Meke i bujne pite s kupusom u pećnici: recept

Patties s kupusom u pećnici (recept će se malo dalje razmotriti) su bujni i mekani, ako se koristi kvasac za takav pečenje. Također je vrijedno napomenuti da se preporuča koristiti kiseli kupus za pripremu ove posude. Uz to, proizvodi od brašna postat će više flavorful i ukusna.

Patties s kupusom u pećnici: recept za korak po korak kuhanje

Potrebne komponente za punjenje i tijesto:

• low-fat kefir - 250 ml;
• voda za piće - 150 ml;
• suhi kvasac (tip "Pakmai") ​​- nepotpuna žlica za desert;
• pijesak šećer - žlica;
• maslac kremast svježe - 90 g;
• jaja velike piletine - 3 kom. (1 od njih za proizvode za podmazivanje);
• sol je mala - pola male žlice;
• kiseli kupus - 3 čaše;
• suncokretovo ulje - 7-8 velikih žlica (za prženje povrća);
• brašno prosijano bijelo - dodajte gustoći tijesta.

Miješanje tijesta

Pite s kupusom u pećnici, čiji je recept vrlo jednostavan, trebali biste se početi pripremati s stvaranjem kvasca. Za to je potrebno kombinirati low-fat kefir i pitku vodu, malo grijati, a zatim uliti u granulirani šećer i suhi kvasac. Kada su ti spojevi otopljeni (nakon 180 minuta), mliječna masa su potrebne za miješanje, doda se fini sol, slomljena jaja, dodati rastopljeni maslac i bijelu prosijano brašno. Na kraju, trebali biste dobiti prilično debeli temelj, koji se samo malo drži za vaše ruke. Da bi se dobro usporio, preporučljivo je pokriti ga gustom krpom i ostaviti ga na stranu 1-2 sata.

Priprema punjenja

Priprema pirozhki s kupusom može omogućiti korištenje svježeg povrća i kiselog kupusa. Odlučili smo primijeniti drugu mogućnost, jer je s njim proizvodi od brašna bit će mnogo mirisniji. Da biste napunili takvo punjenje, stavite slano povrće u sito i dobro isperite u hladnoj vodi. Sljedeći kupus mora biti potresen i lišen svake vlage. Nakon toga, kiseli proizvod treba staviti u posudu, dodati ulje (rafinirano suncokretovo ulje) i pržiti dok crvenilo.

Modeliranje proizvoda

Promatrajući sve zahtjeve za pripremu baze i punjenja, zasigurno ćete dobiti ukusne i srdačne pite s kupusom. Recepti sa slikama i korak po korak upute mogu se naći na specijaliziranim sredstvima, a sama jelo sadrži samo jednostavne i pristupačne komponente, tako da možete kuhati skoro svaki dan.

Za potrebno je formiranje kvasac proizvoda uzeti krišku prilazi tijesto, razvaljati netolstym krug, a usred mjesta velika žlica pržene preljevima. Zatim se osnovica treba pričvrstiti oko rubova i postaviti na rezanje ploča, posuto brašno. Na isti način potrebno je slijepa preostala poluproizvoda.

Pita za pečenje

Za toplinsku obradu oblikovanih proizvoda potrebno je uzeti posudu, podmazati ga uljem i položiti sve poluproizvode. Da bi ih postali rumeni i lijepi, preporučuje se da se pokriju tankim slojem tučenog jaja. Kupus je pečen u pećnici otprilike 50-53 minuta.

Kako donijeti stol

Patties s kupusom u pećnici, čiji recept je gore raspravljen, poslužuju se za večeru zajedno s slatkim i jaki čaj, kao i s nekom vrstom umaka.