeno i nužno traže dodatke. U današnjem članku naći ćete zanimljiv izbor recepata za takav pečenje.

Varijacija s lean oil

Ovaj recept je zanimljiv jer potpuno eliminira uporabu životinjskih masti. Ako nije za relativno visok sadržaj šećera, može se smatrati prehrambenom. Za pečenje ukusne pite od mrkve-bundeve trebat će vam:

• Za 1,5 cjelovite čaše šećera i mršavih ulja.
• Čajna žličica sode i soli.
• Nekoliko čaša bijele brašna za pečenje.
• na frac12- čajnu žlicu od češnjaka i mljevenog cimeta.
• 4 jaja.
• Nekoliko čaša ribanih mrkve i bundeva.

Šećer se kombinira s lagano zagrijavanim biljnim uljem i dobro se pretučuje pomoću šipke ili miksera, postepeno dodavanjem sirovih jaja. Nastala tekućina se miješa sa svim rastresitim sastojcima i nasadnim povrćem. Završeno tijesto se raspršuje u lagano ulje vatrostalnog kalupa i stavlja u toploj peći. Pecite proizvod na 180 stupnjeva ne više od 40 minuta.

Na jogurtu

Ova jesenska pita od mrkve-bundeve ispada vrlo osjetljiva i mirisna. Optimalno je za pijenje čaja u obitelji i dugo ostaje svježe. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 150 grama bundeve.
• Čajna žličica praha za pecivo.
• Veliko jaje.
• 100 grama mrkve.
• 4 puna velika žlica fino kristalnog šećera i pšeničnog brašna.
• 180 ml kefira.
• 2 velike žlice kukuruznog brašna.
• Sol, šećerni prah i mršavo ulje.

Jaje se kombinira s slatkim pijeskom i whisked. Na dobivenu masu dodajte sol, kefir, prašak za pecivo i dvije vrste brašna. Tamo također šalju žlicu mršavog ulja i začinjeno povrće. Sve je dobro izmiješano i stavljeno u oblik otporne na toplinu. Zapečeni mrkve i bundeve pita, recept sa slikom koju možete vidjeti u današnjem članku, na 180 stupnjeva dok kuhanog tijesta. Zatim se lagano ohladi i velikodušno pospite šećerom u prahu.

Opcija s mekom

Pečenje, napravljeno prema dolje opisanom postupku, ne sadrži šećer ili brašno. Stoga se može smatrati niskom kalorijom i ponuditi onima koji slijede vlastitu figuru. Budući da je ovaj recept za kolač od hljebaste kolače, koji možete saznati malo kasnije, uključuje upotrebu izvanstandardnog seta proizvoda, unaprijed provjerite imate li ga pri ruci:

• 3-5 velikih doza mekinje.
• Za 250 grama mrkve i bundeve.
• Čajna žličica sode.
• Veliko jaje.
• 3 velika žlica prirodnog meda.
• Zedra iz naranče.
• Prstohvat soli.
• Malo maslaca i krupice (za podmazivanje i oblikovanje).

Peeled i rezano povrće staviti u malu lonac, uliti u vodu i kuhati dok ne kuha. Zatim se piju u kvasu i kombiniraju s mekom, medom, solju i otrcanim citrima. Tamo dodajte odvojenu bjelančevinu i žumanjak zasebno. Sve pažljivo pomiješajte i širite u obliku, prethodno podmazan maslacem i pospite grizom. Pecite pita od mrkve-bundeve, čija se fotografija može naći u ovom članku, na temperaturi od 180 stupnjeva za četrdeset minuta. Zatim je desert izvađen iz peći, malo ohlađen i poslužen za čaj.

S kravljim sirom i jogurtom

Ovaj nježni i blagi desert ima vrlo ugodnu aromu i pikantan okus. Priprema se na osnovi jednostavnih sastojaka, koji se prodaju u bilo kojem susjedstvu. Da biste ispeći sličnu tortu s mrkvom, trebat će vam:

• 100 grama šećera;
• 3 velika žlica meda;
• 100 grama bundeve;
• vrećicu praška za pecivo;
• 150 grama mrkve;
• žumanjke od šest jaja;
• 200 grama bijelog brašna za pečenje;
• frac12 - standardno pakiranje maslaca;
• 120 grama svježeg sira;
• 100 ml prirodnog jogurta;
• 50 grama kikirikija;
• 2 velike žlice brusnice.

Žumanjke jajeta nanijet će se šećerom, a zatim kombinirati s medom, rastopljenim maslacem, brašnom i praškom za pecivo. Dobivena mješavina se pomiješa s prethodno zasićenim povrćem i širi se u podmazanom kalupu otpornom na toplinu. Pecite desert na temperaturi od 180 stupnjeva, pedeset minuta. Završni proizvod lagano se hladi, rezati i razmazati s kremom koja se sastoji od šlagova, jogurta, kikirikija i male količine šećera. Vrh torte ukrašen je brusnicom.

S tijestom od svježeg sira

Pripremljen na ovaj način, pita od mrkve-bundeve ima nježnu, lagano vlažnu teksturu i ugodan okus. Da biste ispeći sličan desert, trebat će vam:

• Čaša kefira s niskim udjelom masnoća.
• 200 grama mrkve.
• 3 jaja.
• 300 grama bundeve.
• 200 g svježeg sira.
• Šećer (na okus).

