Kako pasterizirati posude bez praznina

Dolaskom ljetne sezone prije hostese ustaje izazov - kako pasterizovati limenke marljivo napravio praznine zadržao svoj izvorni okus i hranjiva svojstva tijekom zime. Treba napomenuti da se ne moraju poduzimati nikakve satove kuhanja naučiti ovu znanost, jer sve radnje izvode tijekom procesa, ona je dostupna za početnike u očuvanje. U nastavku je kratki tečaj koji će vam omogućiti da naučite kako posude za pasterizaciju bez praznina.

Priprema

Najprije morate osigurati da su svi stakleni spremnici, pripremljeni za očuvanje, potpuno čisti i nužno cjeloviti. Nije potrebno koristiti puknute posude za pripremu proizvoda za zimu, jer to može dovesti do opasnih posljedica, na primjer, ulazak stakla u hranu. Osim toga, ako ste zaista zainteresirani za odgovor na pitanje kako pasteurirati limenke, vjerojatno znate da se za ovaj postupak upotrebljava para, čija je temperatura prilično visoka. Pukotine i čipovi na površini mogu dovesti do uništenja dizajna spremnika, što će također dovesti do neugodnih posljedica u obliku ulomaka.

Najčešći načini

Najlakši način pasterizacije smatra se izravna obdavanie kapaciteta trajekta, nosili na vodu. Naravno, dok voda u kotlu mora stalno kuhati. Ukupno vrijeme procesa nije više od petnaest minuta. Međutim, jedna važna stvar za zapamtiti - prije stavljanja posude na čajnik izljev s kipućom vodom, potrebno je da se kipuće vode preliti preko staklene posude kako bi se izbjeglo strukturalni kvar zbog oštrog rasta temperature. Postoji jednostavniji način na koji možete naučiti kako pasterizovati limenke kod kuće. Će morati zaliti ključanje kontejner i prelijte tople vode za tri minute, tijekom kojih bi trebali početi za sterilizaciju kape u kipuću vodu. Nakon završetka tri minute, vodu treba isušiti i odmah početi puniti konzerve s sadržajem.

Načini u mikrovalnoj i pećnici

Međutim, većina domaćica, koja puno zna o uklanjanju praznina, zasigurno će voljeti više profesionalnih metoda pripreme. Na primjer, metoda koja daje preporuke o tome kako pasterizirati konzerve u mikrovalnoj pećnici, ako imate takve kućanske aparate, je vrlo zanimljiva. Da biste to učinili, pažljivo oprani staklene posude u vlažnom obliku treba staviti u pećnicu i uključiti je u punoj snazi. Tara će biti spremna kada je potpuno suha. Također, savjetujemo vam da obratite pažnju na metodu koja objašnjava kako pasterizirati konzerve u pećnici, ako se vaša kuhinja ne može pohvaliti da ima mikrovalnu pećnicu. Posude za pranje treba staviti u pećnicu s vratom dolje, dok štednjak treba biti hladan. Dalje, trebate postaviti 150 stupnjeva za grijanje, a nakon zagrijavanja potrebno je držati staklenke iznutra još petnaest minuta. Dobiveni posuda od pasteriziranog stakla treba odmah koristiti za valjanje.