Salate receptima s pesto umakom

Salate s pesto umakom zauzimaju posebnu nišu u kulinarskoj umjetnosti. To su korisna, ukusna i srdačna jela koja se ne mogu pripremiti samo za blagdanski stol, već i za normalan dan - za doručak, ručak ili večeru. Većina od njih je idealna za lako grickanje, a neki čak mogu zamijeniti puni obrok.

Priprema baze - pesto umak

Prije nego što odaberete bilo koju salatu, morate pripremiti preljev. Pesto umak sastoji se od takvih sastojaka:

• 50 grama svježeg listova bosiljka i parmezan sira;
• cedar nuts - 2 žlice;
• češnjak - 2 češnja;
• sol - okus;
• maslinovo ulje - 50 ml.

Salate s umakom od pestera imat će živopisan ukus ako se popis tih proizvoda ne mijenja. Ovo je tradicionalni recept za punjenje, koji se pojavio u Italiji, u Genovi. Dodavanje drugih sastojaka može poremetiti sklad i ravnotežu koja je svojstvena umaku pripremljenom u skladu s izvornim receptom.

Dakle, prvo morate isprati i osušiti lišće listića, a zatim izrezati na male komadiće sira, oguliti i rezati češnjak na pola. Sve ovo stavite u mješalicu, dodajte matice, malo soli i maslaca, a zatim samljeti. Ne trebate dugo držati miješalicu, želeći dobiti najviše zdrobljenih proizvoda. Naprotiv, umak treba biti neujednačen.

Salata "Caprese" s pesto umakom

"Caprese" je vrlo ukusna i lako pripremljena talijanska salata, poznata, možda, diljem svijeta. Također se zove "idealno trio", jer jelo kombinira rajčicu, mozzarelu i bosiljak, a zajedno ti proizvodi čine bez premca okus. Za pripremu "Caprese" prema klasičnom receptu morate pripremiti:

• 6 rajčica;
• 250 g mozzarelle;
• 20 g bosiljka;
• 3 žlice pesto umaka.

Osobitost ove salata s umakom pesto, mozzarella sir i rajčica je da su druga dva mora sastojak kriška čija debljina će biti oko 7 mm. Da biste riješili sve, trebate uzimati rajčice. Soft sorte samo rastekutsya na tanjuru, dok rezanje. Mozzarella sir, koji se prodaje „lopte”, prvi presjeći, a zatim dva, ravnom dijelu. Listovi bosilje se trebaju isprati i osušiti.

Za pohranu je potrebna plata. Na njemu se šire kriške rajčice i sira, izmjenjujući ih međusobno. U tom se slučaju sljedeći proizvod preklapa s prethodnom (to se jasno vidi na fotografiji salate). Na vrhu salate trebate umak od pestre i ukrasite centar s lišćem bosiljka.

Topla salata od krumpira s pestom

Ovaj predjelac u mediteranskom stilu je vrlo ukusan i zadovoljavajući. Topla salata od krumpira s pesto umakom može igrati ulogu nezavisnog jela ili ukrasa. Priprema se od takvih proizvoda:

• 6 jaja za prepelice;
• 400 g krumpira;
• 3 žlice zelenog konzerviranog graška;
• začini - okus.

Kuhajte krumpir u uniformi, oguliti i izrezati na 2 dijela. To bi trebao biti učinjeno dok se ne ohladi, tako da salata ispada toplo. Stavite polovice krumpira u zdjelu, dodajte grašak, zatim nekoliko žlica pesto umaka, na zahtjev začina i dobro promiješajte. Kad se salata ispostavi da je na tanjuru, stavite kuhane jajašce na vrh, izrezati na pola i ukrasite jelo s grančicom bosiljka.

Salata od tune i Adyghe sira s umakom

Ovo jelo također se ispostavilo neobično i nevjerojatno ukusno. Ovaj salatni recept s pesto umakom, poput Caprese, dobar je jer se brzo i prilično lako pripremiti. Za to su potrebni sljedeći proizvodi:

• 1 žlica pesto umaka;
• 150 g Adyghe sira;
• 250 g višnje;
• 1 konzerva konzervirane tune u vlastitom soku;
• Začini i češnjak - za okus.

Iz staklenke tune trebate izvući tekućinu, staviti ribu u zdjelu, zatim dodati začina, češnjak i umak, sve dobro izmiješati. Izrežite Adygei sir u kocke, stavite je u zdjelicu za salatu. Pomiješajte nježno. Izrežite rajčicu na pola i stavite u zdjelu. Salata treba pomiješati što je pažljivije, kako ne bi zgazila trešnja.

Salate s pesto umakom nisu jedina varijanta jela pripremljenih tako zanimljivom preljevom. Preporučujemo gledanje video recepata koji govori o tome kako kuhati piletinu s umakom od pestre, trešnje i mozzarelle. Kao rezultat toga, dobit ćete vrlo ukusnu zdjelu koja će savršeno odgovarati i za večeru s obitelji i za susret s gostima.