Vitamin Adjika: recept za zdravlje

Obično štedljiv domaćica, s namjerom da se uključe u pripreme za zimu, brinuti ne samo o broju očuvanje, ali i na njegovu kvalitetu, sposobnost da kompenziraju nedostatak vitamina u zimskim mjesecima, u prisustvu izratka hranjivih tvari.

Koliko je u izobilju mali podrum ili podrum dobre kućanice! Evo, ti i kiseli kupus i rajčice, hrskavo kiseli krastavci i duhovit patlidžan, kečap i pirjana voće, čuva i marmelade, ukiseljeno paprike i goveđi grah, ukiseljene i slane gljive, i, naravno, kraljica začinjenih začina - adzhika.

Recepti za kuhanje Adzhika od svake domaćice imaju svoje, a priliku za ukrašavanje buket okusa s biljem i začinima, šljiva i jabuka, s vrućim paprike a češnjak daje fantasijama izvanredan prostor. recept home adzhiki To može uključivati ​​ne samo rajčicu i papriku kao glavnih sastojaka jelo, ali i feferona, hrena korijena, šljiva ili mađarske šljiva, jabuka kiseline i češnjak, korijander, kopar, kumin sjemena i muškatni oraščić. Uostalom, u pripremi začin rezultat ovisi o tome kako fino domaćica može odrediti skladan kombinaciju proizvoda, vješto kombinirati svoje željene proporcije i dodajte koricu na bilo koji od izvorne začin.

Najvažnija točka praznine za zimu je sposobnost da se očuva vrijednost voća i povrća bez uništavanja visoku temperaturu vitamina bez stavljanja duljeg toplinske obrade. Stoga sirove adzhika recept je izvor vitamina i elemenata u tragovima, a može se koristiti kao začin ili multivitaminsko jelo za meso i ribu tijekom zime, sve do pojave prvih proljetnih zelje.

U sastavu sirove Adzhike u jednakim omjerima su rajčica, Bugarski papar, i sirovi luk. Za izoštravanje posude u njoj je dodano crvena kapsika i crnog tla, korijen hren, sol, šećer, češnjak i ocat. Za one koji vole jabučni ocat, ovaj recept može biti puna zamjena. A ako to jabučni ocat je napravljen kod kuće, cijena neće biti vaš adzhika: nakon svega samo po sebi jabučni ocat ima jedinstvena ljekovita svojstva, au kombinaciji s nizom proizvoda koji se koriste za kuhanje adzhika, bit će vam pružiti sa vitaminima tijekom zime. Zato smo mljeveno sve sirovine u mljevenom sirovom mljevenju mesa, ulijemo na limenke i prekrivamo poklopce. Adzhika koji recept sadrži ocat, hren, sol i šećer (kao u našem slučaju), ne zahtijeva posebne uvjete toplinske obrade ili skladištenja. To će biti savršeno pohranjeno čak i na sobnoj temperaturi, zahvaljujući prirodnim konzervansima, koji su gore navedeni sastojci.

osim sirovi adzhiki, Naravno, možete koristiti dokazanu recepturu s toplinskom obradom. Adjika, čiji recept daje dugu probavu, sadrži rajčice, jabuke, luk, mrkva, sol, šećer i češnjak. Sve komponente su prošli kroz mljevenje mesa ili slomiti na kombiniranje i kuhati 30-40 minuta na laganoj vatri. Hot Adzhika ulijeva se u sterilizirane staklenke i kotrlja se s poklopcima. Nakon toga, okrećući se naopako za hlađenje zrakom, spremnici se ostave sve dok se ne ohladi.

Zima će testirati vaše sposobnosti i provesti reviziju vitamina praznina na stolu. Ne morate trčati do ljekarne za multivitamina za cijelu obitelj, ako će ikad biti kiseli kupus u prehrani, pečene paprike, češnjaka i jabučnog octa, sol patlidžan s orasima i naravno, adzhika, čiji recept dati priliku pokazati svoje kulinarske sposobnosti, ulagati u taj proces komadić duše i eksperimentirati s sastojcima za ovo jedinstveno jelo.