Punjenje goriva za juhu od kupusa za zimu bez kupusa i kupusa, od rajčice bez kuhanja: recepti

Punjenje goriva za kupus zimi može sadržavati posve različite sastojke. U ovom članku ćemo vam reći kako napraviti takvu pripremu koristeći kupus i bez nje.

Punjenje goriva za kupus za zimu: kuhanje recepata

Najjednostavniji način za punjenje juhe je ona u kojoj se koristi bijeli kupus. Promatrajući sve zahtjeve receptu, dobit ćete vrlo ukusnu i aromatičnu žbuku. Njegova uporaba će uvelike olakšati proces kuhanje juha od kupusa, posebno zimi, kada nemate potrebno povrće.

Pa što će komponente morati napraviti punjenje goriva za kućnu juhu? Da biste to učinili, morate kupiti sljedeće proizvode:

• luk oštar - oko 0,5 kg;
• svježi kupus - 0,5 kg;
• mrkva velikih soka - 0,5 kg;
• slatki bugarski papar - 0,5 kg;
• rajčica mesnatih crvenih - 0,5 kg;
• rafinirano ulje od suncokreta - oko 50 ml;
• voda je hladno - oko 0,5 litara;
• stolni ocat - ne više od 2-3 velike žlice;
• sol stolne soli - 10 g (dodajte po želji);
• šećerna repa - frac12-velike žlice;
• lisnato lišće - 2 kom.

Priprema komponenti

Kako se kupus kupus kupus za zimu pripremio? Prije svega, sve se povrće obrađuje. Lubanja glava očistite i natopite u hladnoj vodi kako biste uklonili sve gorčine. Nadalje, izrezani su na pola i sjeckani polukrugima.

Slatki bugarski papar je također temeljito opran, uklonite stabljike, septume i sjemenke, a potom rastrgnite slamkom od 0,5 cm.

Rajčice se temeljito isperu u toploj vodi i izrežu u male komadiće. Što se tiče mrkve, ona se čisti i utrlja na veliku rešetku. Također zasebno rastresiti kupus (tanke trake).

Postupak toplinske obrade na ploči

Punjenje goriva za juhu od kupusa i borsch za zimu pripremljeno je u velikom tavanu. Naizmjence se raspršuju luk, slatki bugarski papar i ribani mrkva. Zatim, u zasebnoj zdjeli, pripremite marinadu. Da biste to učinili, miješajte hladnu vodu za piće, sol stolice, stolni ocat, šećerne repe i lisnatog lišća.

Polovica slane vode, kao i suncokretovo ulje, ulijevaju se u povrće i pažljivo ometaju. Pokrijte tavu poklopcem, stavite sadržaj kuhati i kuhajte pola sata na niskoj vatri.

Nakon nekog vremena, povrće se dodaje bijeli kupus. Također, preostala marinada se ulijeva u njih pa se pažljivo sve miješaju. Pokrivanje posuđa s poklopcem, mješavina biljke je pirjana još 30 minuta.

Proces valjanja za zimu

Sada znate pripremiti gorivo za juhu od zelje. Nakon što je biljna masa podvrgnuta toplinskoj obradi, ona se rasprostire na steriliziranim posudama i odmah se kotrlja. Ako postoje posude s kapicama za vijke, možete ih koristiti. Međutim, prije toga staklene posude treba nužno sterilizirati iznad pare.

Nakon što se preljev za kupus za zimu razbije u limenke, okrenuti su naopako i prekriveni debelim pokrivačem. Ostavljajući biljnu smjesu na sobnoj temperaturi dva dana, odlazi u ostava ili podrum.

Koristite takav pripravak za kuhanje kućnog sluga tek nakon nekoliko tjedana. Da biste to učinili, otvorite i širite sadržaj posude u mesnu juhu. Kuhati ove sastojke ne bi trebali biti. Juhu treba kuhati i poslužiti na stol sa svježim biljem.

Napravimo juhe praznine za zimu. Punjenje goriva za juhu od kupusa bez kupusa

Što trebam učiniti ako nemate takav proizvod kao kupus? U tom slučaju preporučujemo da se napunite gorivom bez korištenja ovog sastojka. Tijekom pripreme juhe možete je dodati u svježem obliku.

Pa kako je kupus kupus učinio za zimu? Za to nam je potrebno sljedeće komponente:

• veliki mrkva - 1 kg;
• peršina svježe aromatično - 150 g;
• rajčica zrelo meso - 1 kg;
• paprika - 1 kg;
• stolni ocat - 2 velika žlica;
• celer (stabljika) - oko 75 g;
• sol nije velika - primjenjujte po vlastitom nahođenju.

Obradimo glavne sastojke

Punjenje goriva za kupus za zimu od rajčice znatno štedi ne samo vrijeme nego i novac kulinarskog stručnjaka. Uostalom, nitko nije tajna da su zimi povrće vrlo skupo. Stoga, nakon kupnje potrebnih proizvoda u jesen, možete napraviti ukusnu juhu od kupusa bez puno troškova čak iu hladnoj sezoni.

Za punjenje goriva za kupus za zimu bio je najukusniji i hranjiv, svi sastojci moraju se kupiti u najsvježijem obliku. Također treba napomenuti da je potrebno pripremiti takav proizvod u malim staklenim posudama.

Dakle, prije toplinske obrade sastojaka, oni su prethodno pripremljeni. Svježi peršin je ispran i fino usitnjen. Mrkva se čisti i utrlja na veliku rešetku. Što se tiče slatkog papra, celernih stabljika i mesnatoj rajčici, oni su oguljeni (rajčice su prethodno blanširane) i isjeckane u kocke.

Proces kuhanja povrća na štednjaku

Nakon što su svi sastojci obrađeni, oni se kombiniraju u jednoj velikoj zdjeli, kuhani su soli i ometani. U tom stanju, povrće se drži na sobnoj temperaturi 25 minuta, a zatim staviti na ploču i dovesti do kuhati.

Prekinuti kuhanje hrane ne slijedi, jer će u budućnosti biti sterilizirani u kipućoj vodi. 5 minuta prije nego što se ploča isključi do punjenja kupusa, mora se dodati stolni ocat. Priprema će dati poseban okus i ukus, a isto tako doprinijeti očuvanju tijekom cijele zime.

Nakon što biljna masa daje svoj sok i postaje viskozna, ona se raspodjeljuje vruće i suhe na čistim i suhim posudama. Pokrivajući posude s poklopcem, oni su sterilizirani u velikom tavanu za frac14- sati.

Nakon nekog vremena, limenke s biljnim zalihama izvlače se i kotrljaju s kuhanim poklopcima. Nakon toga se okreću i pokrivaju ručnikom. Za dan ili dva, povrće prelazi u podrum. Koristite ovaj proizvod za pripremu domaće juhe tek nakon pet tjedana. Tijekom tog vremena, preljev za kupusa za zimu se hraniti sa aromama komponenti uključenih u svom sastavu će biti ukusna i bogata.

Treba posebno napomenuti da tijekom pripreme takvog pripravka izuzetno nije preporučljivo koristiti kopar i luk. To je zbog činjenice da spomenuti sastojci imaju prilično jak okus i mogu vrlo lako promijeniti aromu drugog povrća.

Sažimo rezultate

Kao što vidite, odijevanje za kupus za zimu pripremljeno je jednostavno i jednostavno. Takav se pripravak može koristiti ne samo za kuhanje juhe, već i kao snack ili salata.