Domaće vino iz crnog ribizera: recept za ukusan i zdrav alkohol

Riblje vino je vrlo mirisno i bogato, nije previše slatko. Ovo je savršeno nadopunjavanje večere za svaki dan, ugodno sjenčanje bilo kojeg jela i punjenje tijela vitaminima i mineralima. Vrijedi barem jednom shvatiti kako napraviti vino crni ribiz, i problem korištenja usjeva će biti riješen. Kao najbolja domaća priprema za zimu, takvo se vino može natjecati čak s voljenom.

Proizvodimo domaće vino iz crnog ribiza

Recept je vrlo jednostavan. Po kilogramu voća morate uzeti dvije stotine i pedeset grama šećera, malo manje od jedne i pol litre vode, kvasca ožičenje (možete ga dobiti jednostavnim miješanjem fermentirane sladovine s konvencionalnim kvascima) i dušika, odnosno nekoliko mililitara tekućeg amonijaka. Postavite čist i premjestiti bobice u caklini zdjelu, dodajte vodu i šećer, malo topline na štednjak i držati četvrt sata, ohladiti i nasjeckajte. Ukloni za fermentaciju. Petnaest dana nakon početka pripreme, dodajte preostale sastojke, miješajući u morskom dijelu. Pustite da se izlije boca vina za nekoliko mjeseci, nakon čega ga možete poslužiti do stola i uživati ​​u izvrsnom ukusu.

Priprema crnog ribizla i vina trešnje

Možete raznolikiti okus pića pripremajući ga ne samo ribizama, već i trešnjama. Da bi domaće vino od crnog ribiza, recept zahtijeva da se pet stotina grama šećera, šest kilograma trešanja i ribiza kilogramu. Prođite i isperite bobice, uklonite trešnje od trešnje i očistite ribu iz repa. napraviti sok od višnje uz pomoć juicer, i otvoriti ribizla sa zalogaj. Ocijedite grožđicama sok višnje, pospite u mlin za kavu za mljevenje na trešnje kamenja i šećer, lagano miješati. Pokrijte posebnim čepom s ventilom i neko vrijeme ostavite svoje domaće vino od crnog ribiza. Recept savjetuje da pričekate tri do četiri mjeseca. Nakon tog vremena napunite dobiveno piće i ulijte u boce, prekrijte ga i pustite da sazri oko dva mjeseca.

Piće je spremno za upotrebu. Vitamini i druge korisne tvari sadržane u njemu blagotvorno će utjecati na tijelo ako pijete ovo vino u umjerenim količinama.

Izvorno domaće vino iz crnog ribizla

Recept također omogućuje korištenje crvenih ribizla bobica. Uzmi šest kilograma bobica, dvije čaše šećera i trećinu čaša konjaka po litri sok. Peel and drain ribizle, isperite i suho, sipati u zdjelu ili kadu i kaša s zalogaj. Prebacite maslinu bobice u bočicu i zatvorite poklopac gumenom cijevi, kroz koju će boca ostaviti zrak. Na kraju procesa, iscijedite sladoled i pustite da se podigne oko šest sati, dodajte šećer i konjak. Miješajte dok se šećer ne otopi i ulijte u bočicu, uklonite sazrijevati na hladnom mjestu. Nakon nekoliko tjedana izlijte staklenu bočicu, utaknite ih i zaustavite tri do četiri mjeseca. Prvo okus nakon ovog roka svakako će vam se svidjeti.