Kako kuhati omlet sa štapovima od rakova u tavi, u pećnici i multivarhu

Omlet je izvorno bio pripremljen samo od jaja, pomiješan sa soli i drugim začinima, a zatim pržena u maslacu. U gotovom obliku bilo je tanko i izgledalo je više poput palačinke. Tijekom vremena, priprema omleta počela je dodavati različite sastojke. S pojavom kuhinjskih aparata, sastav same omlete, kao i načine pripreme, promijenili su se. Sada se tradicionalno može pržiti u tavi ili pečena u pećnici i multivar. Među velikim asortimanom nalazi se i omlet s rakovima. Razmotrimo ovu opciju detaljnije.

Omlet s grančicama

Potrebni proizvodi:

• štapići od rakova - dvije stotine grama;
• zeleni luk - dva perja;
• jaja - osam komada;
• sir - pedeset grama;
• mlijeko je sto pedeset mililitara;
• ulje - četiri žlice;
• sol.

Kuhanje omlet

U ugodnom jelu za razbijanje svih jaja, prelijte toplo mlijeko, sol i umutka. Smrznute štapiće od rakova leže iz pakiranja, izvadite omot od njih. Kad su odmrznuti, izrežite ih u male prstenove. Zeleni mladi luk isperite pod slavinom, otpustite ga i sitno nasjeckajte. Izrežite tvrdi sir. Pripremljeni su svi sastojci za omlet s rakovima od rakova.

Sada ga možete početi kuhati. U tavi ulijte suncokretovo ulje i stavite na vatru. Nakon što se tava za kuhanje zagrije, ulijte u njega mljeveno jaje s mlijekom. Pokrijte tavu poklopcem i smanjite toplinu. Kad "dno" od omleta počne shvatiti, ravnomjerno preko cijele površine tava staviti slomiti rakove rakove, na vrhu, staviti luk i posipati sve sa sirom.

Posudu za prženje omotnim poklopcem s poklopcem i pržite na laganoj vatri dok se ne kuhate tri do pet minuta. Preusmjerite ukusnu i mirisnu omletnicu na ravnu ploču.

Omot sa Wichi stisne u pećnicu

Rakovice su suhe, ali su vrlo meke i nježne. Bez trošenja mnogo vremena, stvorit ćete ukusnu jelo koja će napuniti energijom.

Sastojci za omelets:

• rakovice "Vichy" - osam komada;
• jaja - četiri komada;
• mlijeko je sto mililitara;
• brašno - jedno staklo;
• maslac.

Izrada omela

U ovom receptu omlet s rakovima, sastojci su minimalni, pa je kuhanje vrlo jednostavno i jednostavno. Obično se rakovi za rakove prodaju zamrznuti pa ih najprije morate odmrzavati. Uzmite zdjelu, u kojoj će vam biti prikladno miješati sve proizvode. U njemu razbiti sva jaja i sol piletine i pomiješati. Ulijte toplo mlijeko i promiješajte ponovo, ali nemojte šivati. Postupno, bez zaustavljanja miješanja, da ne bi došlo do grla, isprati prosijani brašno.

Odmrznuti rakovi rakova "Vichy" izrezati na prstenje, sipati u zdjelu i miješati. Sada je potrebno pripremiti vatrootporne kalupe. Broj ovisi o njihovoj veličini. Podmažite sve kalupe maslacem. Napunite ih dobivenom smjesom, ali ne do kraja, jer se omlet tijekom pečenja značajno povećava. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Postavite napunjene kalupe na posudu za pečenje i stavite ih u pećnicu. Pecite omlet oko dvadeset pet minuta. Trebao bi rasti i smeđe. Kada poslužite, možete ukrasiti pripremljeni omlet s nasjeckanim biljem.

Omlet u multivarijatu

sastojci:

• štapići od rakova - dvije stotine grama;
• jaja - šest komada;
• kiselo vrhnje - šest žlica;
• sir - sto grama;
• maslac - petnaest grama;
• sol.

priprema

Kombinirajte kiselo vrhnje s jajima i dodajte svoje omiljene začine. Izrezane rakove se ulije u zalogaje. Dobro promiješajte, tako da štapovi prekriveni slojem začina. Kapacitet ulja s višestrukim vlaknima i napunite smjesom. Zatvorite poklopac, postavite način rada "pečenje" i postavite vrijeme na dvadeset pet minuta. Kada se multivarijat isključi, ostavite omlet s rakovima rakovima još petnaest minuta. Zatim lagano izvadite iz zdjele, pospite ribanim sirom i poslužite na stolu.