Kuhana i rezana bundeva kuhana je u kipućoj vodi. Nakon pet minuta pretvorena je u čašu i pomiješana s ribanim sirovim mrkvama, svježim sirom, šećerom, jajima i jogurtom. Rezultirajuće tijesto se raspršuje u podmazanom obliku i stavlja u vruću pećnicu. Pecite proizvod na 170 stupnjeva sat vremena.

S vrhnjem

Ova ukusna pita bit će izvrstan primjer uspješne kombinacije mrvice kratkog tijesta s sočnim punjenjem mrkve-bundeve. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• Pola kilograma brašna za pecivo.
• 250 grama kvalitetnog hladnog maslaca.
• 3 velika jaja.
• 500 grama bundeve.
• 2 velika mrkva.
• frac12- limuna.
• 200 grama šećera.
• 2 velika žlica škroba.
• 150 ml 30% krema.
• Soli.

U dubokom posudi sjedinjuje se ohlađeno ribano ulje i brašno. Sve se ulijeva, utrlja u mrvicu i pomiješa s jednim jaje. Dobivena masa je umotana u polietilen i poslana u hladnjak na sat vremena. Na kraju tog vremena, tijesto se raspoređuje na dnu vatrostalnog kalupa i šalje u pećnicu. Pecite ga na temperaturu od 180 stupnjeva za četvrt sata. Zatim se nadjev od kuhana i obrisanih povrća, sok od limuna, citrusa, škroba i vrhnja, šibajući sa šećerom i preostalim jajašcima, šire na smeđoj podlozi. Sve se vraća u zagrijanu pećnicu i peče na 180 stupnjeva ne više od 60 minuta. Prije upotrebe, potpuno kuhana kolača ohlađena je i izrezana u dijelove.

S limunom

Ovaj desert zasigurno će privući ljubitelje neobičnih domaćih kolača. Ima vrlo ugodan okus i laganu aromu citrusa. Prekrasna narančasta sjena učinit će ga vrijednim dodatkom bilo kojeg odmora. koji kuhati bundeva-mrkva pita s limunom, trebat će vam:

• Čaša šećera.
• Nekoliko limuna.
• Čaša ribane mrkve i bundeve.
• Na čajnu žličicu cimeta, vanilina i sode.
• Nekoliko čaša pečenja bijele brašna.
• 200 ml prerađenog nagnutog ulja.
• Šećer u prahu (za ukras).

Mirisno povrće se kombinira sa slatkim pijeskom, solom, vanilinom i cimetom. Zatim dodajte sok jednog limuna, sode i brašna. Rezultirajuća masa se pomiješa s preostalim agrumima, tlo uz miješalicu. Sve je stavljeno u toplinski otporni oblik i kuhano na umjerenoj temperaturi trideset pet minuta. Oni koji nemaju konvencionalnu pećnicu mogu peći takav kolač od bundeve i mrkve u multivariatu. Da biste to učinili, uređaj se stavlja u odgovarajući način i čeka da program završi.

Uz češnjak i sir

Ljubitelji ukusnog pečenja mogu se preporučiti da obratite pozornost na sljedeći recept. Kuhano na njoj, kolača se ispostavlja da su umjereno oštri i pikantni. Da biste postigli to, trebat će vam:

• 220 grama prosijanog pekarskog brašna.
• 2 jaja.
• 125 grama mekog maslaca.
• Čajna žličica kumin.
• 5 mala mrkva.
• 450 grama pulpe pulpe.
• 3 češnjaka češnjaka.
• frac12 - čajnu žličicu čili papra.
• 200 grama sira.
• 4 velika žlica maslinovog ulja.
• Ručak od badema.
• Sol i mljeveni papar.

Opis postupka

Pripremu otvorene pite od mrkve-bundeve mogu se uvjetno podijeliti u nekoliko nepretencioznih faza. Prije svega, trebate napraviti povrće. Očišćene i oprane mrkve izrezane su, raširene na pladanj za pečenje zajedno s komadićima bundeve i češnjaka. Sve je ulijeno, posuto začinima, uliveno u maslinovo ulje i stavljeno u toploj peći. Peći povrće na temperaturi od 180 stupnjeva dvadeset minuta, ne lijeni da ih sustavno pomiješaju.

U odvojenom čistom spremniku kombinirati brašno, kumin, jedno jaje, sol i mekano ulje. Sve je dobro izmiješano, omotano u plastičnu foliju i čišćeno tri sata u satu u hladnjaku. Nakon tog vremena ohladi tijesto raspoređena po dnu Split vatrostalnog kalupa, ubod vilicom i ne dulje od deset minuta pecite. Zatim na usitnjenoj osnovi stave pire bundeve pomiješane s nasjeckanim češnjakom, otrcanim sirom i preostalim jajima. Sve se vraća u zagrijanu pećnicu i peku još deset minuta. Potpuno kuhana kolača ukrašena je toplinski obrađenom mrkvicom i pospite sjeckanim bademima.