Kuhanje rajčice u želuci za zimu

Očuvanje je omiljena okupacija mnogih domaćica u sezoni žetve. ukiseljene rajčice smatraju se jednim od najpopularnijih i najomiljenijih jela na našim stolovima. Jedan od načina za očuvanje ovog povrća je priprema rajčice za zimu mliječ. recepti malo neobično, ali su testirali mnoge ljubavnice. Stoga razmotrite nekoliko opcija koje nisu posebno složene, tako da očuvanje uzrokuje samo pozitivne emocije.

Rajčica s lukom

Mi ćemo se pripremiti Rajčica u želuci za zimu, bez rezanja u komade. Da biste to učinili, trebate malu žlicu želatine, rajčice, list laurela, luk, tri velika žlica šećera, žlicu velike soli, malu žličicu od 70% esencije, žlicu biljnog ulja. Počinjemo s pripremom želatine. Napunite ga jednim litrom vode i stavite na stranu. Pripremit ćemo pripremu povrća. Luk se očisti i izreže u polukrug. Rajčice su isprane i izrezane iz njih proizlazi. Moje su banke i sterilizirati. Na dnu posude stavili smo lovor. Nakon toga stavljamo rajčice s lukom. Postavite u slojeve kako biste je učinili lijepom. Sad stavite posudu na vatru sa želatinom i ponesite sadržaj kuhati. Dodajte sol, ocat, šećer i biljno ulje. Uz vruću smjesu napunite staklenke rajčicom i lukom. Ne zaboravite da se želatina ne može kuhati, inače će izgubiti svojstva. Rajčica, konzervirana u želuci, potrebno je sterilizirati u roku od 15 minuta. Zatim ih čvrsto gurnite poklopcima. Kada je cool, premjestite ih na hladnom mjestu zimi. Rajčica u želuci će biti izvrstan snack u hladnom vremenu.

Rajčica s paprom

Ovaj recept je nešto drugačiji od prethodnog. Zimi rajčice u mliječi mogu pripremiti s paprike. Da biste to učinili, uzeti litru vode, 4 velike žlice šećera, 150 ml octa (9%), veliku žlicu soli i želatine, ribizla lišće, češnjak, lovorov list, kopar i grašak papar. Naravno, glavni sastojci su rajčica i bugarski papar. Svi omjeri se daju na tri limenke s kapacitetom od 0,5 litara. Povrće i povrće lišće od rogača ispere. Papar je pročišćen iz sjemena. Na dnu svakog stakla stavili smo lovorovca, ribizle, češnjak, kopar i paprikaš. Želatina se napuni pola čaše vode za oticanje. Rajčice su izrezane na 4 dijela, a papar nije previše tanke slamke. Sada stavimo ove dvije sastojke u limenke. Tada pripremamo marinadu. Ulijte vodu u tavu i dodajte sol, šećer, ocat i želatinu. Donijemo kuhati, ali nemojte kuhati. Svi sastojci moraju se otopiti. Odmah stavite marinadu u posude i zatvorite ih poklopcima.

Još jedan recept

Za zimu, rajčice u želuci se bere na drugi način. Uzimamo rajčice, luk, veliku žlicu soli, tri žlice octa, dvije žlice šećera, češnja, paprika i dvije žlice želatine. Želatina odmah uliti malu količinu vode 1 sat. Rajčice su isprane i izrezane u debele krugove. Luk se očisti i izreže u prstenove. Postavite rajčice i luk u slojeve. Sada kuhajte marinadu, miješajući litru vode s solom, ocem i šećerom. Začini koje stavljamo u banke. Dodajte želatinu u punjenje. Donijemo kuhati i ulijemo u staklenke.