Valjci s slaninom: pripreme za kuhanje

Ovisno o načinu pripreme, peciva s slaninom može se poslužiti i kao hladni zalogaj i kao glavno jelo. Izrađene su s različitim vrstama punjenja, pržene u tavi i pečene u pećnici. U našem članku prikazani su najbolji recepti peciva s slaninom. Mogu se izrađivati ​​od svinjetine ili piletine, s sočnim punjenjem sira ili pikantnim šljive s oraščićima. Svaki gurman će moći odabrati prikladan recept.

Rolls s slaninom za doručak

Slijedni recept je izvrsna varijanta ukusnog snacka za jutarnji obrok u obiteljskom krugu. Međutim, peciva sa slaninom pogodna su za pivo i za svečani stol. Zahvaljujući prženoj koru odozgo, one su hrskave, ali istodobno sočne i meke, s rastopljenim sirom. Možete ih pripremiti za doručak koristeći sljedeći recept:

1. Pripremite svježi kruh za tost u obliku kvadrata. Ukupno će trebati 8 komada. Svakom komadom odrežite koru. Lagano hodajte po svakom komadu s valjkom.
2. Vrh na kruhu ležao je na komadiću rezanog sira. Također ima kvadratni oblik, tako da savršeno odgovara veličini valjanog prženog tost.
3. Srušite pecivo kruha i sira. Vrh svake od njih s tragovima slanine. Ako je potrebno, učvrstite rubove čačkalicama.
4. Temeljite maslac (ili povrće) u tavi za prženje. Pecite listove sa svih strana sve dok se ne stvori kora. Poslužite vruću hranu sve dok se sire ne rastegne i dobro se proteže.

Pileća peciva s slaninom i sirom

Posuda, pripremljena prema sljedećem receptu, sigurno se može nazvati glavnim. Ukras može poslužiti s pire krumpirom, rižom ili svježim povrćem. Rezultat je vrlo ukusan ručak ili večera. Valjci s slaninom i sirom u pećnici pripremaju se u takvom slijedu:

1. Pileći filet (4 komada) je izrezan zajedno. Rezultat bi trebao biti 8 velikih komada.
2. Filet je prekriven filmom i bori se s obje strane posebnim čekićem. Važno je ne oštetiti cjelovitost komada, tako da punjenje ne istječe tijekom kuhanja.
3. Pripremljene kolače trebaju biti slane i peppered na svaku stranu.
4. Pripremanje punjenja od 150 g ribanog sira na veliku rešetku, sirovo jaje, fino usitnjeno zelje i stisnuto kroz češnjak (2 lobule). Masa je pomiješana. Ako je potrebno, dodaje sol i papar.
5. Punjenje je postavljeno na jedan rub nosača. Pileći filet kotrlja pecivo i zamotan je s tragovima slanine.
6. Pećnica se zagrijava do 190 ° C.
7. Oblik za pečenje podmazuje se uljem. Postavlja se pileća peciva i šalje se peći 30 minuta. Spremnost da se odrede crvenom korom. Tijekom kuhanja, valjci se mogu okretati. Tada će se izjednačiti ravnomjerno sa svih strana.

Valjci svinjetine s slaninom i šljive

Ovaj recept je potpuno drugačiji od prethodnih. Činjenica je da u njemu punjenje nije omotano u slaninu, ali obrnuto. Rezultat je vrlo ukusna svinjetina presvučena valjkom, punjena šljivama, češnjakom i slaninom. Ne može se sumnjati da će takvo jelo biti cijenjeno čak i onima koji ne vole kombinaciju mesa i sušenog voća.

Valjci s slaninom u pećnici pripremaju se u ovom redoslijedu:

1. Prunes (12 kom.) Namočene su u toploj vodi.
2. Lignje svinjskog mesa (600 g) izrezano je preko vlakana na 6 dijelova. Svaki komad je pretučen s dvije strane, slan i peppered.
3. Meso je posuto ribanim sirom.
4. Na vrhu se nalazi komad slanine, nekoliko tankih ploča češnjaka i šljive.
5. Svinjina odreska omotana u pecivo, postavljena na pladanj za pečenje i razmazana kiselim vrhnjem ili majonezom.
6. Valjci se peče 30 minuta pri temperaturi od 180 ° C. Poslužite ih s ukrasom.

Valjke mljevenog mesa u slaninu

Slična jela također se mogu pripremiti punjenjem gljiva, jetre i povrća. U istom receptu se nude peciva s slaninom i mljeveno meso pečene u pećnici. Korak po korak jelo se priprema u sljedećem redoslijedu:

1. Kora je izrezana iz dvije kriške kruha. Reza kruha natopljena je mlijekom.
2. U zdjelu, pomiješajte meso meso (300 g), prešani kruh, sirovo jaje, zelje, sol, papar, štipalj muškatni oraščić.
3. Dijeljeni komadi mesa (6 komada) formirani su od mljevenog mesa i umotani u slaninu. Unutar procesa presavijanja dodaje se lista bosiljka.
4. Valjci su položeni na posudu za pečenje i poslani u pećnicu (180 ° C) 30 minuta.

Hladno predjelo s sirom i orasima u slaninu

Sljedeći valjci ne trebaju se pržiti u tavi ili pečeni u pećnici. Za njihovu pripremu potrebna im je minimalna količina vremena i treba ih poslužiti hladno u blagovaonici.

Prije svega, punjenje je pripremljeno za ovaj snack. Da biste to učinili, sira (150 g) i kuhana jaja (2 kom.) Su gumiran na finom grater. Dodajte kopar, peršin (50 grama) i nekoliko oraha, odrežite nožem. Svi sastojci se pomiješaju s majonezom. Za okus dodaju se sol i papar. Kada je punjenje spremno, može se postaviti na trake slanine i omotane. Rubovi su učvršćeni čačkalicom ili posebnim štipaljkom.