Pita s kupusom od tijesta od kvasca. Recept za ukusnu tortu

Pita s kupusom iz kvasca tijesta postaje bujna i vrlo visoka u kalorijama. Ova vrsta pečenja je dobra za svečanu večeru, uz slatki čaj ili juhu od mesa.

Osim kvasca, tekući bazu za majoneze i kiselo vrhnje često se koristi za izradu domaćeg pita. Kako točno izmisliti, razgovarat ćemo malo dalje.

Pita od kvasca s kupusom: recept korak po korak

Za pripremu ukusnih domaćih kolača trebat će nam:

• kokošji jaje velik - 1 komad;
• mlijeko svježi visok sadržaj masti - 300 ml:
• kuhana voda je topla - 350 ml;
• maslac s masnim udjelom - 150 g;
• bijeli šećer - velika žlica;
• sol, kuhana - frac12-desertna žlica;
• kvasac u granulama - 5 g;
• Pšenično brašno bijelo - od 900 g.

Priprema baze kvasca

Recept za ispitivanje kolača s kupusom zahtijeva upotrebu standardnog skupa sastojaka. Nakon što kupite proizvode, morate početi miješati bazu. Zbog toga je potrebno kombinirati svježe mlijeko s toplom vrenom vode i zatim otopiti šećer i kvasac u dobivenoj tekućini. Pored sastojaka treba dodati tučeno jaje, sol sol i rastopljenu kulinarsku masnoću (preporuča se malo ohlađivanje).

Nakon izlijevanja bijelog brašna na proizvode temeljito promiješajte. Nakon što je dobio homogeno debelo tijesto, smješteno je u duboku posudu i prekriven ručnikom. U ovom obliku, podloga se čuva na toplom mjestu sat vremena. U ovom slučaju, svakih 10-18 minuta, tijesto se pretuču šakom.

Osnovni sastojci za punjenje kupusa

Pita s kupusom tijesto kvasca zahtijeva korištenje sljedećih proizvoda za punjenje:

• bijeli kupus - oko 400 g;
• mrkva velikih - 1 komad;
• stolna sol, bijeli šećer - primjenjuju se na okus i želju;
• rafinirano ulje - oko 80 ml;
• žarulje - 2 velika komada.

Priprema punjenja

Dok dolazi kvasac tijesta, trebali biste početi punjenje kupusa. Da biste to učinili, bijelo povrće treba izrezati na tanke slamke, a zatim staviti u zdjelu tavi i gulaš s malom količinom vode ispod poklopca. Kroz Frac14-sati potrebno je dodati polu-prsten od luka i ribani mrkva.

Miješanje sastojaka mora se kuhati u istom načinu rada oko 10-15 minuta. U budućnosti je potrebno dodati rafinirano ulje, šećera i soli. Nakon ključanja tekućine, povrće treba pržiti preko srednje topline dok ne postane zlatno.

Mi stvaramo proizvod

Pita s kupusom iz kvasca tijesto je formirana vrlo brzo. Baza je podijeljena na pola, a zatim se jedan od njegovih dijelova izvlači i položi na podmazani list za pečenje. Cijeli nadjev od kupusa stavlja se na tijesto i zatvara ga još jedan sloj. Prekrasno pričvršćuje bazu, namočeno je pretučenim jajima i ostavljeno u toplini 10 minuta.

Postupak pečenja

Pita s kupusom od tijesta kvasca treba peći na temperaturi od 200 stupnjeva tijekom 65 minuta. Tijekom tog vremena proizvod će biti kuhani, postat će bujna i meka. nakon kolač za pečenje Mora se ukloniti iz pećnice i odmah podmazivati ​​s bilo kojim uljem za kuhanje. To će učiniti ga ljepšim, ukusnijim i mirisnijim.

Napravimo kolač s kupusom na majoneze

Kolač od tijesta je vrlo osjetljiva i ukusna. Ovaj proizvod je prikladan za one koji ne žele mijesiti bazu za kvasac dugo vremena. Uostalom, tijesto na majoneze je napravljeno puno lakše i brže.

Dakle, trebamo:

• jaja velike - 3 komada;
• masone od majoneze - 4 velika žlica;
• kiselo vrhnje je gusto - 180 g;
• soda hrana - veliki prstohvat;
• sol - frac12- malu žlicu;
• bijelo brašno - puna stakla.

Napravimo tekuću osnovu

Prije nego što kuhate tortu s kupusom, morate ubrizgati tijesto u majoneze. Za početak, tukli velika jaja, dodajte im čašu sode i soli. Pored nastale mase doda se kiselo vrhnje i majoneza. Nakon miješanja svih sastojaka pospite bijelom brašnom. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti temelj, čija dosljednost sliči tijesto za charlotte.

Priprema za kuhanje

Punjenje za takvu pita zahtijeva uporabu istih sastojaka kao što je gore navedeno. Nakon čišćenja i sjeckanja svih povrća, prvo ih treba ugasiti, a zatim pržiti uz dodatak začina i biljnog ulja. Na kraju, punjenje treba ukloniti s ploče i ohladiti.

Postupak oblikovanja pita

Kolač od kupusa izrađen od tijesta je vrlo lako oblikovati. Prvo morate uzeti duboki oblik za pečenje i malo ga masirati s kulinarskim masnoćama. Sljedeća u posudama treba pretočiti frac12- dio baze, nakon čega je stavio na nju cijelo povrće punjenje. Prženi kupus s lukom i mrkvom treba prekriti ostacima tijesta, tako da je punjenje potpuno zatvoreno.

Kako peći u pećnici?

Nakon što je formirao kolač od kupusa, mora se odmah poslati u predgrijanu pećnicu. Pecite proizvod iz tekuće baze preporuča se sat vremena na temperaturi od 205 stupnjeva. Tijekom tog vremena, kolač bi trebao biti pripremljen, postati rumen, mekan i nježan.

Mi služimo proizvodu za čaj

Nakon toplinske obrade kolača kupusa, ona se mora izvaditi iz pećnice i djelomično ohladiti u obliku. U budućnosti, proizvod treba staviti na široku ploču i izrezati na komade. Predočiti ga na stol preporučuje se zajedno s slatkim i jaki čaj. Iako neke kućanice vole poslužiti povrće, zajedno s piletinom ili govedina juha. U tom slučaju dobit ćete vrlo zadovoljavajuće i hranjivo jelo koje se sigurno može predstaviti obiteljskoj večeri.

Sažimo rezultate

Sada znate pripremiti kolač od kupusa s bazom za kvasac i tijesto na majonezu. Unatoč činjenici da ti proizvodi imaju isti nadjev, oni su potpuno različiti jedan od drugoga. Kvasac od kvasca pokazuje se gustom i zadovoljavajućom, a također je uobičajen za kućanstvo. Što se tiče pečenja, za pripremu koji je koristio majonezno tijesto, to je više kalorija, nježno i mekano. Ova pita doslovno se topi u ustima.

Ako vam ove recepcije ne odgovaraju, onda možete pripremiti domaći proizvod s kupusom punjenja pomoću lisnato tijesto ili kefir bazu.